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第108章（第1页）

戚昔掀了盖子，捞了一勺子出来。“诸位尝尝。”

铁匠还没把开栗子的工具做出来，所以难剥一些。

栗子肉本就绵软，入口润而甜。不似煮的的那般湿漉漉的。当个零嘴吃正好。

就是半斤也不少，但凡是喜好这个的，都抵挡不住。

能出来吃酒的都是有点闲钱的，五文的，十文的，没一会儿就分了出去。

戚昔连炒了两锅，后头便交给常河，自个儿去后厨继续忙。

铺子里有酒有菜，外面有糖炒栗子。

食客在里面吃饱了，出去的时候又给家中夫人子女捎上一点。这样一来，铺子里又多了个营收。

时间长了，这外头的炒栗子与铺子里的高粱白一样，成了招牌。

不过糖炒栗子的生意几乎大部分人都可以做，短短三两天，斜沙城里就多开了两三家。

不过顾忌着脸面，没开到胡油巷罢了。

戚昔早知如此，也没多担忧。这也不过是挣个辛苦钱，铁锅、炉子还有底下的炭火，一套置办下来也要个二三两。

加上掌握火候难，炒出来的栗子不能生，也不能熟过流失了水分而变得干。最后还是落脚于哪家味道好。

而这味道上，戚昔就没输过。

第49章

糖炒栗子的生意稳定下来，一天能卖出去百来斤。

不过天气越冷，铺子里也越忙。常河守在外面就做不了铺子里的事儿，戚昔也要顾着后厨。

今儿下雨，外面的摊子没有摆出去。戚昔站在柜台后一边算账一边琢磨着这事儿。

窗边食客对雨小酌，没人要添酒。常海跟小姑娘一个在门口坐着，一个去后厨洗盘子去了。

戚昔转头，看身侧双手攀着台面儿垫脚看自己算账的小孩。他眉尾一扬，唇角带了几分笑意。

“想不想学算账？”

小孩虎头虎脑的，一左一右扎着个似羊角的圆髻。跟着在铺子里吃了这么久，体格也壮实了不少。脸养得白了些，更讨人喜欢了。

一听戚昔的话，铁树立马抬起头，眼睛亮：“大哥哥我想学！”

戚昔手指点点他的眉心。

他看得出来小孩不是为了哄他高兴才答应的，瞧着是早有兴趣。

小小年纪能有这番打算也是很不错了。

“那你瞧着我算了这么久，我先考考你如何？”

“大哥哥尽管说。”铁树手垂下，身体站得板直。不过见戚昔淡然翻着书页，又有些怯道，“大哥哥，太难的我不会。”

戚昔：“那就从简单的开始。”

戚昔随手点在账本上的字：“此为几？”

“三。”

“此为几？”