小粉书小说

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  周父看不过眼，拨开她，拿起工具捶打起来，动作利落，没有一丝累赘。

  不过半小时，两斤重的纯瘦肉块，被捶打成一滩肉泥。

  周柠拍马屁：“肉泥打得真好，很均匀。”

  周父得意地扬了扬下巴，喘着粗气：“老师傅下场，当然不一样。”

  周柠端茶送水，捏肩献殷勤：“是是是，那我去做燕皮了。”

  回到厨房，她按照步骤往肉泥撒上少许红薯粉，把肉泥和薯粉混合搅拌成面坯子，然后翻车了……

  肉泥跟红薯粉搅和的面坯，松松散散，全部粘在砧板上，根本不像面皮那样具有韧性。

  调开系统看一眼，周柠盯着配方红薯粉一栏，果然，原来她把红薯粉克数记混了。

  试着往肉坯里再次添加红薯粉，这一次没有翻车。

  案板上，撒一些红薯粉推匀，以免面坯粘黏，周柠拿擀面杖轻轻推开面坯子，鲜嫩肉粉色的面皮，呈现在眼前。

  一张，两张，两斤纯瘦肉制作出五大张面皮，全部整齐摞在一起，继续拿擀面杖轻轻压过，力气稍大，会压破掉面皮。

  拿刀去掉边缘不规则的部分，切成馄饨薄皮，燕皮馄饨中最难的一个工序，燕皮做好，之后的工序轻松很多。

  刚做完燕皮，姚老最后一个到，跟客厅里一群叽叽喳喳的小姑娘们说不上话，站走廊里，往厨房瞄了眼。

  见姚老扫向馄饨皮，周柠以为他饿了，说：“再等一会儿，马上好。”

  姚远年点点头，拄着拐杖走开。

  锅内加入一定比例的高汤和清水，大火煮沸，水开，转为中火，下馄饨，静等五分钟，即可捞出。

  周柠下意识去看系统。

  【系统消息：恭喜宿主自主学习的菜品，燕皮馄饨！评级8.o分。距下阶段“触类旁通”进度，还剩87%，请继续为店铺食单扩充而努力！】

  及格，妥了。

  在场九个人，每人都能分到一碗。

  卓璇宁端着瓷碗，拿勺子搅了搅碗里清亮的汤水。

  浸在汤里的馄饨，皮薄肚儿大。肉粉色的面皮，薄得几近透明，隐约可见里面扎实的肉馅，撒上点点葱花，看着格外有食欲。

  零星的油脂漂浮着，闻着特别香，卓璇宁先尝了一口清汤，有骨汤的味道，很鲜。

  勺子迫不及待舀起一只大肚馄饨，放在唇边吹了吹，吹得凉些，送进嘴里，卓璇宁细细品尝着，许多被遗忘的记忆，因为一只馄饨，纷至沓来。

  叮。

  周柠一顿，下意识去看项文斌。