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第118章 庖丁解牛（第2页）

“您放心吧，不带浪费分毫的。”陈铁柱笑着应了一句。

心中也是很感慨。

胡局这么大的领导，心里边还担心着怕浪费的事。这要是换成了后世，会这样吗？

算了，还是不想了，这个猪头必须得给剔明白喽。

现如今的猪头可没有后世那么大，陈铁柱仔细给猪头相好了面，然后拎在菜刀在耳根处一转，猪耳朵就卸了下来。

胡局有些惊讶的看了一眼，这一手玩得漂亮，丝毫都不拖泥带水。

这时候的陈铁柱右手抓着猪下巴，轻轻一晃。然后就把菜刀拎起来，顺着猪嘴切下去，猪下巴颏带着舌头就被切了下来。

“不是，就这么晃一下，挂钩就被摘下来了？”胡局有些吃惊的问道。

“领导，陈老师正骨的手法可是一流的呢。”边上的方志勇与有荣焉的说道。

“厉害，是真的厉害啊。”胡局点了点头。

“其实也没啥，都烀烂糊了，好卸。”陈铁柱随口说了一句。

摘完了猪舌，他就拎着菜刀，在猪头上忙活开了。

菜刀看起来很粗笨，可是在他的手中就灵巧得很。没一会儿就把整个猪头剃得干干净净，肉是肉、骨是骨。

看热闹的这帮人，即便是二爷和何建国，都有些傻眼。

好像也没看他咋整啊，就用菜刀捅咕了几下，猪脸就扒下来了。

咋就剔完了呢？

“好家伙，光听说过庖丁解牛，你这个猪头收拾的有些不得了啊。”胡局感慨的说道。

“别人剔上一个猪头，你这边估摸着都得收拾完俩了。顺便还能切盘，给端上去，这手活玩得漂亮。”

“主要是烀猪头的火候掌握得好，刚刚离骨，剔起来就很方便。”陈铁柱笑着说道，顺便拿起一块眼窝肉，递给了豆豆。

豆豆那就是来者不拒，张大嘴，直接来了个一口香。

软软的、粘粘的、香香的眼窝肉，吃得小家伙双眼闪亮。

陈铁柱呢，又拿起来一块，这块则是递给韩秀英的。

韩秀英略微有些不好意思，红红脸的接过来，小咬了一口。

味道确实很不错啊，而且也没有乱七八糟的味，只剩下了软烂咸香。

“回头啊，还得给自己整上一套好用的刀具。干啥得有干啥的家伙什，现在就菜刀和杀猪刀，用着还是有些不方便。”陈铁柱又接着说道。

“其实也很简单，感受着刀锋的力度，顺着那股劲儿走就行。李大哥，你拿着骨头看半天了，看啥啊？”

李应麟看了他一眼，拎着猪头骨送到了胡局的跟前，“上边一个刀印子都没有，剔得真利落。”

如果说刚刚大家觉得说他有着庖丁解牛的手艺多少有些夸奖的话，现在看清了这些猪骨，那是真个的心悦诚服。

那可是用菜刀啊，还能够剔得这么恰到好处，反正他们是没听说过。

“领导，这次过来是不是也有别的事？”陈铁柱笑着问道。

胡局的脸色一收，看向了李应麟。

“领导，我可啥都没说。”李应麟赶忙说道。

他的话也算是证实了陈铁柱的猜测。

只不过让韩秀英都很好奇了，胡局找这个货能有啥事？