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第59章（第1页）

肖喻也明白余大厨的用心，不过，他没有放走余大厨，道€€：“去问问客人菜的缺点，我们再精进一些，一会儿我们一起收拾厨房。”

余大厨只好跟着肖喻一起进了店里。

他们和各桌客人打几声€€招呼，询问菜色，得到一些中€€肯的反馈，才回到厨房收拾。

没一会儿，廖掌柜几人将大量碗碟筷子等送到水井边。

肖喻出声€€问：“廖掌柜，客人都走了？”

“对，都走了。”廖掌柜撸起袖子洗碗。

张五、夏秋、云秀、明河、蛋子和余桐桐也都帮忙。

肖喻从厨房走到水井边道€€：“辛苦大家€€了，等酒楼稳定，我再招人，不会让你们这么辛苦的。”

“好。”廖掌柜几人爽快答应，他们知道€€东家€€人很好，都是自愿帮东家€€的忙，也相信东家€€很快就会招到伙计的。

肖喻冲几人笑笑，转而收拾打扫楼上楼下。

待余大厨用边角料做好午饭，肖喻等人也收拾好了。

大家€€一起围在一起吃饭，不忘赞美余大厨的厨艺。

余大厨道€€：“就是个大杂烩而已。”

“大杂烩也好吃的！”明河道€€。

其€€他人点头。

自己做的美食得到他人认可，是一件很愉快的事情，余大厨笑了。

饭后，众人复盘今日上午的各种事情。

肖喻听€€出一些问题，当即就和大家€€一起商量，然后改进。

晚饭时，客人还是很多，大家€€都有序多了。

不过肖喻和余大厨任务还是很重，一直忙到夜幕降临，客人6续离开，他们才端着晚饭出来€€，一起吃了晚饭，各自回家€€。

肖喻这才有时间€€查看一下账本，看到廖掌柜写的“利润四两六钱十一文”时，他眼睛都睁大了。

利润四两六钱十一文？

利润！

四两六钱十一文！！

真的假的？！

他当即拿出算盘，对着账本一阵噼里啪啦。

最终确定，廖掌柜没有算错。

在所有菜品八折的情况下，减掉鸡、鱼、肉、蛋、免费小菜、赠送凉菜、柴禾等做饭成本，小河子酒楼今日一日赚四两六钱十一文！

一日赚四两六钱十一文啊！

若是接下来€€每一日都赚这么多，一个月就是一百三十四两银子，刨去余大厨等伙计的工钱，到手€€也有一百两。

一百两啊！

一个月就有一百两啊！

比他想€€象中€€的还要€€多！

怪不得那么多小食摊的摊主，人生目标就是开大酒楼。