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新店铺还没装修好,顾圆圆和星澜现在还是住在房车里,平时也不太会特意再做早餐,店里卖什么就吃什么。
不过顾圆圆今天突然想到了自己小时候爱吃的油酥烧饼,甜的咸的都好吃,外皮酥香松脆,表层满满的芝麻,咸的是椒盐五香味儿,甜的里面是白糖馅儿,再配上一碗薄皮鲜汤的小馄饨,那滋味……
她想着想着就不由得咽起了口水,干脆早早去了店里。
冬天里天亮的晚,外面还只有些朦胧的亮光,顾圆圆在厨房里做油酥面团,外面星澜趴在桌子边昏昏欲睡。
她昨天晚上估摸着又熬夜了,顾圆圆本来叫她不用来的,但星澜听说她要做没吃过的早餐,硬是跟着来了,这会儿待在暖和的小食堂里,听着厨房里锅碗瓢盆丁零当啷轻响,脑袋一点一点,没一会儿,趴在桌上睡着了。
顾圆圆向来睡得早,这会儿精神好得很。
咸烧饼的面饼里里面抹上满满的椒盐五香油酥,撒上葱花裹起来,压成长条饼状,再满满的撒上白芝麻。
甜烧饼里裹的是白糖馅儿,裹起来后把面饼压成圆形,一样撒上芝麻压一压,随后送入预热好的烤箱。
馄饨就容易了,没有猪肉,顾圆圆用的是虾肉馅儿,厨房里现在各种智能机器,想压个小馄饨皮出来也容易的很。
比手掌只略大些的小馄饨皮薄的能透光,用筷子挑一点儿虾肉馅抹在上面,手指一捏就是个小小的薄皮馄饨。
顾圆圆手法熟练,没一会儿就捏了五六十个小馄饨出来,拿出一半今天吃,余下的都放在冷藏柜里,什么时候想吃拿出来就行。
清鸡汤煮开,小馄饨在里面滚两滚就熟了,再撒上些葱花紫菜,滴一点儿香油,熟悉的热腾腾的香气猛然腾起,与此同时,烤箱“叮”的一声响起,油酥烧饼也烤好了。
星澜半梦半醒间闻到一股叫人垂涎欲滴的香气,还没彻底醒来,先咽了咽口水。
她迷迷糊糊的抬头揉了揉眼睛,正好看到小型飞行机器人将一个托盘送到桌上,那香气就是托盘里传来的。
这机器人也是星澜做的,飞行相当平稳,即使满杯的饮料也不会洒出来一滴,比顾圆圆自己端好多了。
顾圆圆将两碗小馄饨端下来,又将装了烧饼的盘子放在桌子中间,她做的烧饼不大,比一只手还略小些,咸的和甜的各自分开,整齐排列着,一个个小巧可爱,看着就叫人喜欢。
她给星澜介绍道:“椭圆的是咸的,圆的是甜的,吃的时候小心烫。”
星澜一边点头一边迫不及待的伸手,先拿了个圆烧饼。
烧饼刚刚出锅,还烫着,星澜拿在手上来回翻腾,烤熟的芝麻香混合着麦香从手里的烧饼上源源不断的飘过来,她忍不住边吹气边咬了一口,随即“哎哟”一声,差点从座位上弹起来。
原来是烧饼中间包裹的糖馅儿因为高温融化了,星澜一咬开饼,里面的糖稀就流出来,烫了她的舌头。
“小心点吃!”顾圆圆递了杯水过去。
星澜摆手拒绝了她的水,对着烧饼吹了吹,用舌尖小心的试探着里面的糖稀,试图再咬一口。
实在是太好吃了,外面的烧饼皮又酥又香,被烤的脆脆的,芝麻在牙齿间爆开,又是一阵馥郁的坚果香,里面一层薄薄的糖稀,跟麦香浓郁的饼皮混合,一点也不会让人觉得甜腻,糖油混合物加碳水的搭配,没有人逃得过。
烧饼不大,没一会儿也就不烫了,星澜三口两口吃完了一块,意犹未尽。
顾圆圆不去管她,低头吃了一口鸡汤小馄饨,馄饨小小的,一口能吃两个,皮薄陷儿鲜,虾肉Q弹紧实,鸡汤鲜甜,紫菜又给这清汤带上了点海产的鲜味,一口馄饨一口热汤,热气把脸颊都熏红了。
