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价格方面,小天使们不用太纠结,因为有地区、原材料、工序复杂度、厨神光环……甚至世界线等等的变量。蠢作者为了凸显女主的绝厨艺,定价思路是往(我个人认为)比均价偏高的方向定oo
不过这不是重点……
重点是感受食欲(≧﹃≦)
第9章
锻炼以后,姜瓷回家简单洗了个澡。
七点,姜瓷启程前往市场,寻找鲜的食材。
这些天,除了忙活店里的事,她每天清晨都会到a市的农产品批市场逛逛。
要做出美食,食材的准备是非常重要的一环,她的灌汤小笼包能有这般滋味,除去制作手法和独家配方的加成,鲜食材的助力也相当大。
如果原材料从一开始就拉垮,那么纵使姜瓷再巧手,也不一定能拯救回来。
为了小笼包的制作稳定,姜瓷在逛了几天后,和市场上的一家供应商签了供货单。每天上午,供应商都会把鲜食材送到她的店里。
接下来,姜瓷只需要时不时看看供货商的情况,同时了解市场,寻找下一道菜的原料。
让姜瓷非常惊喜的是,此地的市场大且干净,农产品种类多得让她眼花缭乱,从前她要跑不同城镇才能碰上的食材,现在几乎可以一网打尽!
跑完市场,姜瓷便会赶到枫前馆,开始一天的工作。
就这么过了几天后,某天早上,姜瓷敲定了菜式,和供应商签好的单子,然后将挑选出来的鱼干、虾籽、鲜虾、排骨等食材带回店里。
后厨里,梁卉已经开始剁馅了。
在梁卉适应工作之后,姜瓷逐渐教给她一些帮厨工作。晚上营业的时候,她帮着收银,而在其他时间,她则可以帮着打打下手。
梁卉欣然同意,她做惯了活,以前在玩具厂一天得不休不止地干上十二小时,最近每天在枫前馆才工作五六个小时,休闲得都不习惯了!
梁卉瞧见姜瓷提着的大包小包,放下刀:“老板,这带的什么?店里做菜?”
“嗯,菜。”姜瓷把提着东西放到台上。
梁卉一听,心底顿时骚动了:菜啊!灌汤小笼这么美味,菜会是怎么样的?
梁卉:“做什么呀?”
“蟹籽鲜虾云吞面。”姜瓷回答道。
云吞面?梁卉想继续问,却听姜瓷道:“梁阿姨,你刚刚怎么拿刀的,再拿一下给我看看。”
梁卉顿时后背一紧。
她这上司比她小快两轮,外表看起来还是个精致娇贵的姑娘,但气场和行事却比她在社会上混了好几年的儿子还强。
她前几天做收银,比较,这两天开始跟着做帮厨,压力就大了。
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