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第73章 五花肉焖豆腐(第1页)

林晚晚做完了第一道菜排骨焖土豆,这时卤猪下水也卤好了。

林晚晚叫季长胜把火熄掉,然后拿出一点卤猪下水切好,留着待会他们自己午饭吃,剩下的盖上锅盖继续焖着好让它入味。

第一桶米饭蒸好了,苏氏也做好了手工面条,就洗干净手把第二桶米也继续蒸上了。

林晚晚开始把早上做好的豆腐拿出来,开始做第二个菜,五花肉焖豆腐。

她先把豆腐用锅铲切成薄一点豆腐块,分成几锅把豆腐块上下都煎黄放到一旁的大盆备用。

还好小食铺这三个铁锅被房东养得很好,煎起豆腐一点都不粘锅,非常的好用。

把豆腐煎好后,林晚晚把切好的的五花肉放入锅中爆炒出油脂,再适量蒜片爆香。

看到五花肉煎得变成有点微卷微黄,她倒入一点酱油把五花肉翻炒上色,就把之前煎好的豆腐倒进来,加入适量的盐,小心地翻动均匀,加上适量的水焖煮起来。

做这道五花肉焖豆腐的时间不用很久,焖入味就行,因为量多,她焖得久一点。

焖了一刻钟左右,林晚晚就打开锅盖,放入一点蒜苗,轻轻翻动几下,等汁水收得差不多了,她就把五花肉焖豆腐倒了出来。

因为加入了一点蒜苗,这道菜闻起来有特别的香气,整体也很好看。

“好了,五花肉焖豆腐也做好了,我们抓紧时间吃午饭先,待会吃完就要忙碌午市喽,大哥,把那个排骨炖土豆装一碗出来,我们待会吃。”

“好咧。”季长胜拿出一个碗,去盆里装了一碗排骨焖土豆。

林晚晚也快地装了一碗五花肉焖豆腐,新菜式必须自己人也要尝尝鲜,不然每天累死累活没什么乐趣。

吃好在林晚晚心中是第一位的。

几个人把装好的饭菜端到外面的饭桌上,都咽着口水准备开吃。

晴儿刚拿起饭碗,就咽着口水道:“娘,我要吃排骨炖土豆,我喜欢吃粉粉的土豆。”

林晚晚微笑着夹了两块土豆到晴儿的碗中说道:“好,来吃粉粉的土豆。”

“谢谢娘。”

“不用谢,快吃吧。”

林晚晚看到季长胜还没动筷,应该是看自己还没动筷不好意思先动筷,所以都在等着,她连忙夹了一块豆腐到自己碗里开口道:“大哥大嫂,你们快吃啊,吃完我们就开始忙了。”

“好好好,大家吃。”

“吃,大家一起吃。”

季长胜夫妇也拿起筷子夹起了菜。

季长胜先夹了一块豆腐,苏氏夹起了一块土豆,都放进嘴里开始品尝起来。

林晚晚也顾不得其他了,连忙把豆腐放入口中吃了起来,自己实在也是饿了。

豆腐一放入口,浓郁的豆香味在唇齿间漫开来,果然,不是大棚种植的蔬菜果蔬,原生态味道就是好。

豆腐口感滑嫩,轻轻一咬就吞入腹中了,毫不夸张,连八九十岁的老妪都能咬的动。

最后加上了一点蒜苗,简直就是整道菜的点睛之笔,让这个五花肉焖豆腐,有了不一样的滋味,甚是好吃。

就两个字,绝了。

季长胜尝了一口豆腐之后,连连点头夸赞,“弟妹,这个豆腐好嫩滑,加入了五花肉一起焖,浓浓的汤汁锁在豆腐里,很香,好吃。”

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