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第46章 为幕后人员做饭别墅小机关（第1页）

标准的东坡肉需要从选材准备，耗时需要花费半天的时间。

材料。五花肉.肥瘦相间。冰糖，花生油。生抽，酱油。大葱，生姜，花椒去腥。香叶。

稍后大家注意到，我在厨房用的一个军用高压锅，就是它原先需要三四个小时的炖煮时间，压缩到只用15分钟。

当大家以为这些结束时，我抱起来可以够2o个人吃的巨型电饭煲蒸米饭。然后一蒸，蒸了两锅。

至于你说为什么要做东坡肉，这是欧娜主编点的，并且我还多做了几份打算送给拍摄人员，毕竟他们也忙活到现在，并没有吃东西。

对于你说这个电饭煲，我为什么平时不用呢？主要还是蒸的不好吃。没有和小一给我推荐的隐藏在壁炉最里面的米饭煲包的好。不过现在嘛，也是要用米饭招待其他人，也就不要讲究了。

我把大块2o多斤五花肉洗冷洗干切成两厘米大小的肉块，冷水下锅，将水煮沸，抛出浮沫。

把肉沫捞到一旁备用。然后锅中放油，这里我用的是之前复刻的花生油，在外面也进行了出售，好像这一桶油可以买一个经济中等地区的一套房子。不过在帝国国防军事学院这个油是免费食用。只有专门的人会想办法得到我们这些人对这一个事物的评价，作为下一次更改的条件。

放进去煸出部分油脂，然后放入洋葱，大葱，花椒，进行煎炸，把它们炸至金黄捞出。

放入放泡过水的香菇，香菇要切成和它同等大小的两厘米块，放入盐生抽味达美一点糖还有2oo毫升的可乐，耗油，把香菇煸炒几分钟后。

看到表面已经有些变了，颜色有点焦，开始把肉煸好的肉末再放进去，这时一定要放一些之前泡的香菇水。

加入香菇水之后，把自己清洗干净，煮好的鸡蛋放进去。焖煮2o分钟出锅时可以撒上之前洗好切干净的葱花。

这里可以提醒大家，把煮好的鸡蛋用滤网捞出，然后冷水一激，再把鸡蛋套在塑料袋里，或者带着一次性手套。

然后隔着塑料袋或待一次性手套开始剥壳，这样包的比较干净，到时候不粘手。

把剥干净鸡蛋放在碗里，碗里的水一定要是加了一点盐的热水，让鸡蛋可以浸泡在热水里几分钟，才可以加进锅里面。

这里解释下，为什么要把鸡蛋放在加了盐的热水里面呢因为鸡蛋经过冷水一激一次。

鸡蛋表面是没有咸味的，哪怕经过卤煮之后，这个卤肉的味道实际上应该是那种偏那种甜而不腻口感的。

但对于我们这些经过高强度剧烈训练的人来说，咸一点对我们身体会更好的，所以我都是选择会放一点盐。

这也是为什么我做饭会比其他人更加被他们认可和接受的，因为我们考虑到剧烈运动时身体需要的盐分。

可以根据自己的调料增放一些我自制的孜然辣椒，香菜，大蒜或者是，根据自己的口味，适当添加一些调料品。

然后我又在煮鸡蛋的那个锅里把水倒出，刷干洗净，放上水烫了嫩绿脆常青绿。在我为他们准备好时，把米饭电锅抱起来。

然后放到了别墅外面，然后走到靠近别墅门口的草坪上，在某个地方摸索了几下，打开一个掩盖的按钮，按了几下。

原先还是翠绿的草坪地面，忽然翻转，出现了几排整列的座位和餐桌。我就把这个隐藏在草坪上的端口进行了掩盖，然后别墅门口的储藏室拿出来碗筷。

放到自动分机器里，他们开始进行工作，分好碗筷。等我起身转身回去，把做好的卤肉给他们端上来，位置上已经有一些人开始交替工作，

换下来工作人员，盛好米饭。看到我提的菜，微微一笑，准备接手，我拒绝了幕后工作人员的好意。对他摆摆手。我和这名工作人员都没有说话。因为拍摄场地需要绝对的收音。保持安静的环境。是最基本的要求。然后把它放到自动分仪器上，按了一个按钮，分餐具的机器，又开始工作，替他们自动分好浇头。

这时将换下来的人，正要去拿盛米饭的碗，这时自动分机器人上前把碗拿过去，替他装好米饭，放上卤肉浇头。我起身回去。