吃了几口馄饨,她拿起一块咸烧饼,和甜的不同,咸烧饼里面的油酥更厚,烘烤的香酥入味,咸香浓郁,滋味十足,吃起来会略微有些噎,用馄饨汤送一下就好了,椒盐味的油酥混合着清淡的鸡汤,吃的很是熨贴。
她吃完一个咸烧饼,对面星澜已经咸的甜的各一块下肚,再加上一碗鸡汤馄饨,肚子已经有些饱了,估摸着也就只剩下一块烧饼的量,她顿时纠结起来,两种味道都好吃,她实在是不知道再来一块咸的还是甜的。
顾圆圆一眼看出她的心思,拿了个食盒出来,甜的咸的各放了几块,又拿小盒子装了荤素都有的卤味,一起装在食盒里递给她:“带着中午吃。”
星澜顿时高兴了,接过食盒笑嘻嘻的说道:“还是圆圆懂我。”
星澜如今其实不缺钱,每天去工作是为了能借着上班地方的工具偷偷做点自己的小发明,房车地方终究还是小了,顾圆圆计划着到时候新餐厅二楼隔开一块地方,专门给她做实验室,就不用这么偷偷摸摸了。
离开业时间还早,星澜走了之后,顾圆圆便开始准备今天要用的东西,虽然大多数事情都有机器做,但也不是全自动的,她平时基本上也是闲不下来。
正忙活着,有人敲了敲玻璃门,顾圆圆抬头看过去,见是一个年轻的女孩子,半长的头发高高的梳起一个马尾,露出光洁的额头,见她看过来,女孩咧嘴笑着,活泼的和她挥手。
顾圆圆吩咐星期五开门,擦干净手走出去:“姚小姐来的这么早?”
“嗯,你之前说对厨房要求很高,所以我想着早点来看看你平时是怎么工作的,才好给你设计用着顺手的厨房嘛,”女孩跟着她走进店里,“哇!好香啊!”
这就是顾圆圆新请的设计师姚安,原本看着她年纪不大,顾圆圆对她也没太高的要求,能按照自己的想法设计出来就行,这会儿听她这么说倒是有些惊喜,虽然年纪小,但显然是做事认真的,顿时又满意了几分。
“姚小姐吃早饭了吗?”顾圆圆顺势问她。
姚安不好意思的笑:“吃倒是吃了……”
顾圆圆听出她话里的意思,也笑了:“拿两块尝尝吧,饼也不大,就当零食吃,你要甜的还是咸的?”
姚安挑了一块甜的,饼还有些温热,但是不烫嘴了,外壳依旧是脆的,姚安咬了一口就惊喜的睁大眼睛:“好吃!”
顾圆圆又给她端了一杯热奶茶,鸡汤馄饨是来不及煮了,现在店里奶茶倒是一直有,冬天热的夏天冰的,每天都能卖出去很多杯。
姚安喝了一口奶茶,醇香甜美,略带红茶的苦涩,意外的和甜烧饼还挺配。
顾圆圆招呼完她就回了后厨,让她自便,姚安端着奶茶,捧着烧饼在店里转了几圈,吃完东西后自己洗干净手,学着顾圆圆的样子把头发都拢进头套里,带上口罩,走进厨房背着手看她做事。
顾圆圆有些意外,很少有人知道进厨房的规矩,头发是绝对不能露在外面的,也不能随便碰到食物之类,免得污染了食材。
“我看你是这么弄的,跟着学应该没错。”姚安说道。
这设计师看来是真的没选错,顾圆圆心情越发好起来。
姚安跟着顾圆圆晃悠了一天,看着她开门,做菜,招呼客人,又在店里吃了一顿午饭,一顿下午点心和若干小零嘴,到晚上的时候,对她的称呼已经从“顾小姐”换成了“圆圆姐姐”。
星澜晚上下了班回来,发现自己的地位在一天之内摇摇欲坠,露出了怀疑人生的表情。
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