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……
回到家后。
老爸老妈都围了过来。
他们想看看李青买的烧烤架是什么样的?
将烧烤架从摩托车后架上卸下来,打开包装纸箱。
不到一分钟,李青组装完成。
老爸连连点头,“可以,可以。便于携带,组装出来后,置物架的面积又足够大,能够放下不少东西。”
李青微微一笑,说道:“我现在去准备一些食材,等一下就开烤。”
“好,好。”
老爸老妈都挺期待。
李青拿一把剪刀,先把昨天那六条鲫鱼杀了。
六条鲫鱼都还是活的,非常不错。
杀好后,清洗干净。之后加入盐、辣椒粉、孜然粉、五香粉、姜片、葱段、酱油、白糖等调味料进行腌制。
要想烤出好的味道,腌制这一步非常重要。
腌制出最好的味道需要用到哪些调味料?相互之间的比例又如何?这些李青现在都已经完美掌握。
他还可以根据不同的人,对于口味不同的需求进行调整。
鲫鱼腌制好之后,又拿出一些五花肉,还有牛肉切块。
切好后,同样加入所需调味料进行腌制。
荤菜有这三样就够了。
接下来整点素菜。
提上一个菜篮子、拿上一把菜刀走出院子,来到旁边不远的菜地。
十几株茄子结得又多又漂亮。
摘三个茄子。
现摘现烤,食材讲究的就是一个新鲜。
再摘点青辣椒。
最后用菜刀割了一把韭菜。
韭菜是好东西,又叫做壮阳草、起阳草、懒人菜等,营养价值很高。能够补肾温阳,治疗肾虚阳痿、痈疮肿毒等。
而且是多年生,割了又长,长了又割,割了还长……
吃不完,根本吃不完。
三样菜了,再加上屋里还有土豆,四样素菜就够了。
回到屋里。
将四样素菜都处理一下。
处理好之后,李青来到院子里,准备把木炭点燃,开烤了。
木炭是易燃炭,打火机就能够将其点燃。
很快,一块木炭被点燃,放进烤炉里。
慢慢又加进去更多的木炭。
火势越来越大,温度也越来越高,已经达到了烧烤所需的温度。
可以正式开烤了。
……
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