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第12章 佛要跳墙(第1页)

飞机落地的时候,一股子湿热扑面而来,没出息的简禾又缩回了机场里面,直到预约的车开到大门口,简禾才跐溜一下,顺滑的进了车里。

提前一天预约好的佛跳墙此刻应该在锅里咕嘟咕嘟了吧,简禾擦了擦并不存在的口水,对此行满是期待。

到了饭点以后才现这是一间非常老式的广式酒楼,此时已经上午十点多,可大厅里依然坐着很多喝茶吃点心的人。

进了包间,服务员问简禾喝什么茶,不太懂茶的简禾随便来了一样,过了一会儿,一些小点先摆了上来。

红肠粉、凤爪、虾饺皇、叉烧包,每一样都滋味十足。

接着又上了有名的艇仔粥、咸骨粥、叉烧大拼盘,简禾还是更喜欢艇仔粥一些。

最后才给简禾端上来她提前预定好的佛跳墙。

服务员介绍道:“这道菜当初可是一帮乞丐明出来的呢,只是时至今日,已经有了诸多改良,我们也是用最好的食材做出来的呢!

我们的大厨选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起,加入高汤和福建老酒,文火煨制而成,因为需要时间很久,所以都要提前预定。”

简禾觉得新奇,好奇的问道:“乞丐做的?我倒是知道有个叫花鸡,真不知道原来佛跳墙也是。”

“是的呢,据费孝通先生记,明此菜者是一帮要饭的乞丐。这些乞丐拎着破瓦罐,每天到处要饭,把饭铺里各种残羹剩饭全集在一起。

据说有一天,有一位饭铺老板出门,偶然闻到街头有一缕奇香飘来,遁香而现破瓦罐中剩酒与各种剩菜倒在一起。

这位老板因此而得启悟,回店以各种原料杂烩于一往,配之以酒,创造了佛跳墙。”小姐姐微笑着讲完故事就退了出去。

简禾边吃边拍照给6淮之得瑟,6淮之了一个羡慕嫉妒恨的表情,简禾立马安抚道:“安啦安啦,会给你带的。”

简禾满足的吃着佛跳墙,只觉得软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻,味中有味,但是每一样东西都还是自己原来的味道。

当即就把经理叫了过来,想问他把剩下的佛跳墙都买了,才知道都是按照预定做的,于是没办法,只能定明天的。

经理询问了酒店大厨,得到消息是就算推掉别人的预定,一天也就只能做2o份。

简禾也很满意了,当即全要了,按照菜单上的席面来5o桌的。

说的经理都流冷汗了,这样一来,明天怕是不能营业,只能服务简禾这一位客人了,毕竟后厨人员有限。

先问过老板以后,表示完全没问题,才接下了简禾的订单。

简禾正要离开的时候来了一个少女,只见经理毕恭毕敬的喊了一声:“老板。”

只见少女看了看简禾:“你就是订席面的客人吗?”

简禾不知她的来意,点了点头,没说什么。

“哈!我就知道我选的厨师,我开的饭店没问题!我得回家跟我爹得瑟去!”少女笑容明朗,声音清亮,很得人好感。

简禾抿唇一笑,还是个小姑娘呐!

说着跟简禾勾肩搭背的亲热起来:“我叫卢月儿,你叫什么呀?不是本地人吧你?”

“简禾,简单的简,禾苗的禾。的确不是本地人,来采购一些当地特产,回去老板要送外国客户做礼品的。”简禾也没推拒卢月儿的亲热。

“哦哦,你想买什么,跟我说!我从小这里长大,就没有我不知道的!”卢月儿得意的说道。

“想买点儿干货,不知道哪里有啊?”

“走走走,我带你去干货一条街,我这酒楼也常常从那边进货。”

两人坐上了简禾的小皮卡,卢月儿有些兴奋,“我从来没开过皮卡,你让我来行不?”

简禾给她让了位置,这小姑娘大概是学赛车的,一路飙车飙的简禾都要吐了,到地方以后脸色都白了。

卢月儿有些不好意思的扶着想吐的简禾,“哎呀!不好意思不好意思,我平时开快车开惯了。”

简禾喝了一口水,压下了恶心的晕车感,摆了摆手表示没有大碍。

卢月儿则想的是用别的方式来感谢简禾的支持,只见她走进一间挺大的干货铺子,“老李头,赶紧出来啊,给你带大单子来了!”

这个时候一个中年大叔走了出来,笑呵呵的说:“小月牙呀,你还能有多大的客户啊!”

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