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第二章 准备上灶刀工惊人（第11页）
一天忙碌的工作，开始了。
洗完土豆，不算结束，还要切出来。
一百多个土豆。
需要切成三样，丝、块和片。
只不过，这一次切菜却不是何雨柱自己一个人。
而是还有一个切墩。
跟他一起。
“王哥，你去切其他的吧。”
“土豆给我就成，我一个人就能切了。”
王强听到这话。
当即点头。
所有的厨师，最烦的就是切土豆。
听到何雨柱的话。
自然是高兴无比。
“哒哒哒……”
看着王强去收拾茄子。
何雨柱微微一笑，拿起一个土豆。
就开始先切丝。
菜刀在他手中，下翻飞，土豆变成薄厚均匀的片，再被切成丝。
落刀的度，也是均匀无比。
这里的动静，自然是吸引了其他人的注意。
看到他们的目光。
何雨柱也是手不停，抬起头跟他们对视一眼。
露出一个笑容。
随后继续工作着。
这一幕，落在其他人的眼中，都是惊奇不已。
都在纳闷。
什么时候，何雨柱的刀工竟然这么好了。
而坐在厨师长专座的李卫国，自然也把这一幕，看在眼里，露出满意的笑容。
他就知道。
自己这个徒弟，是一个好苗子。
未来的成就，绝对不会比自己差！
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可是，灵魂却不一样。
川菜1o8道菜，16道看家菜，他可是手拿把攥。
不要太轻松。
“好！”
“有你这句话，那我就放心了。”
“最近几天仔细多看一些，特别是基础菜，等下周开始，我就安排你灶。”
“回家没事的时候，也可以跟你爹请教一下，让他教教你。”
“他是谭家菜的传人，咱们这勤行，可不像是其他行业，隔行如隔山，一些基本的操作，都是相同的。”
“用点心，等你站稳二灶，我就可以传你正宗的川菜了。”
李卫国满意的点点头。
又指点着，让他跟何大清多学习一些基础操作。
“好的，师父，我记住了。”
“你放心，我一定好好学习，绝对不会给你丢人。”
前世就是靠着从李卫国这里学来的川菜。
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