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第8章（第1页）

“八仙过海三香珍珠煲、金玉满堂蟹粉水晶包、撒香金花香芋炖小排、龙凤呈祥一品翅肚羹、孤鹜秋水小炒映双辉......呃，先这几个吧，多了我怕难度太大，这几个也够我们这的需求了，你们俩给我重复一遍就行。”掌柜的认真思忖道。

对面俩人呆若木鸡地看着她，如果不是看到掌柜的真的一副非常认真的样子，许宁真的会怀疑对方是不是在针对自己，这菜名实在是取的足够逆天，不知道的会以为这是一九字绝句，绝句也没有这么难绝句只有七字。

两个人沉默了两秒钟，许宁觉得自己必须得说点什么了，否则这老板真觉得自己出的题目没有问题。

“掌柜的，您说的这个菜名，我们没记住。但是我有个疑问。”

“哦？你有什么问题，可以说一说。”

“您这很明显不是要招送菜员，这是要找个过耳不忘的诗人，我觉得招待客人的店小二最重要的素质不是记菜名，而是能够反应机敏、察言观色，及时了解客人们的需要，点的菜具体叫啥我就算不能一字不差记住，也是可以给后厨描述的呀，何况只要送个三五天就会对菜名有了解的。”

掌柜的看着许宁，若有所思地点点头，觉得她说的似乎是非常有道理。

“何况实在记不住的话，我也可以写下来啊，带个纸笔也很正常，好记性不如烂笔头。”看到掌柜的被自己说动了，许宁赶紧补充道。

但是内心里她其实反而开始犹疑，就这老板，感觉招工完全看心情，好像根本不太清楚各工种的实际情况啊，这能把生意做好？不过不管了这是老板操心的事，又不是自家的生意，先找个饭碗才是正理！

许宁这样想着，环顾了一下四周客人桌上的菜，看起来还是相当精致的，想着要是能在这工作的话，工餐水平肯定是不错的，挺划算！

“你这丫头感觉倒是反应挺快，说话也很能到点子上，这样，不考你们记菜名了，考你们算账的本事吧，这个我是行家。”

二人听得一愣一愣的，还没等反应过来，对方已经啪的一声把算盘和纸笔扔在了她们面前。

我不用算盘，给你们随机出点算账的题目，允许你们用算盘计算哦。”掌柜的一边说着，一边开始思考起题目来。

“猪肉三斤一百文，雇厨子一个月一两银子，厨子一天能做5o道菜，一道回锅肉需要8两猪肉，问这回锅肉如果只算猪肉和厨子的成本，至少卖多少钱才能回本三成啊？”

还没读完题目，俩人已经蒙圈了，虽然许宁以前自诩大聪明，但是听完这个脑袋已经完全晕掉，但还是装作不放弃的样子一手拿笔一手摸着算盘。

少许功夫过去了，掌柜的看二人皱着眉头急的不行，却给不出答案，只能撇撇嘴自己作答。并且义正言辞地告诉她们，这已经是忽略了柴米油盐酱醋、房租还有物料损耗等各种成本的低难度计算了。

低难度。

许宁和墨竹听到这句话，瞬间冷汗直冒，尤其是许宁，感觉这辈子头一次智商遭到了别人的质疑，有点不服气，于是提出自己的想法。

“这项技能感觉也不需要我们掌握，我们只是帮工啊，何况掌柜的这种你就能算的过来吗？这个好像需要找专门的术数店给计算吧？”

听了这话，掌柜的惊讶地挑了挑眉：“你尽管出题就是。”

许宁就自己胡编乱造了题目，为了显得有难度专门拿用料复杂的铁锅乱炖来当题目，列举了五花八门各种原料的成本价，有些因为自己没接触过她甚至都怀疑自己给的价格是不是不符合常理。

墨竹在一边赶紧把算盘纸笔给掌柜的递过去，掌柜的又是挑挑眉瞪大了双眼：“你让我用算盘？这玩意只会拖累我的度，我都多少年没用过这种东西了。”

