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张悠悠和安乐两个人回到家之后,安乐就回房间休息去了,张悠悠这是回到房间去拆她的包裹,
“张知青,安知青在家吗?是我孙大山,给你们收拾房子来了。”
张悠悠刚好拆完最后一个包裹,把里面的东西拿出来,就听见院子外有人喊,赶紧放下东西出来嘴里一边应承,
“在的,在的大山哥来了,真是麻烦你们了。”
“不麻烦,哪里需要说一声?这是我两兄弟他叫孙小山,这是我堂弟孙大河,我二伯家的儿子。”
几人相互问了好之后,那三个人做事也是干脆利落的,听说要重新修灶,直接去了厨房,孙大河则是先回去拿相应的工具,比如拆烟囱所需要的梯子,
“你铁锅买了没有?那个必须在修的时候就要,不然不知道大小。”
孙大山在厨房里一边规划灶台大小,高矮,方向,还有烟囱的粗细等等,这些都得问仔细了,一边询问,
“有的有的我也修双灶台,过我这就去给拿出来,也是一大一小两个。”
张悠悠很快进自己房间把准备好的两口铁锅提了出来,放在厨房的地上,
“那行,这里边交给我们了,没其他事,你就可以出去玩了。”
孙大山提起铁锅比划了一下,把需要知道的问题都问完,这才满意的说道,这时候孙大山也把东西拿过来了,三个人就准备开始垒灶台,
张悠悠想着这三兄弟的名字,心里觉得有些好笑这名字起的,这孙大河应该也是家里的老大吧!
人都都来帮忙了,张悠悠也不好意思,叫人家干帮忙,就去自己的房间把小铁炉子拿到院子里烧了起来,
说来也好搞笑都在这住了一晚上了,居然不知道这房子后面就有一口井,这倒也是便宜了自己,以后用水方便了,
还是孙家兄弟需要用水去后边把盖子揭开才知道,长期没有见过天日的井水,因为盖了盖子也没多大问题,毕竟这也属于活水,
把面上的摇起来倒掉,这才开始使用,
也幸好厨房里头多少,还有一些柴火,虽然不多零零散散的在地上,姐煮顿饭还是没问题的,
张悠悠把桌子拿出来擦干净,很快的摆上了各种小碟子和大小不一的碗,
葱姜蒜末,辣椒,豆瓣酱,酱油,醋,菜籽油,花生米,芝麻,白砂糖等等调料也一一摆上了桌,
还有香菜,说起来这还是昨天孙木匠家给的呢!
很快小铝锅里的水开了,放入面条,面煮开了,加点水面煮熟的,只有一丁白色芯子的时候加入一瓢冷水,
起锅过冷水,然后再倒入菜籽油快拌匀,把它晾在一旁的茶盘里,
因为是小铝锅所以煮了五回才把面条煮够,满满的两大茶盘黄橙橙的面条看着就有食欲,
很快的又拿出一块五花肉在菜板上剁成肉渣,生姜大蒜剁成碎,起锅烧油,
油烧辣了之后加入肉渣使劲煸炒,爆香加生姜碎,料酒少许,蚝油少许,五香粉,胡椒粉,花椒粉,再加入豆瓣酱,炒香后再加入一点点生抽,老抽,
一直煸炒到肉渣油亮色红味沉香,这才出锅倒进大海碗里,
从剁肉渣的时候,厨房里忙碌的几个人就已经在期待了,
“大哥,张知青她在剁肉哎!是给我们吃吗?”
孙小山一想到肉的滋味就开始流口水了,一脸的期待看着自家大哥,
“想啥呢?肉那么精贵,换作你,你舍得,等会如果是油渣的话放一勺在饭里就香得很了,可别心口子太厚,让人看了笑话。”
兄弟俩一边说手上动作也不慢,很快把老灶台给拆掉了,又在新规划的地方开始垒灶台,
“哦豁!这手艺真是绝了,好香哦!也不知道这张知青做啥哩,想不到年纪不大手艺,却不错。”
闻着传进来的肉香,三个人都吸了吸鼻子,孙大河一边搅拌泥浆一边说道,
“娘诶!我都受不了了,这也太tm香了。”
孙小山今年15岁了,从小到大,他都没闻到这么香的味道,这口水直接都滴到手上了,
脸红的赶紧擦掉,咽了咽口水眼神一个劲的往外瞟,
“赶紧的,把石头递给我,尽整笑话!”
张悠悠可不知道厨房里的事情,现在把炒好的肉酱倒出来,
现在正在切西红柿准备做个糖拌西红柿,
“天啊,张悠悠居然是你在炒肉,好香啊!”
安乐迷迷糊糊的闻着香味,打开了门就出来了,人还迷糊着呢!心里还想着谁家的肉?香的能跑这么远,她都闻到了,
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