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第三十三章 通三益采购（第1页）

接下来的两天，何雨柱都是早班，下午没啥事儿就跟妹妹一起到武斌文这儿，雨水扫完地就开始做作业，他就帮着做晚饭。

何雨柱也不好意思空手蹭饭，每次也都会带点儿大骨头棒子、猪肺啥的，这年头的大骨头棒子可不像后世，那可是剔得干干净净没有一丝肉的，不过放在厨师手里还是可以敲骨吸髓吊高汤。

至于猪肺，一般家庭洗都洗不干净，也就没啥人买，因此也都是非常便宜，两三毛钱就能买一副。不过放在厨师手里，不管是煲猪肺花生汤还是炒尖椒，甚至是卤着吃都非常美味。

不过买这些猪骨头、猪下水也是要有关系才能买到，这类猪下水这年代可都是穷人的荤腥美味，也就是何雨柱干的是厨师这行，认识些肉铺屠夫才能买到。

只是这猪下水可不好收拾，因此何雨柱以前也很少买，这会儿在武斌文这蹭饭，不带点菜又不好意思，毕竟武斌文家的伙食太好了，他也没那么多钱买好食材，又不能拿个学徒的手艺来换饭吃，只能买这些东西。

武斌文每天晚回来就有做好的饭菜，吃完饭后再给小丫头辅导一下功课，小日子过得也挺惬意。

晚等何雨柱兄妹走了之后，他就闭门关灯，躲进随身洞府练习厨艺，到十二点左右就溜出去，穿战衣直奔五台山。

两个夜晚的时间，倒是在一处废墟里找到了一间不大的密室，不过里面只有一些常见的金佛石佛，唯一的一卷经帛还是常见的《般若波罗蜜多心经》。

他不由得怀念起那些损坏的仿生机器人，如果那三个仿生机器人没有在朝藓战场损坏，这探宝的效率会成几十倍的提高，毕竟仿生机器人都是自带探测功能的。

转眼到了星期天，武斌文不用班，他早起来在外面的早点铺子吃过早点，回来后又把自行车的后架箱再装，就骑车去了王府井大街。

一路看见开门早的铺子，不管是米面粮油、还是烟酒糖茶，他都会进去买一些，出来打开自行车后架箱盖子，却直接收进了腕表空间。

直到前门大街，他看见一个招牌书“通三益”，武斌文记得，这可是在后世都有名的老字号秋梨膏牌子，走进铺子，却现这里可不只是卖秋梨膏，这是啥吃的全都卖呀。

里面的各个货架柜台琳琅满目的干鲜果品、海鲜干货、蜜饯罐头、糕点糖品、茶叶白酒、南北调料等等付食杂货全都有。

武斌文进去转悠了半天，才对跟着他的伙计说：“你们店里的掌柜在吗？我有笔买卖跟他谈。”

伙计原本见武斌文器宇轩昂气势不凡，就对他恭恭敬敬的，听他这么一说，态度更是又恭谦了几分。

武斌文今天穿着一件镁军纯毛橄榄棕呢子军官大衣，头戴貉壳帽子，围着条白棕双色厚羊绒围巾，脚蹬一双半高腰镁军军靴，一看就不是普通人。

通三益的伙计服务态度原本在整个京城都算最好的，讲究笑、招、耐、轻四个字，即笑脸迎送，主动招呼，要有耐心，给顾客钱和货物都要轻拿轻放。

这伙计听武斌文说有大生意，更是不敢怠慢，连忙笑着点头：“您稍等，我马去请掌柜的。”

不一会儿，刚离去的伙计就带着个中年男人过来：“先生，这就是我们陈掌柜的。”

那位中年男人也前几步：“先生您好，小姓陈，您叫我老陈就行，咱们到楼聊吧。”

陈掌柜引着武斌文到楼的办公室，请他坐到沙，一个小伙计也马就泡了杯茶给他端了过来。

武斌文端起茶杯呷了口，等小伙计出去后，才开口：“陈掌柜的，我准备在您这儿进一批货，量比较大，结算的话用大黄鱼结算行吗？”