说完她抬起头思考了一下，眨了眨眼表示心中已然有数，然后报给了许宁。

甚至还带着零头。

这下许宁突然不知道该如何作答了，毕竟她自己也不知道正确答案。

掌柜的看她没反应，就摆摆手和她说算了，一般人算账是算不过她的，她两岁的时候就能心算各种简单的数目了。

俩丫头不明觉厉，自知大概是入不了这掌柜的法眼，毕竟她肯定早就精确计算过经营成本，多她们俩新手，大概率只是多了俩吃货。

正准备垂头丧气往外走，被掌柜的喊住了。

“诶，干嘛去啊，我还没说完，咱们不是还在面试吗？”

许宁听了这个忽觉好像又有戏了，拉着墨竹赶紧回来。

“实话说吧，我确实没有自己亲自招过人，虽然你们俩看着有点呆，不过感觉也是踏实人，而且你对客人吃饭这块儿倒是挺了解的，应该能满足店里的需求，就先留下吧。”

姐妹俩听了这话，欣喜万分，终于找到活儿干了，还是个比预想中更好的地方，今天真是个好日子啊！

“不过呢，你们不能都在前堂，我们这店员其实已经很充足了，我看你比较机敏，你就在前堂照顾生意，你姐姐看起来更沉稳些，去后厨吧，在后厨帮忙做些打下手的事。工钱这方面咱们还没说，这样，按天计费，干满一天是八十文钱，缺工旷工的话当天就不给工钱，平时咱们店里不做早饭，中午开始上工，到晚上亥时人比较少的时候就可以回去了，到时候零星的客人有住店的几个人照顾就行。”

掌柜的想了一下，又补充说：“午饭晚饭都可以在店里吃，咱们统一有工餐，平时客人剩下的饭菜要想打包回去也是可以的，不过有定量限制，一天只能带三个菜走。别的好像没什么了，你们还有问题吗？没问题的话去后头记账师傅那边报个名。”

“我还有个问题。”许宁举起手提问。

“你说就行。”

“听您说咱们店里有住店的帮工，请问住店有什么要求吗，我们姐妹俩现在其实没有固定的居所，如果可以住店的话我们也想一起，对条件啥的都没有要求的。”

“你们，要住在店里吗？”掌柜的似乎没想到会这么问，有点迟疑，然后回答道：“倒不是不可以，不过咱们这条件也不是很宽裕，他们其他住店的都是男子，平日里有排班，也不是常住的，你们两个姑娘怕是不太方便啊。”

“啊这样啊。”许宁露出失望的表情，不过很快就换上笑脸，“没关系的老板，我们俩就再凑合想想办法好了，等后面领了工资，我们再考虑租个房子住。”

“那你们现在具体住在哪里呢？”老板好奇地问。

“我们......”

眼看许宁有点迟疑，不知道该不该说实话，怕说自己住在城外破庙会让对方有所怀疑，毕竟都想用城里人，知根知底些也稳定些。于是墨竹站出来解释了情况：“我们现在暂住在城南的一处土屋里，那边好像都搬走了没什么人住了，但好歹有屋顶四壁，可以遮风挡雨，总不至于露宿街头。”

墨竹这话半分真半分假，她本不想欺骗对方，毕竟给了自己一个糊口的机会，可是又实在怕说实话引起不必要的麻烦，而且也是真的想在店里有个住的方寸之地，城外破庙确实不是长久之计，这店家看起来虽然冷酷但感觉不是不近人情之人，考虑到这些，只能掺点假话了。

“那不然你们来我家住好了，我家倒是空房间很多，给你们一间也没什么，而且离这边也挺近的。”

“住......住你家。”许宁差点惊掉下巴，这个答案确实是她们没想到的。

不过转念一想，这不是天上掉馅饼的事吗，相当于有了专属于自己的房子啊！

还是免费的！

“可以的可以的，我们保证勤快肯干，自觉懂事，绝不让您的生活受到丝毫影响！就跟没我们俩人一样。”许宁赶紧一口答应下来。

“嗯那你们吃过午饭就过来吧，我带你们认认路，后面你们自己搬过来，我就不管了。”

说完掌柜的就起身走了，姐妹俩呆在原地，还没有从这巨大的馅饼中缓过神来。