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所以,还是张廷武老板会吃,他知道先尝一尝面汤的滋味。
万事开头难,只要有人吃了他林非凡的面,就绝对不能说不好。
有了他们的表现,其他被吸引过来的客人还能跑了?
汤锅煮面条,炒锅炒臊子。
有着杨成做面条,林非凡可省事了太多。
随着一锅一锅臊子,此时整个小广场上,已经完全被臊子面的酸辣香笼罩。
接下来的事情就简单了,此时小广场有多少人,林非凡就可以做多少碗面。
可惜,凌晨十二点多的小广场之上也没有多少人,最终统计是二十八人。
当然,这里面不算林非凡和杨成两人。
七锅臊子也不过花费了一个多小时,就炒制出来。
生意能够做的这么顺利,还得感谢杨成,要不是他家有四口灶,还真没法这么快做完。
不过,明天晚上正式开业,锅灶什么的他都要自己准备了。
“你小子是真可以,这么一会儿,一千四百块到手,都比得上我们家一晚上赚的多了。”
帮着收回最后两只碗,一边洗刷,杨成还一边感叹。
“我这可比不上你们家!”
林非凡此时虽然很高兴,但是他还算是清醒,因为他知道杨成家每天是真不少赚。
如果说林非凡了解杨成家生意的利润,那么杨成更是了解林非凡做面的成本。
杨成看着林非凡,神色复杂难明,因为他最是知道有一手绝活意味着什么。
刚才二十八碗面条,卖了一千四百块,这里面有多少利润?
杨成早就计算过了,每碗面条的成本价不会过十块钱。
一碗面条当中,面的成本五毛,肉的成本算五块,这还是因为多放了肉。
其他调料算一块,就算加上税费、摊位费、人工费,一碗面的成本也应该不会过十块。
不到三百块钱的成本,卖了一千四百块,纯利润过一千块。
杨家炒鸡成名那么多年,一晚上才赚多少?
就算杨成家的炒鸡卖的不便宜,一只鸡也就赚一百多点,一天晚上卖三十只鸡的最高峰收入,也不过才三千块。
这可是里面有绝活,加上杨家经营了几十年才有现在的收入。
林非凡呢?他这赚钱的度已经赶上来了啊!
最主要的是,卖面条的成本低,出餐度快。
如果是正常情况,一晚上的翻桌率肯定会很高,这绝对不是杨家炒鸡能够比拟的。
这美食街的用户已经培育出来了,这里从来不缺食客,如果林非凡从下午开始营业,这一晚上得卖出多少碗面?
“以前怎么没现,你的厨艺居然这么厉害?”杨成不得不感叹的道。
“以前哪里能知道?所以,听老婆的话很重要!”林非凡变得有点得意,毕竟他还年轻。
只不过,得意的表情一闪即逝,因为他知道,得意的时间太长,容易挨打!
没有经过社会毒打的人,永远不知道这个社会,对于年轻人来说有多么不友好。
林非凡在这个社会上吃得亏多了,就更加明白一个道理,便宜不能占尽,自然这也是他老婆说的。
嗯,这里解释一下,这一句才真是他老婆说的,这话是林非凡说的!
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