叶辰小说

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第129章 上门讨吃辣子鸡（第1页）

回到家中，两个弟弟仍未归家。

姚念念来到后院，将野猪和独狼从空间中释放出来，同时拿出了6只野鸡。

她计划等会儿让禾儿去请爷爷过来，一起收拾这些野味，晚上享用一部分，再给要好的几家送上一些。

姚念念洗漱后径直走进厨房，烧开水，准备处理野鸡。

她打算用这些鸡做一道大盘鸡、一道爆炒辣子鸡，再炒个鸡蛋炒韭菜和素炒青菜，配上蒸大米饭。

收拾好6只野鸡后，姚念念手起刀落，当当当几下便将3只野鸡剁成小块，这些小块是为爆炒辣子鸡准备的，剁小一点更容易入味。

另外3只野鸡则剁成稍大的块状，用于制作大盘鸡，里面要加上土豆、大葱和芋头，只需放入少许辣椒提味即可。

由于今天要用两个锅来炒鸡肉，所以她决定用中间的陶罐子蒸大米饭。

她先在大铁锅里烧开水，放入大米煮一会儿，然后捞出放入陶罐子中蒸熟。

同时，她将米汤倒入盆子里，等待两个弟弟回来喝。

姚念念先烹制大盘鸡，翻炒鸡肉变色加入调料，倒入开水炖煮一会儿后，再放入土豆和芋头。

在另一个铁锅里倒入植物油和一勺猪油，待油烧热后，先将葱姜蒜、干辣椒和新鲜辣椒倒入锅中翻炒，炒出香味后捞出。

接着，把剁小的鸡块倒入锅中翻炒，待鸡肉变色后，将火调小，慢慢翻炒，直至鸡肉熟透。

然后就加入辣子大葱姜蒜，火加大，快翻炒，鸡肉焦辣味喷香，呛的姚念念眼泪都要流下来了，但是同时要流下来的是她的口水。

“阿嚏，阿嚏。姐姐那做的是，阿嚏，什么好吃的啊，阿嚏。”

禾儿闻着香味跑到厨房门口就接连打喷嚏，随即眼泪就汪在眼睛里了。

疏儿也跟着进来，一看姚念念眼泪都流下来了：“姐姐，你怎么炒的菜这么辣，我们一进院子都闻到了辣子的呛味。”

说完，他连忙出去在水井旁边端来了一盆水：“姐姐禾儿你们两个赶快洗洗脸，哎吆，两个人都泪水涟涟的，不知道还以为我欺负姐姐和弟弟了呢。”

姚念念拍他一下：“尽胡说，快让我洗洗，呛的我眼睛都看不清了。禾儿，来姐姐给你洗洗。”

姚念念屈膝蹲下，为禾儿轻柔地洗净面庞，而后扭头对旁站的疏儿嘱咐道：“疏儿，你先去给你爸爸将饭菜端过去，留神看着知青点的人，然后去唤爷爷和弟妹们来吃饭。”

疏儿应了一声，手提灶台上的篮子，一溜烟地跑了出去。

待到李明武领着果儿和草儿迈进姚念念家院门时，院子里的桌上已摆满了四菜和六碗大米饭。

李明武刚进院子，便嗅到了那股辣椒的呛鼻香气，他心头一喜，笑道：“呵呵呵，念念，你炒辣椒了？好香啊，今儿个我可要多添一碗饭。”

“好呀，爷爷您说话可要算数，今天有野鸡炖土豆和爆炒辣子鸡，您多吃点。”

禾儿和果儿早早地坐在各自的凳子上，眼巴巴地盼着李明武和姚念念落座开饭。

李明武率先夹了一筷子爆炒辣子鸡，孩子们这才纷纷动筷。

“禾儿果儿，这爆炒辣子鸡特别辣，你们先尝一小口，试试味道。要是觉得太辣，就吃鸡肉炖土豆。”

两个小家伙乖巧地点点头，顾不上说话。

待品尝了爆炒辣子鸡，姚念念顿觉舒爽无比，她索性用勺子舀了满满一大勺爆炒辣子鸡，连带着菜汤也一并舀入，倒进大米饭里拌匀。

青红辣子比鸡肉还多，吃得那叫一个喷喷香。