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第99章 第 99 章(第3页)

成功得到工作之后,肖佳欣立刻就申请了职工宿舍,搬出了肖家。

其实职工宿舍都是好些个单身女工一起住,远不如她在自己家里,好歹有个属于自己的私密空间,虽然比较小。

她现在恨透了家人,一心想脱离他们,觉得自己在肖家,就是受到了压迫的小可怜。

她走的那天,肖家辉坐在自己房间书桌前看书。

兄妹俩的房间是一个房间分割出来的,肖佳欣的房间在里面,要出来就要经过肖家辉的房间。

肖家辉眼皮子都没抬,他对这个妹妹彻底凉了心。

没有把肖佳欣算计他的事告诉爷爷,告诉家里人,是他对这个同胞妹妹最后的退让。

这事好像就这么算了,肖佳欣离开之后,肖家一下子安静许多。

肖家耀每天还是嚎着要这要那,不过小孩子撒泼,不是什么少见的事,他也不是每时每刻都嚎。

肖家辉和云白雅的订婚宴,定在了八月二十三。

两人都是学生,要想订婚办席,当然得趁着放暑假的时候,不然再拖,就只能等到寒假了。

肖老太偷偷去算了日子,听算命先生说这是个绝好的日子,特别适合喜结良缘,高兴得老太太多给算命先生塞了两毛钱。

肖云两家不但要筹备订婚宴,为了表明他们不心虚,还打算大办。

两家子人为了这对小情侣的订婚宴忙碌起来,就连肖老爷子,都不每天躺着养他那腿了,杵着拐杖都要到处跑,替他孙儿忙前忙后。

不过这跟沈鱼没什么关系,他忙着呢,忙着开店忙着数钱。

炸鸡店开业第二天,烧烤店也开业了。

烧烤店不像奶茶、炸鸡甚至是麻辣烫,都算新鲜吃食。

烧烤这种烹饪方法,是很多家庭都熟悉且尝试过的。

乡下的小孩子烤麻雀烤知了,城里的娃就算不烤这些,烤红薯烤玉米烤土豆,总归不会少吃。

无非就是没有正经烧烤店食材全,味道好罢了,但它本身真的不稀奇。

所以沈鱼一开始就没打算让烧烤店跟其他店走一个路线,他给烧烤店的定位是平价,薄利多销。

不过这个平价也只是相对他的其他店,奶茶店炸鸡店就不提了,沈记麻辣烫一串素菜卖一毛,沈记烧烤店最便宜的烤土豆片六分钱一串。

其他便宜的素菜也有一毛钱以下的,实际上这些菜品原价更便宜,土豆五分钱能买一斤。

原材料还比不上调料贵,刷一层油更了不得了。

不过相较而言,烧烤店的一些耗材还是比麻辣烫店少,比如骨汤,麻辣烫店每天光买大骨熬骨汤就要花不少钱。

还有调料,烧烤需要的调料比麻辣烫底汤需要的少很多。

这样一来,成本就压下来一点儿,沈鱼也就乐得把单价定低一些,看似薄利多销,其实也没有少赚。

而且有便宜的菜品,就有贵的。

烤各种肉,烤五花肉、烤羊肉串、烤牛肉。

油脂在炭火的温度下冒着小油泡,出烧烤特有的香气,再撒上调料,里头必然有孜然粉,那个味道一融合,香的人鼻子都要掉了。

烧烤店当然不止烤肉,还有烤腰花、烤鸡胗、烤牛板筋、烤小黄鱼、烤掌中宝。

能想到的不能想得到的,都能给烤的香喷喷的。

或者烤鸡腿、烤霸翅,烤鸡爪,跟炸鸡腿炸鸡翅相比,又是另一种风味。

鸡爪肯定要卤过之后再烤,选那种肉厚的,看上去烤的干干香香的,实际上肉一抿就下来了,肉嫩,且充满胶质,好吃得停不下嘴。

如果觉得这些太荤了,还有其他的。

烤魔芋、烤藕片、烤面筋、烤黄瓜、烤蘑菇、烤韭菜、烤肉沫大茄子,烤各种蔬菜,没有不能烤的。

肉沫大茄子一定要选又大又嫩的那种,最好有蒜末,茄子烤熟了,细嫩极了,有肉的口感又没有肉的腥气,香就一个字。

当然,就跟麻辣烫少不了豆腐家族一样,烧烤里也缺不了它们。

烤豆皮、烤豆干、烤嫩豆腐、烤臭豆腐,豆腐一大家子都能送上烤架。

要是觉得吃这些不能饱,烤点儿馒头片吃吃也很美。

如果这也不够,再来份炒花饭。

烧烤店开业没搞什么推广活动,本来单价就定的低,不像炸鸡店,最便宜的炸薯条都要六毛,是烧烤店的十倍。

为了让客人们尝到味儿,觉得占了便宜,才搞了各种开业酬宾活动,先把客流量稳住。

烧烤店定价低,看见最低的才六分钱一串,就算是小孩子也买的起,也就不会吝啬尝试一下。

所以烧烤店开业,甚至连打九折活动都没搞。

有沈记麻辣烫老客过来凑热闹,就问“你们沈记麻辣烫开业都九折,有间炸鸡店开业也打折,怎么你这烧烤店不打折了”

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