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第18章 来撩螺咯（第1页）

当然，只有莫清河有这待遇，其他人都是吃大众化的水果。

苏南熹给莫清河送去水果后，动了一帮孩子洗田螺，去螺尾。

小孩子不知道用来干嘛，但不妨碍他们跟着乐，一起玩着干活确实很有趣。

一切准备就绪后，烧水配葱姜先焯一次水，去掉一些泥土腥味，还可以去掉吸盘，捞出来凉水冲两遍，捞起沥干，然后热锅热油下姜蒜辣椒煸炒，最后田螺下锅翻炒，放酱油盐酒，加水煮一刻钟，放紫苏叶煮一下，大火收汁，装盘！

因为苏南熹放了辣椒，这些小孩子没吃过辣椒，没闻过这种味，直接被呛得落荒而跑，所以苏南熹只能一边添火一边炒。

嗐！一大锅田螺，她才放了两个辣椒而已，这就被辣呛了啊！

那一会儿是不是她自己包完？

在院子里支了张桌子，苏南熹装盘后就放桌子上，满满两大盆。

她先去推了莫清河过来，让莫清河招呼大伙儿一起过来吃。

大伙儿过来一看，是田螺，还有一股呛鼻的味，都没有动手。

赵氏问，“哑娘，这螺满身是泥，能吃吗？”

吃了不就等于吃泥吗？

咱吃杂粮饭不香吗？干嘛要吃泥呀？

苏南熹也没回应，她拿过莫清河腿上铺着的牙签，自个儿就动手吃了起来。

说是牙签，也不切实，有点粗，好在一头是尖的，能挑螺肉。

别看牙签粗糙，那可是费了莫清河一天才削出来的，也才十几根。他以为有大用处，结果看见苏南熹用来吃田螺，嘴角不由得抽了抽。

众人见苏南熹吃得津津有味，却迟迟不敢动手。

莫清河开口，“给我来一点。”

苏南熹用菜盘装了一些给他。

两人就这么若无旁人吃了起来，吸得那声音似乎很美味。

秦氏也忍不住了，坐下动手就吃，知道味道后，越吃越快。

其他人按耐不住了，纷纷动手吃了起来。

院子里没人说话了，只听到吸螺声，螺壳碰撞声，越来越密集。

两大盆最后只剩下一些配料。

“原来田螺可以做得那么好吃！一点土腥味都没有，也没有泥土沙子，太好吃了！我还想吃！”

“是啊，辣丝丝的，吃得真过瘾，吃了还想吃，停不下来的感觉。”

“螺肉有嚼劲，弹弹的感觉，太好吃了！我明天也去摸螺，螺又不用钱，还能经常吃呢！”

一群人吱吱喳喳讨论开了，甚至提到了要拿去卖。

苏南熹没吃过瘾呢，这些人刚开始还畏畏缩缩的，吃着吃着就疯了，跟市里抢购的大妈差不了多少！

还好她有先见之明，舀了两盘出来，和莫清河一人一盘，要不然估计十个螺她都吃不到！

莫清河也意犹未尽，心里不住想，怎么没人要的螺到他媳妇手里就变美食了？难道这是她以前生活的地方的吃法？

众人聊聊就问起苏南熹怎么做的，苏南熹也是无奈，她要怎么说呀？三言两语说不清，何况她一言都说不了。

于是借助莫清河的手说话。

两人越来越有默契，苏南熹想要表达的，莫清河大部分能懂，加上猜和想象，基本能还原苏南熹的所说。

“你是想说，我们练会了卖方子给酒楼茶楼？”

苏南熹点头。

那肯定是啊，田螺是好吃，但是工序可不少，挺耗人力费时的，特别去螺尾，没有尖嘴钳这样的工具，不好搞。自己卖，只能摆摊卖，顾客多数消费能力低，高价了没人买，低价了裤衩都要亏完。

酒楼茶楼就不一样了，能进这样地方的人，消费能力都是不低的，不差这个钱，当消遣尝个鲜，能卖高价。

她不能言语，只能他们学会了，由他们去商谈了。

经过莫清河解说，大家都明白了，不禁又对苏南熹多了几分钦佩，不愧是大家族出来的，见识眼界就是不一样！

院子里生的一切，屋里的莫云妹看得一清二楚，她气愤得很，居然有好吃的都不给她送一些！她敲床也没人来看！

她也要学会弄螺！