小粉书小说

手机浏览器扫描二维码访问

第108章 红油馄饨秘密（第1页）

将两张面皮擀薄后，郁珩继续道：

“擀成这个程度差不多就可以了，然后我们将面皮切成自己想要的形状就可以包了，一般来说都是切成正方形。”

两人吃分量不用太多，馄饨皮没一会儿就全部切好了，整整齐齐地叠在一起。

“现在我们可以包馄饨了。”

这时候封凛知将调好的肉馅递了过来。

郁珩直播的时候封凛知经常在一旁看着顺便帮忙，这么长时间下来也学会了不少菜品，厨艺越来越好了。

今天这肉馅都没让郁珩动手，问清楚郁珩需要调什么馅后，封凛知就自己动手了。

郁珩看了看封凛知调的肉馅，闻着挺香的，以封凛知现在的水平味道应该也不会差。

于是直接接了过来准备包，顺道笑着夸了男人一句：“真能干。”

封凛知抿抿唇，感觉青年这话跟夸小孩子一样，随即又笑了，算了，反正是夸他。

直播间的观众看着郁珩从一只宽大修长的手上接过肉馅，一个个比郁珩还要激动：

【啊啊啊主播的伴侣又在陪主播直播吗？！好甜呀（*＼*）】

【什么什么，我是新粉，刚刚那个竟然是主播的伴侣吗？天哪原来主播竟然已经结婚了吗呜呜我没机会了o（╥﹏╥）o】

【哈哈哈楼上你是a1pha还是beta，竟然还想娶主播，主播都没露脸呢你是看上他的厨艺了吗？】

【难道我不能是omega吗？哼omega和omega也是能在一起的[o?｀Д′?o]】

【哈哈哈笑死，我突然想到其实主播好像一直都没说过他的性别，只是我们都以为他是omega，说不定是a1pha呢？】

【a1pha不可能，楼上你忘了主播是灵厨师吗？目前好像没有a1pha是灵厨师吧？所以主播应该是omgea或者beta。】

【你们歪楼了→_→难道我们不是在看主播做美食吗？讨论主播的性别干嘛，又没有意义！】

【嘿嘿嘿主播和伴侣的感情肯定很好，愿意在主播做饭的时候帮忙，这样的好男人恐怕整个星际也找不出几个吧？】

郁珩笑着看观众闲聊，手上的动作却是一点不慢，接过肉馅后就开始包了，嘴上说道：

“肉馅的调制方法我等会儿到个人主页上，大家想做的可以去看，现在开始包馄饨，这是纯鲜肉馅儿的。

馄饨的包法和饺子一样也有很多种，今天也教大家几种。”

说着，郁珩拿着一张馄饨皮，放入肉馅，将馄饨皮沿对角线对折，折成一个三角形，然后在左右角两边捏出褶，再往中间按紧，一个馄饨就包好了。

“大家看，这形状是不是像金鱼，所以叫金鱼小馄饨。”

然后郁珩又取过一张馄饨皮，放上肉馅之后沿着中间对折，然后随意捏出一些褶皱，再向中间捏紧，又一个形状的馄饨就包好了。

“这个包法比金鱼的更简单随意，一般包的时候用这种包法是最多的，所以管这种叫经典包法。”

将第二个馄饨放在案板上，郁珩继续包第三个，也是先对折成三角形，然后在两边沾上水，往上捏紧。

“这样一个猫耳小馄饨就包好了。”

然后是第四个，将馄饨皮四周沾水，对折起来，然后再将两边沾水向上捏紧，一个元宝形状的小馄饨就包好了。

“然后我们再包一个糖果形状的馄饨，同样是在四周沾水对折起来，然后拿一个叉子，在两边压出花纹，就是一个糖果的形状了，是不是很简单？”

将这五个不同形状的馄饨都放在案板上，郁珩笑着道：

“还有一种包法，就是把馄饨皮平摊在桌上，然后上下左右放四块儿馅料，再在上面盖上另一张馄饨皮，之后我们用模具直接压出造型。

这种你想包什么形状就做什么形状的模具，比如小云朵啊，小月牙啊，我没做模具，所以这里就不包这种的了。”

【又学到了一种新食物（p≧≦q）好耶】

【感觉包馄饨比包饺子简单一些是怎么肥事（｀?′）=3难道是馄饨皮薄一些的原因？】

【我也觉得，不仅感觉包法容易些，馄饨皮做起来好像也比饺子皮容易哎，我感觉我可以学学这个。】