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然后将其中一部分的土豆切成条状的。
剩下的土豆全都切成了丝。
这个特别考验人的刀工,粗细均匀的土豆丝引起了弹幕的一阵惊叹。
顾闻为此还挺骄傲。
“想当初跟着导师到处跑,几乎哪个地方的小吃特色菜我都能学着做上一点。”
“为了出门在外吃的好一点我还特意去新东方学习过,每天几乎切掉一盆的土豆丝。”
不然他这刀工也练不到这个程度。
“土豆丝切好后放到水里泡着,淀粉类的食物,要是跟空气接触久了会变黑。”
“接下来我们先把佐料切好,然后把木耳和折耳根先凉拌,好入味。”
将木耳用水煮熟过凉水,放入装着折耳根的碗里,倒入生抽、醋再放点柠檬汁。放点烤干后的辣椒末,适量的盐和白糖鸡精提鲜。
“搅拌均匀我们就放着不用管了。”
有人试着开了嗅觉系统,酸酸辣辣的还挺开胃。
但有嗅觉灵敏的,觉得即便有辣椒的遮盖但还是闻不惯那股腥臭味。
顾闻忙起来也顾不上弹幕,他利落的爬上树,取下一块腊肉和三根香肠。
“先用热水软化一下上面的烟熏灰尘这些。”
同时土豆那边也咕咚咕咚的冒泡。
顾闻抽空给小布偶三个把肉切了,喂饱它们后还特意解释没有小乖和小零的原因。
“它们两个死活要跟我一起吃,所以就让它们吃正常饭菜了,但各位养宠物还是别跟我学,宠物不能吃有太多调味料的,我这两个是比较特殊。”
他简单的解释了下,将热锅里的腊肉和香肠提出来清洗,洗干净后。
一半腊肉和香肠继续放锅里煮,煮熟。
一半则是切成片。
顾闻切得很薄,肥肉的部分都可以完全透光了。
烟熏过后的肉带着点点褐色,褐色的肥肉,暗红色的瘦肉这一组合,就让人有点想咽口水。
而且腊肉自带一股烟熏味,熏肉的时候特意用红果子和柠檬皮熏过,这肉上又沾染了点果香。
:还没熟呢我就馋的不行了,每天都在主播的直播间馋成傻子。
:日常一问,主播什么时候开虚拟投递?!
弹幕被刷了屏,顾闻切完肉抽空看了眼,乐了。
“虚拟投递啊,有是有但还要再等等,至于要等多久就看你们的关注人数吧。”
:关注人数?主播要多少!我这就让我的叔叔伯伯大哥大姐们全都进来看你的直播!以后我们一家人每天就端着碗在直播间等虚拟投递过日子了!
顾闻乐的眼睛都眯了起来。
“倒也不必这样,或许到后期我会在网上售卖这些食物,只不过具体时间还没法确定。”
他丢下这话就去处理土豆了,土豆已经蒸好,放在大碗里,用干净的木头导成泥后,加入适量的盐胡椒粉。
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