小粉书

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  天哪！他花了八十吃一笼包子，还背着老婆子，回头被知道了不得被恁死？

  本来今天的事他是占理的，可这么背着人吃独食的感觉却又让他……不知道怎么说，反正很怂。

  算了，别想了，就当是品尝店。花了钱还不开心，那钱不就白花了！

  张大爷安慰自己，短短几十秒，心中的两个小人打了好几个来回。

  “您的蟹粉鲜肉小笼包。”姜瓷将一屉青竹蒸笼放在张大爷面前。

  “还挺快！”张大爷意外。

  “您小心烫。”姜瓷揭开蒸笼盖，里头压着的白汽跟喷雾似的冒了出来。

  “……！”

  张大爷的眼睛突然瞪得溜圆。

  竹制笼掀开以后，六个精致的小笼包子呈梅花状摆放在蒸笼里，面皮纤薄，几乎能瞧见里头的馅料。

  十八个褶子如花瓣般展开，褶心点缀着橙红色的蟹籽。

  好看。

  又好香。

  张大爷感觉一股浓郁的蟹粉滋味顺着热乎乎的水汽钻进了他的鼻子，鲜得让他的喉结都不由自主地滑动了一下。

  姜瓷瞧见客人的表情，唇角微弯，将醋碟推到了老人面前：“这是蘸料。”

  张大爷心不在焉地“唔”了一声，右手已经迫不及待地抓起竹筷，而后小心翼翼地夹起一只灌汤小笼包。

  第6章

  随着他的动作，小笼包颤颤巍巍地悬到了空中。

  汤汁垂坠到包子的底部，把面皮撑出一个令人胆战心惊的弧形，但面皮愣是结结实实的，半点没有漏出汤汁。

  不过看着还是摇摇欲坠的。

  张大爷赶紧用勺子盛着，小笼包被汤汁坠得鼓鼓囊囊，他忍不住用筷子轻轻戳了一下，面皮破开，莹润的汤汁瞬间溢满整个勺子。

  汤汁呈琥珀般的淡黄色，上头还有点点金黄的蟹油，散出令人迷醉的浓郁鲜香。

  透过戳破的面皮孔洞，还能看到里头的馅料，面皮洁白，鲜肉嫩粉，蟹籽鲜黄，是令人充满食欲的颜色！

  张大爷将勺子挪到嘴边，珍惜地喝掉汤汁，滚烫又鲜美的味道一瞬间席卷了味蕾。

  鲜！蟹粉像是浓缩了整只螃蟹的精华，带来浓郁无比的清鲜！

  软嫩的蟹肉、丰腴的蟹膏和饱满的蟹黄经过猪油充分的熬制，和剁得细细的鲜肉拌在一起，组合成了夺人心魄的鲜味。鲜味又浸透到高汤中，在嘴里爆。

  张大爷吃得筷子都停住了，眼睛微眯，品尝着这绝妙的滋味。

  年纪大了，他的舌头渐渐变得不大灵活，平时吃菜喜欢重口味，浓油赤酱是他的最爱。