这两年虽然人抿币已经很稳定了，不过还是有很多商人心存疑虑，因此用大小黄鱼结算的情况并不少见，武斌文也是了解情况才敢这么说的。

陈掌柜笑容满面地连连点头说道：“那当然可以，先生您要些什么，有采购清单吗？”

“我现在写给你。”武斌文朝陈掌柜要来纸笔，就直接写了起来。

过了好一会儿才写完，递给陈掌柜，陈掌柜拿起一看，嚯，好家伙，真是笔大买卖，不说倭国网鲍、辽东海参、天九翅和金钱鳘（min）鱼胶这些顶级食材，一般品质的燕鲍翅肚参要的也不少。

这年头商行还都是私营的，买这些高档食材还是比较方便的，而且在这个年代正宗的倭国一头网鲍、金钱鳘鱼胶这些顶级食材也还能买到，不像后世，一只两头网鲍都能当传家宝了。

后世有部电视剧《溏心乛风暴》中，男主角拥八只溏心两头鲍就当做了传家宝，因市场非常少见，被视为绝世珍宝。

可这年头在京城，半头鲍不一定能买到，一头鲍，而且是倭国吉宾鲍和网鲍还是能买到的，只是价钱也不便宜。

要知道这里说的都是干鲍，一斤干鲍要用十斤的鲜鲍，这鲍鱼的度量衡是司马斤，一斤是六百克的，也就是一头鲍要用十二斤重的鲜鲍才能做出来。

而且制作“干鲍”的过程，要花费大量时间与人力，工艺非常繁杂，用盐水腌渍、炭火焙干，日晒数月，方能制成。

武斌文采买这些顶级食材，并不是想在票证时期能有多么享受，也不是担心改开之后他买不起，而是怕以后买不到呀。

陈掌柜接着看清单，面还写着各种白酒，五十斤一坛的茅台、汾酒、泸州大曲、西凤酒各十坛，这是五二年在京城评出的华乛夏四大名酒。

另外通三益仅存的六坛莲花白武斌文也全部要了，这酒现在已经停产了，属于喝一坛少一坛的。

莲花白曾经是华乛夏历史最悠久的佳酿之一，那味道清醇、柔和、芳香宜人，据说在汉朝时就被刘邦钦定为御酒，元朝“问世间情为何物”的元好问曾写下“情知天莲花白，压尽人间竹叶青”的诗句来评价这酒。

不过这酒在建国前还是断了传承，后来在六十年代京城葡萄酒厂生产的京城莲花白跟这个已经不是同一种酒了，而是后来研制的配方生产的。

另外武斌文的清单还有大量的各种干鲜果品、蜜饯糕点，就连高粱饴软糖、水果硬糖和米老鼠奶糖都各要了五十斤，至于连红糖、白糖也都各要三百斤。

而清单，自然也少不了通三益的特色——秋梨膏了。

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接下来的两天，何雨柱都是早班，下午没啥事儿就跟妹妹一起到武斌文这儿，雨水扫完地就开始做作业，他就帮着做晚饭。

何雨柱也不好意思空手蹭饭，每次也都会带点儿大骨头棒子、猪肺啥的，这年头的大骨头棒子可不像后世，那可是剔得干干净净没有一丝肉的，不过放在厨师手里还是可以敲骨吸髓吊高汤。

至于猪肺，一般家庭洗都洗不干净，也就没啥人买，因此也都是非常便宜，两三毛钱就能买一副。不过放在厨师手里，不管是煲猪肺花生汤还是炒尖椒，甚至是卤着吃都非常美味。

不过买这些猪骨头、猪下水也是要有关系才能买到，这类猪下水这年代可都是穷人的荤腥美味，也就是何雨柱干的是厨师这行，认识些肉铺屠夫才能买到。

只是这猪下水可不好收拾，因此何雨柱以前也很少买，这会儿在武斌文这蹭饭，不带点菜又不好意思，毕竟武斌文家的伙食太好了，他也没那么多钱买好食材，又不能拿个学徒的手艺来换饭吃，只能买这些东西。

武斌文每天晚回来就有做好的饭菜，吃完饭后再给小丫头辅导一下功课，小日子过得也挺惬意。