手机浏览器扫描二维码访问
第四十章 厨心精微以味为名（第2页）
毒岛冴子痴迷的看着厨房里的赵扶余，已经开始思索该怎么把两人的关系更近一步。
而真正当局之中的薙切仙左卫门和幸平诚一郎却都不着急。
因为他们知道，这道菜真正的难点，才刚刚开始。
味道的融合才是关键！
“不过，还真是奇怪啊...”
“烹饪这么久，一点异像共鸣都没有，扶余的厨心到底是什么？”
仔细看了半晌，幸平诚一郎露出了疑惑的神色。
赵扶余的料理水平，他绝对是十分的确认，但是为什么料理当中，竟然一点异像共鸣的痕迹都没有？
至于食材处理失败了，这一点根本是不可能的事情。
不说其他的，光是几种食材散发出的诱人味道，便足以说明一切。
倒是见识更加广博，底蕴也更深厚的薙切仙左卫门听到诚一郎的疑惑低语，眼眸动了动，好似想起了什么。
又有些不确定的怀疑。
毕竟...那已经是吃力不讨好的事情了，即便赵扶余的奶奶出了名的是个臭脾气，也不至于推自己孙子走这么一条路吧？
（）;（） 要知道，在这个时代，那条路...基本算是一条断头路了！
...
食材的共鸣，是这个美食细胞降临后世界，料理者将全身心投入进去，以自己的厨心为节点，造成的超凡异像。
赵扶余自然是可以做到的。
可是对他而言，这种共鸣不过是浪费时间与食材的风味而已。
将食物的精气神内敛，直到上桌的那一刻全部爆发，才是一道料理最为完美接受食客享用的时候。
所以即便是烹饪的时候，他也会将共鸣的食材异像压制到几乎于无。
毕竟赵扶余首次突破的时候，并不是按照常规的路线，以美食细胞的共鸣突破，而是后面才共鸣突破的。
这让他驾驭美食细胞共鸣的时候，比一般特厨甚至是麟厨都要多了几分随心所欲的掌控力。
当然相对的是...赵扶余并没有所谓的‘厨心’这种东西，又或者说他的厨心就是‘调味’之道！
...
半个小时过后，禽类的高汤首先完成。
此时便可以将提前留下的胸脯肉，混合葱，姜，盐，蛋清一齐全部用料理机，打磨成肉浆。
接着用细筛过滤一遍，去掉肉里的筋膜。
随后，将禽高汤里的鸡肉以及其他的渣滓都去掉，只剩下漂浮着一层油的汤水。
此时将过滤后的汤水放入汤锅内，小火咕嘟着，有微微的鱼眼冒泡就可以。
下入三分之一的肉浆，不用搅拌不用动，等待小火慢慢的把肉浆又煮制成型。
这个时候一定不能煮开高汤，小火余温，微微冒泡就行，要开了的时候就马上关火，等温度降低点，再继续小火咕嘟，直到肉浆成型，就可以再用纱布过滤一次
此时剩下的高汤，已经颇为的清澈，油脂也去掉了七八分。
接着再重复过滤两次，直到汤水足够清澈，油星更是极少。
这便是所谓的最好的新鲜‘顶汤’，用来调制清汤，羹类的菜肴都是极品。
再将这些顶汤，加入一直在陶瓮里炖煮的山珍海鲜当中去，接着继续炖煮半个小时，就可以放极速冷冻冷却了。
这个时候，薙切仙左卫门和幸平诚一郎便忍不住提了提精神，仔细的看着赵扶余的一举一动。
因为这道菜即将来到最后的阶段...
也是最容易出错的阶段。
灌汤！！
穿越七零，被渣后她混得风生水起
简介关于穿越七零，被渣后她混得风生水起21世纪娇娇女温宁穿越到7o年代艰苦岁月，刚过来就遭遇渣男贱女算计还面临着下乡危机。温宁反手就把渣男贱女给收拾了，又自谋出路找了个临时工渡过难关，且看温宁如何利用小智慧在这个艰难岁月闯出一片天。初见时，周立勋觉得眼前的女孩子脸色苍白，像一只易碎的瓷娃娃。再见时，周立勋瓷娃娃变成了狡猾的小狐狸，不经意间便将她记在心里。...
快穿：我靠生子系统宠冠后宫
小说快穿我靠生子系统宠冠后宫的主角是宋青宁。故事中，青宁因意外绑定了生子系统，只要为绝嗣男主生下孩子，就能获得财富和永生。在第一个故事中，青宁嫁给了侯府少夫人，但她的丈夫却背叛了她。重生后，她决定报复，勾搭了年过三十无子的皇帝萧凛。萧凛历经艰辛登上帝位，却多年无子，被百官逼迫过继宗室子。然而，就在他要放弃时，青宁竟然怀上了他的孩子，成为了宠冠后宫的女人。...
师兄，你怎么又不长嘴啊！
简介关于师兄，你怎么又不长嘴啊！堂溪知君看一本虐文看的抓耳挠腮，虐的他心肝脾肺肾哪哪都疼，气的他脑瓜子嗡嗡作响，只想钻进去把两个主角摁着揍一顿。没想到早上睁开眼之后现自己换了个地方，出门现自己竟然穿越到了自己看的那本虐心的小说里，成为了一个跟他同名同姓的小师弟？书里原本的那两个没长嘴的主角，就是他的师兄和师尊。好耶！那他可以近距离观察啦！还能当他们两个人的嘴替。堂溪知君主打的就是一个我磕的cp，必须给我he。师弟，你怎么不找个道侣啊？没有喜欢的吗？堂溪知君勾唇笑了笑，伸出一根手指往上有啊。只是我的那个人，在天上。...
海贼：从天才少年开始
简介关于海贼从天才少年开始无敌诸天世界综漫各种热点在海贼中他是剑术通天者。专斩一切不服。你是黑胡子？死！你是白胡子？死！你们是四皇？死！季风身为本部元帅，君临天下。在全职猎人世界中，他是最为特殊一个。天干十二支那是我们的会长。再火影中，他是铁之国的希望。双手一拍要啥来啥？我皆一剑斩之！暂定副本第一个海贼王世界。第二个全职猎人世界。第三个火影忍者世界。...
恋爱后，他的野蛮青梅变奶呼呼了
简介关于恋爱后，他的野蛮青梅变奶呼呼了一次患癌，陈逸年才明白，他倾尽真心爱了十年的人只当他是个玩具是块任意践踏的踏脚石。火场里，心灰意冷的他听到青梅江稚鱼撕心裂肺的呼喊，娇小的她艰难地背着他寻找逃生的路，至死都不愿将他放下。他才终于明白，原来他奋不顾身的背后有人卑微的爱着他。明知他命不久矣，却偏执地要照顾他如果，那时的他回头看一眼，是不是结局会不一样？意外重生的陈逸年选择不再做舔狗。这一次，他回头走向了心甘情愿与他葬身火海的人。江稚鱼，我怎么一直都没现原来你这么可爱眼看着他离开，女神校花沈月夕急了！陈逸年，你再这样我可就要生气了！看着江稚鱼来的酒店定位，陈逸年忍着歪嘴的冲动，双手插兜你生气关我屁事！...
穿成废材画灵师，修仙路上疯狂掉马甲
废材画灵师修仙路上疯狂掉马...