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果然，夥計神色一斂，正色道：&1dquo;知道了，張大夫。”

&1dquo;這樹皮是你剝的嗎？”這句話是對著李小寒說的。

這家人表現得明明是個農人，可卻精準的采割了有用的樹皮，還切得這麼漂亮。

是的，這塊四四方方，四邊切割線橫平豎直，斷口整齊，內里平滑無破損的樹皮，在張大夫眼裡就是漂亮。

處理得這麼漂亮的一張樹皮，出現在不懂行的人手裡，的確帶著一絲奇怪的氣息了。

&1dquo;是我割的，有什麼問題嗎？我聽人說那桂皮都是一張皮有用的，我就割了一張皮出來。”

李小寒佯裝不懂的問，&1dquo;除了皮，其他還有用嗎？我們還摘了樹枝和葉子過來，大夫你看看？”

說完，李小寒也不等張大夫反應過來，把背簍里的樹枝拿出來。

只見那樹枝都是採摘的筷子粗細枝，紮成一把可以握住的大小，成人手臂粗。樹枝上的綠葉顏色青翠，服服帖帖的向著一個方向延展。

再掃過李小寒帶著補丁卻乾淨的衣服，整齊的頭髮，乾淨的臉龐，一雙黑白分明的眼睛既沉穩又靈動。

可能這家人就是整齊人。

得出這個結論，張大夫便放鬆了語氣，&1dquo;嗯，杜仲就是樹皮入藥。按你現在帶過來的質量，我們按4o文一斤的價格收購。”

李賢東和王氏整個心都在顫抖：4o文啊，4o文，這個樹皮多厚實多重呀。

三七翻遍了山頭，後來就沒再找到，但是這個杜仲樹，山上還是不少的。

兩個人一時之間連話都說不出來。

只李小寒，突然抬起頭向著那張大夫發問道，&1dquo;張大夫，我剛聽你說藥房都是炮製過後的干皮。這干皮是曬乾的嗎？還是其他方法處理？難嗎？在這裡處理嗎？我看你們地方不是很夠呢，你們人多不多，我怕會有很多的杜仲皮送過來呢？”

&1dquo;你們有很多的杜仲皮？”張大夫疑惑道，&1dquo;小姑娘，你不要覺得這漫山遍野的樹都可以，杜仲樹1o年之後才開花，開花後樹皮方可入藥，品質好的杜仲皮最好是15年以上的，剛剛你這杜仲皮品質夠好我們才出這價錢。你拿枝過來，我們是不收的。”

&1dquo;山里還有挺多的，長了也應該有十來年了。我們這裡有人喜歡用杜仲樹枝來熏臘肉。如果大家知道杜仲能賣錢了，肯定都送過來了。”

熏臘肉，那的確是有種植習慣了。

不過如果村人知道能掙錢，那肯定是砍了掙錢的，想到杜仲樹皮這麼大，他們這個地方這麼點人手，的確不好炮製了杜仲皮。

一時之間，送到別處去吧，又太顯眼。主家估計不樂意。

想到這裡，張大夫便點頭說到，&1dquo;小石，把掌柜叫過來一下。”

看看這一家農人的本事吧。

第21章

很快的掌柜掀開帘子進來了。

張大夫和掌柜兩人一邊說話，一邊不時看向李小寒他們這邊，中途又搖頭又點頭的，把李小寒一家看得提心弔膽。

最後掌柜點點頭，喊道，&1dquo;老石，你過來教這家人怎麼炮製杜仲。”

老石就是夥計小石的爹，這一行，也講父子傳承。

小石是先輪著當夥計，練一練眼力，結果居然不認得杜仲。

老石在一旁看著干著急，他原想如何不落痕跡的給自己兒子救場的，誰料張大夫先出來了，老石只能看著自己兒子出醜。

現如今，張大夫等決定收干皮，老石決心好好露一手真功夫，免得張大夫覺得自己兩父子都不行。

存了露臉的心思，老石便教的認真仔細。

但是，內心裡，老石覺得讓李家人炮製藥材是不行的，藥材炮製涉及到各種因素：處理的手法、鹽水的濃度、火候的大小&he11ip;&he11ip;

他們這些人，哪個不是從小浸淫其中，一點一點摸索、積累出來的，這麼輕易的學一學就成了，那就不是炮製藥材，是炒菜。

不過，這些農家人失敗了更好，這樣才凸顯他們炮製藥材的重要性嘛。

老石心裡百轉千回，面上卻絲毫不顯示，只做盡心講解狀：

&1dquo;先，除去雜質，刮去殘留的粗皮，洗淨，切塊或絲。諾，就切這麼大塊。”

老石取了一塊干杜仲給李家人看大小，李小寒目測起大小，心中轉變成尺寸。

&1dquo;取杜仲塊或絲，加鹽水拌勻，讓鹽水充分浸入杜仲皮中。”

&1dquo;老石師傅，放多少鹽，浸多久？”

這個古代處理藥材，為什麼像炒菜一樣，標準都是少許、若干、大概&he11ip;&he11ip;令人無法衡量。

&1dquo;額，你看著差不多，嗯5o斤杜仲放1斤左右青鹽，浸一天吧。”

老石沒有總結過這個比例，他們炮製藥材都靠手感，幸虧他也是一個有心人，琢磨著平常的用量說了一下。

&1dquo;中火炒至斷絲，表面焦黑色時，取出，及時攤晾，涼透。”老石想了一想，遞過她們一根杜仲干皮，&1dquo;你們看，最後成品就是這個樣子。”

李小寒接過老石遞過來的杜仲皮，觀察了一下，主要是觀察判斷跟現代杜仲皮的差別有多大。

仔細觀察完，李小寒心裡便有了底---這跟現代杜仲皮的處理成果是差不多的。

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