小粉书

手机浏览器扫描二维码访问

第二十九章 技惊四座震惊众人（第4页）

而且，对于小火煨的时间，也有要求，需要八到九个小时。

可是，现在明显是不合适啊。

所以，何雨柱只能是改变方法，先做出一个味道再说吧。

至于疗效。

那就另说吧。

就这样，在众人观看下，何雨柱手脚迅，但是，却不慌乱。

一样样的处理着。

很快的，处理好的鲍鱼，在锅里煨着。

他则是开始制作另外一个菜。

麻婆豆腐。

麻婆豆腐的特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，也称之为八字箴言。

这八个字，代表着用料的不同，做法的不同。

其实，后世饭店之中的麻婆豆腐，不是麻婆豆腐，那是麻辣豆腐。

这两样菜别看只有一字之差。

但是，却是缺少一样，那就是有肉还是没肉的区别。

而且，麻婆豆腐里面的肉，讲究的是一个酥字。

炼好的肉馅子，色泽金黄，红酥不板，一颗颗，一粒粒，入口就酥，沾牙就化。

所以，根据步骤。

他就开始先把肉馅子给炼出来。

见到这一步。

周围的几个大灶和二灶，都是纷纷点头。

“柱子这手艺，真不错！”

“何止是不错，我看都快赶我了！”

甘保国听到其他人的话。

直接开口称赞道。

都说文无第一，武无第二。

在厨师行里面也是一样，都是竞争的。

但是，在这里却有一个不一样的地方。

那就是你真的有本事。

他真的会佩服。

毕竟，做饭好吃和不好吃，非常的明显。

你总不能指着一坨黑乎乎的东西，称赞它美味佳肴。

那估计你得去医院，看看眼睛。

没过多久。

最后两道菜，花费也很快的全部都制作完成。

这一次何雨柱没有让别人帮忙。

而是自己用托盘，把两道菜放，端起来，朝着楼走去。

等到他离开。

后厨几乎就是炸开锅了。

知道何雨柱的厨艺，不能太差。

但是，也没有想到。

竟然这么好啊！

而且，竟然还是三项全能，这更是牛逼。

可是，他们不知道。

何雨柱根本就不是三项全能，而是全项全能。

不管是什么菜系，他都能做出来，哪怕是东北菜，他都能给你做出来，正宗的猪肉炖粉条子！

“咚咚！”