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计划经济时代,一切凭票供应。
而农村不比城市,虽也有票,但种类少到可怜。一年下来,也就能混点布票、棉花票、盐票之类,一些当地没有又实在生活所需的。
比如他们这边种大豆,就没有油票、豆腐票这些。而是每人按照人口与工分结合着算,一家点豆子。随着自己安排榨油或者去隔壁村豆腐坊换豆腐。
肉票也是没有的。
会点打猎摸鱼手段的,能从山里、河里弄点荤腥给家里解馋。其余的,就得等生产队过年的时候杀年猪,一家分个三五斤肉了。
一年到头见不着什么油水,猛听说杀鸡还能不欢声雷动?
而且白羽鸡啊,上了省报的白羽鸡!被当成国礼,漂洋过海送来的洋玩意儿。
整整十五只呢!
就算整个富强大队上上下下加起来,足有五六百口人。那块儿切小点儿,再多放点蘑菇粉条子,也能香喷喷吃一顿了。
而事实上,比社员们想得更好。
已经五十多天头上的白羽鸡更加肥壮了,又都是苏玉清精挑细选的大公鸡。每只毛重都有七斤多,作为种鸡的那两只更是净重都突破了十斤。
挨个称重报数的时候,社员们惊讶得嘴都合不上:“妈亲啊,放了血去了毛还有十一斤六两三,这还是鸡么?鹅也没有这么沉的啊!”
“而且还没养多长时间,就长这么胖,要是也养上半年……”
啧啧,简直不敢想。
要不是今年所见,打死社员们也不敢相信。这世上还有长得这么快,这么大的鸡。现在亲眼所见了,当然养鸡之心更加迫切。
以后春种、夏收、秋收啥的,都能像这么来一把。
在晒谷场架起大锅,一连宰十五只肥鸡。全村老少爷们儿大聚会,欢欢喜喜的比过年还热闹。
想想就美。
更美的是,能耐的苏玉清还早早给徐书记跟市报那边都打了招呼。让相关领导们也一起参加,把富强生产大队这个丰收盛会也拍上,放在报纸里。
更能直观说明白羽鸡养殖的成果与好处不说,还能体现他们富强生产大队不惧艰难,主业副业两手抓,两手都很硬的事实。
前面的报道被省报抢了先,市报这边早就跃跃欲试着。
听闻消息当然欢天喜地赶来,狠拍了些个成鸡、鸡雏,全大队一起吃鸡,共庆丰收场面的照片。隔两天就了出来,站了整整半个版面。
正中位置的那张就是苏玉清系着围裙,脸含笑意给乡亲们盛鸡肉的画面。
满满一勺子,鸡肉多,粉条蘑菇少。就算是黑白相片,也馋人至极。
再一看这鸡从鸡雏到成鸡只要四十五天,好好喂养,净重都能达到十斤往上,看到报纸的相关干部与社员们都沸腾了好吗?
有条件要养,没有条件创造条件也要养,他们也要过上这种大块吃肉的社会主义好生活。
白羽鸡养殖热潮再度掀起,省畜牧站的鸡苗供不应求。
林站长投桃报李,主动帮忙介绍刚刚成立的富强养鸡场,一大波积极求鸡苗的人正从四面八方赶来。
当然这都是后话,现在的苏玉清只努力翻动大锅铲,在全体社员与相关领导的共同见证下制作小鸡蘑菇炖粉条。
十五只鸡,平均净重都在五斤以上。
整整八十多斤肉。
好家伙,分了四大锅。苏玉清在左右邻居的积极推荐下,站在了主厨的位置。起锅烧油,爆香葱姜,再熬糖色。
然后把一大盆的肉都倒进去翻炒,不大一会儿就传来浓浓的肉香。
别说一年到头都见不着几回肉味儿的普通社员了,就连徐书记都忍不住深吸了口气:“大侄女这手艺真是绝了,比国营饭店厨子都不差。”
苏满仓深以为然,但面上还是要谦虚:“嗐,那么些肉呢,谁做都好吃。”
当然自家闺女耐心翻炒之下,只会更好吃。
没见她露了这一手后,其余三个灶台上站的年轻媳妇都打了退堂鼓。连说自己的手艺比起玉清来还是差了些,怕糟蹋了这难得的好肉,还是让她多辛苦辛苦吧。
一直守着肉锅不肯离开的社员们也都赞同:“玉清手艺好,放着让她来。好饭不怕晚,咱们不怕再多等会儿。”
“对对对,多饿一会儿,还能多吃两口肉。”
“哈哈哈,还得是你!”
盛情难却,苏玉清还能怎么办呢?只能揉了揉有些酸疼的腕子,继续上呗。把这一顿弄完美了,才能达到更佳效果呀。
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