叶辰小说

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第77章 蒋英显露厨艺（第2页）

因为肉是咸的，不用再加盐。翻炒均匀后盛盘。

别说，闻着还挺香。

“娘，我来吧，您歇着。”王熙不安地站在一旁劝说道。

“是啊，夫人，让老奴来吧。”刘婶一着急又开始自称奴婢。

“你俩急什么，我就做顿饭而已，又不是舞刀弄枪，再说老二媳妇在这帮忙呢嘛，你俩去歇着吧。”蒋英无所谓道。

郑晴嫁进来十来年，甚少见过婆母做饭，这会真是战战兢兢，生怕婆母伤到自己。

宁安在一旁观望了一会，她看她奶奶做饭做的挺高兴的。

她没有什么“长辈干活，小辈歇着，罪该万死”这种观念，所以看蒋英挺有兴致就回去歇着等吃饭了。

蒋英自家里有了下人，已经几十年没正儿八经做过饭了，偶有兴致，也是厨娘将菜提前切好，她动手翻炒两下就行了。这会从头到尾的下来，找回了一点年轻时候的感觉。

郑晴就当个烧火丫头。

蒜香排骨用肋排最好，蒋英将专门挑选出的肋排用酒、酱油、蜂蜜、食盐做成的料汁腌制一刻钟，让老二媳妇捣半碗蒜末。

都弄好后，舀一小勺猪油下锅，油热改中火，将肋排煎至两面金黄，边角微焦后盛出，另烧油倒入蒜末煸香，将肋排重新入锅，加葱花翻炒均匀即可。

蒋英做完这两道菜，放在灶边用盘子盖着保温，又让二儿媳炒了道土豆丝。

当菜端上桌时，大家都有点惊讶，两道肉菜色泽鲜亮，看着就让人食欲大动。

“快吃吧，看看我这老太太手艺退步没？”蒋英虽然觉得自己挥挺稳定，但好不好吃得吃了才知道。

“看着好香啊。”宁远小馋猫还特意嗅了嗅。

“嗯。”宁适附和的点头，又一脸认真朝蒋英说道：“奶奶辛苦了。”

“吃肉肉。”宁宜爱啃排骨，菜一端上桌就已经在揪她娘衣袖了。

“奶奶，您先来一块。”宁安用公筷给蒋英夹了一块肋排。

“好好，都吃吧。”蒋英动了第一筷，其他人紧跟着夹菜。

好不好吃是一说，他娘（他奶奶夫人）好不容易下次厨，他们一定得捧场呀。

宁安没吃过豆干炒肉，将第一口贡献给了它。

“嗯~，酱香知足，劲道q弹，奶奶不鸣则已一鸣惊人啊。”宁安没想到豆干和猪肉搭配起来这么香，豆干吸收肉的咸香，让人回味无穷。

“我一定是遗传了奶奶的厨艺。”宁安厚脸皮为自己贴金。

“调皮。”王熙虚点了点闺女。

“呵呵呵呵。”

其他人觉得宁安说的有一定道理，不然换哪个人只看看菜谱就能直接把菜做那么好吃。

蒋英厨艺其实在年轻时就练出来了，只是相公出事后一直身心俱疲，没有精力理会这些事，再加上有儿媳和孙女在操持，用不着她插手，她就一直没有露底罢了。

看来他们家厨艺第一，第二的位置要在蒋英和宁安之间轮一轮了。