小粉书小说

手机浏览器扫描二维码访问

第11章 美味的包子出炉了（第2页）

毕竟，

粉丝，同样有广大美食爱好者喜欢吃啊！

“小陈，招个帮厨帮你包包子吧，一个人包太辛苦了。”宁婉儿有些心疼一个人忙碌的陈子秋。

对于小陈这个“称号”，陈子秋明显的一愣，不过迅的接受了，旋即喊道：

“今天开业第一天，准备的不是很充分，赶明天就招个大妈帮忙包包子就好，宁老师，你也可以尝试下嗷，就当玩玩。”

“好~”她美眸一眨，兴奋的搓了搓手。

孩子妈啊。

又菜又爱玩！

将所有的肉馅，素菜馅准备好后，陈子秋开始依次调制。

先是酱香肉包。

生姜，大葱，用破壁机榨成碎末。

锅里煮开水，煮了一些花椒水。

花椒水，可有效的去除猪肉，牛肉的一些腥味，绝对是包包子必放的调料之一。

酱香肉包，调入生抽、蚝油、系统独家秘制的红烧酱油、花椒水。

再放入少许的盐巴，鸡精、最后加入一些香油。

搅拌肉馅时，陈子秋没拿筷子，而是直接拿手搅拌。

“啪！”、“啪！”、“啪！”

肉馅在盆里疯狂的拍打，行业词称，得让肉馅“上劲”。

这样包好的包子，口感会十分饱满，而且不会塌陷，不会回缩。

肉馅的口感，绝对美味！

不管是做肉丸子，还是包包子店的肉馅，都必须让它“上劲”。

“啪！”

甩打完最后一下。

陈子秋满意的开始调试韭菜鸡蛋包。

如果说什么包子，最“经典”，永远不过时，那必然是大众最受欢迎的“韭菜鸡蛋包”了！

等五种肉馅的包子调好后，陈子秋开始揉打醒好的面团。

期间，

小糯米和小鱼儿不停的朝厨房跑来跑去.......

“刷~~”

案板撒入一把面粉。

陈子秋把醒好的面团不断温柔的揉捏着，捏好面团，揪好均匀大小的剂子！

宁婉儿耐心的道：“你们俩要乖，不许乱跑，妈妈去帮爸爸包包子。”

“喔~”

“啊呀~”

两个丫头明显不听话，她不得已拿出包里随时拿着的小饼干和小零食。

有了饼干零食，俩宝这才安静的小口吃着零食。

“怎么包呀？”宁婉儿洗完手，兴奋的开口问。

“喏，这样包咯，宁老师你试试~”

“好~”

她一连包了好几个包子，都包的贼丑，歪七八楞的.......

“哈啊？宁老师，你好笨啊......包了这么多，怎么还这么丑！”陈子秋被她笨到了。