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不过这对武斌文来说却不是问题,他只要靠阅读这些菜谱食谱激活厨艺技能,再填进技能栏,就能加提升厨艺了。
要知道在这个年代,想吃点好的自己不懂厨艺可不行,既不可能天天下馆子,又不能请人来烹饪,尤其是进入了票证时代之后,想隔三差五的吃点肉都要避着人,不然肉食来源都不好解释。
只能是自己懂厨艺,在随身洞府里将菜烧好拿出来,才不会有炒菜烧肉的味道让邻居们羡慕嫉妒恨。
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武斌文是盘算着今天要买的东西又多又杂,肯定不能送到四合院去,要不然的话明天就有人到街道办或者派出所告他的黑状,还不得把他当敌特举报了啊。
就算家有金山银山也没这么花的,东宫娘娘还烙大饼,西宫娘娘还卷大葱呢,吃个白面馒头四合院里的人都能把他耳朵念烧,所以自己还得在外面找个存货的地方,转手收进腕表空间里也方便。
不过存仓库的话动静太大了,租仓库也好,租房子也罢,都得和人家原主儿说清楚自己要干嘛。
还是到私营旅社开个房间方便点,只是旅社也不那么保险,你搬东西进去的时候大张旗鼓,出来的时候两手空空,傻子都能看出有问题,还是要想想办法,至少要看去合理吧。
不过还是要找个地方中转,多少还能起些做用,最起码刚才这冲动消费的这些个茶叶,得先有个地方搁不是。
忽然他想起前些天下火车看到的情景,前门火车站周边,西打磨厂、西河沿这些地方旅館饭馆货栈鳞次栉比有近百家,大多数还都是私营的。
武斌文精神一振,就直接骑车去了西河沿街,在正乙祠边的交通货栈租了个小跨院,十二元租一个月。
靠近前门火车站的这些客栈货栈平时货物进出频繁,而且他租的还是个单独的小跨院,买的那些东西送过来之后,什么时候运走的也不大会让人注意。这么一来别说那些茶叶,就是定做的那些家具也都能先送到这院子。
院子租下后,武斌文又拐到龙顺成木器店去了,看看有没有合适的箱子绑在他那凤头牌二八自行车的后座,到时候箱子绑在自行车推着多进出几趟,多少也算遮人耳目吧。
由于昨天刚在龙顺成下过单,买了橱柜和写字台,现在工坊里还给他做着黄花梨和紫檀木家具呢,所以门口伙计一看到武斌文过来,那脸都乐成了一朵花儿。
“武先生,今儿个是什么风把您吹过来,您是要验验定做家俱放料的木料,还是还有什么家什要打啊?”
武斌文指指自己的自行车后座:“给我这个自行车配个箱子,要能固定在车后座,一米高,八十宽、六十长的。”
“得咧,武先生劳您先坐一会,我看看有合适的箱子抬过来您过个目,挑好了我带着小徒弟给您架到车后座哈。”
龙顺成木器店的货物还是备的挺齐全,京城的自行车还是不少的,有不少自行车有这个需求,就跟后来架儿童座一样直接架在后座的,有需求就有供应,所以龙顺成店里就有现成的几个规格的后架箱子。
没多大会儿武斌文就挑好了木箱,龙顺成特色的榆木箱子,反正在车后座架着,太好的木头也乍眼。
这箱子造的也和平时放家里的不太一样,分为下两部分,下面那部分中间是个凹槽,正是自行车后座的大小,像马鞍似得,箱子放去之后几根长短木条楔子用木锤敲进去卡实,和榫卯结构一样牢固。
这种箱子下半部分在两边像是挂着的柜子,六十公分高,里面还分成了两格,侧开门外面带插销,面是个四十公分高的箱子。
武斌文端详了一下几个小徒弟的手艺,甭说,做得是又快又好,爽快的付了钱,又约好了一周后将他定做的家具送西河沿街交通客栈西跨院,就骑自行车奔那几家老字号去了。
六必居酱园把二八酱和甜面酱各要了三十斤,这东西压秤,一共六十斤装箱子里刚刚好,明面伙计放进去,转身盖盖子的时候就收进了腕表空间。
您就说,这老京城人怎么能离开麻酱和甜面酱呢,离了它,炸酱面怎么做,麻酱烧饼、麻酱凉面,那是缺不得的啊。
又在六必居买了几十坛的甜酱姜芽、甜酱什锦菜、甜酱瓜、白糖蒜、甜酱八宝菜和八宝瓜等酱菜,一趟趟往外搬,转角没人就收进了腕表空间。
要说现在京城最繁华的,当属东安市场,武斌文骑车过来,先去了这边的稻香村南货店,大肆采购了一批各色点心,甭管是碗豆黄、驴打滚、云片糕、定胜糕、萨其玛还是槽子糕,都是一样五斤、十斤的买。
武斌文一直以为稻香村就是糕点铺子,没想到这里还卖扎蹄、卤鸭翅膀、咸鸭肫、切片熟火腿、平湖糟蛋和宁波咸蟹,甚至还有整只金华火腿等,各种南货无不齐备。
他挑着各种特色肉食也都买了不少,为此跑了好几趟,每次拎了东西出去像是放进自行车后架箱里,实际都收进了腕表空间,然后推着自行车换个地方停了,再进去买。
这东安市场的人可不少,根本找不到僻静处,为了不让人感觉那自行车后座箱是个无底洞,他只能多换几个停车的地方收东西。
买完那些吃食,武斌文又骑着去瑞蚨祥,在那儿买了几匹布,都是蓝、青、黑色的好料子,然后按店伙计的指点,骑车去找南小街竹杆巷双顺裁缝铺子的老韩师傅。
后期管控紧缺的就是些吃穿,他也不能总穿军装或者工作服,还是得去找个好裁缝精工细做几套质地好又不显眼的中衫装才行。
看看时间已经三点多了,虽然午饭也没吃,但他并不觉得饿,到那些店里充大主顾,茶点也吃饱了。
大半天忙活下来,饶是以武斌文的非人体质也觉得有些疲惫,干脆骑车又转去了王府井,在那边的几个书店里找到《随园食单》、《白门食谱》、《俞氏空中烹饪》和《食谱大全》等厨艺书籍。
虽然老话说“真传一句话,假传万卷书”,只靠菜谱自学厨艺有些不靠谱,厨艺毕竟是门技术活,以前学厨要想得到师傅的口传身教,最少都要干一段时间杀鸡宰鱼的杂活,然后配菜打荷切墩干几年,才能得到师傅的传授。
不过这对武斌文来说却不是问题,他只要靠阅读这些菜谱食谱激活厨艺技能,再填进技能栏,就能加提升厨艺了。
要知道在这个年代,想吃点好的自己不懂厨艺可不行,既不可能天天下馆子,又不能请人来烹饪,尤其是进入了票证时代之后,想隔三差五的吃点肉都要避着人,不然肉食来源都不好解释。
只能是自己懂厨艺,在随身洞府里将菜烧好拿出来,才不会有炒菜烧肉的味道让邻居们羡慕嫉妒恨。
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