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像什么古人不吃猪肉,是因为不知道如何给猪‘去势’,故而猪肉一股子腥臭味之类的事情。
听听就算了。
阉割牲畜的技术,早在商朝时期就已经有了。
古人不是不吃猪肉,而是魏晋之后,直到苏东坡写出了《猪肉颂》之前,在这几百年的时间内,人们吃猪肉和吃羊肉相比逊色了不少。
归其原因,无过是魏晋之后,五胡乱华,胡人大量融入中原,也带来了他们吃羊的饮食习惯。
但更深层的原因,则是猪的养殖环境较差。
这一时期的很多人家,家里都会有一种名曰‘圂’的建筑,上面是厕所,下面是猪圈,一点都不浪费……
但这也是没办法的事情,毕竟生产力低下,人类养殖牲畜的目的,就是为了获取蛋白质……嗯,就是吃肉。
所以凡是被人类盯上并驯化的野生动物,至少是不能以肉作为主食的动物。
鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊、狗、马……林林总总,都是这样。
嗯,比如后世里某些小女生养在大学寝室的荷兰鼠,或者说荷兰猪,就是南美人驯化后用来食用的。
而中国人在宋明之后开始大量养猪,其实也不全是馋人家身子,更多的是想要猪粪。
毕竟没有化肥的年代,庄稼一枝花,全凭粪当家。
猪不挑食,而且能吃能拉,属实是农民的心头宝!
刘盈早就听说过,一直到了改开之前,在乡下养殖种猪、能繁母猪,以及售卖小猪的都是分属不同行当,而且壁垒森严。
《母猪的产后护理》《种猪的繁殖技巧》这些技术,更是传男不传女,是一个家族赖以生存的看家本领!
刘盈之所以撺掇着吕雉去集市上买点鸡鸭猪羊回来自己养,其实是想要推广另外一项技术。
堆肥。
这是在这个年代里,至少能够增产两成以上的手段。
只是他人微言轻的,即便是能说的头头是道,但要向古人解释粪便酵产生热量,把庄稼烫死,而不是粪便有毒,把秧苗毒死……
额,还是眼见为实吧。
更何况他还有个小心思,那就是颍川郡在之后的很多年,并不是汉王朝的直接管辖,而是归属于韩王。
准确地说,是韩王信这个二五仔的封地。
农业时代里,有粮就有兵,有兵底气就足。
为了将来削藩顺利,他只想让这里的人知其然不知其所以然……
当然了,从军营中无偿收集粪便,然后堆肥后卖给需要的农户或是韩国官府,也是一个来钱的路数。
毕竟现在楚军是客居在韩国颍川郡,两家虽然在一个锅里吃饭,但还是各人是各人的。
在刘盈遐想连篇的时候,纪信捏了捏黑猪的脊背,摇头说道:“夫人让奸商给骗了……”
刘盈眨眨眼睛,有些不解,捏了捏猪,就能知道吕雉被骗?
不过,这奸商胆子这么肥的吗?
断头钱也敢挣?
他歪着头,脸色阴沉:“为什么这么说?”
像什么古人不吃猪肉,是因为不知道如何给猪‘去势’,故而猪肉一股子腥臭味之类的事情。
听听就算了。
阉割牲畜的技术,早在商朝时期就已经有了。
古人不是不吃猪肉,而是魏晋之后,直到苏东坡写出了《猪肉颂》之前,在这几百年的时间内,人们吃猪肉和吃羊肉相比逊色了不少。
归其原因,无过是魏晋之后,五胡乱华,胡人大量融入中原,也带来了他们吃羊的饮食习惯。
但更深层的原因,则是猪的养殖环境较差。
这一时期的很多人家,家里都会有一种名曰‘圂’的建筑,上面是厕所,下面是猪圈,一点都不浪费……
但这也是没办法的事情,毕竟生产力低下,人类养殖牲畜的目的,就是为了获取蛋白质……嗯,就是吃肉。
所以凡是被人类盯上并驯化的野生动物,至少是不能以肉作为主食的动物。
鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊、狗、马……林林总总,都是这样。
嗯,比如后世里某些小女生养在大学寝室的荷兰鼠,或者说荷兰猪,就是南美人驯化后用来食用的。
而中国人在宋明之后开始大量养猪,其实也不全是馋人家身子,更多的是想要猪粪。
毕竟没有化肥的年代,庄稼一枝花,全凭粪当家。
猪不挑食,而且能吃能拉,属实是农民的心头宝!
刘盈早就听说过,一直到了改开之前,在乡下养殖种猪、能繁母猪,以及售卖小猪的都是分属不同行当,而且壁垒森严。
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