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晚上下班阎解成就去了趟菜市场,买了一只鸡一条鱼,又买了两块豆腐和一些蔬菜。
就这些差不多了,毕竟电工组就那几个人,做的太多也吃不完。
第二早上还没亮闫解成就起身穿衣准备把昨晚上买来的菜给做了。
昨晚想了半要做什么菜,关键是现在的调料也不是特别全,只能挑着做。
鸡的话做成口水鸡,豆腐肯定是麻婆豆腐不用想,至于这条六斤重的黑鱼,做酸菜鱼最合适,就是家里没有四川泡菜还得去别人家借。
那就等下再说,先把豆腐和鸡做了,这鸡还行不用处理,买来的时候就是处理好的,要不然还得多花不少时间。
把整只鸡剁成块煮熟,然后用白糖、芝麻酱、姜蒜汁、麻油、葱花、料酒、熟白芝麻、酱油、熟花生末、熟油辣椒,醋,调成料汁搅拌均匀然后浇在上面,这样一道正宗的口水鸡就做好了。
然后是麻婆豆腐,做麻婆豆腐要用到豆瓣酱这个没有,用家里的老酱代替,牛肉末也没有,用猪肉末代替,几分钟后一道不算正宗的麻婆豆腐也做好了,也没吃过正宗的是什么味道,反正闻着还是很香的。
最后做酸菜鱼的时候没有四川泡菜,拿着几个鸡蛋和隔壁的李大叔换了一小罐,他们家的虽然是东北酸菜,但也只能凑合用了。
最后一道不算正宗的酸菜鱼也出锅了。
三个菜的香味飘的前院到处都是,惹得邻居们哀声怨道。
“这谁啊,大清早的做饭这么香,还让不让人睡觉。”
“咦,这么香,这是谁家做的。”
“怎么闻着像是三大爷家?”
这时闫解旷和闫解睇也被馋起来了,留着哈喇子死死盯着三盘菜。
“唯,你俩看着点口水别滴到盘子里,别看了,去拿个盘子过来,我给你们分点。”
阎解成这是做的有富裕,光这条鱼就有六斤,还有一只三斤多重的鸡,就电工组的那五个人肯定吃不完。
接过闫解旷递过来的盘子每个菜都拨了一点出来,然后把昨晚吃剩的二和面馒头热了热,这才让俩小鬼端着盘子和馒头跑回房间吃去了。
看了看还差一个饭盒啊,就他一个阎解放一个这也装不下三个菜啊。最后没办法把阎埠贵的饭盒偷拿了过来,这才把三个菜装下。
也学着傻柱找了个网兜把三个饭盒放进去,拎了拎感觉不错,果然饭盒和网兜才是大厨的标配。
这时阎埠贵从房间里走了出来,他也是被饭菜的香味刺激的睡不着这才起来的,刚起来就看到俩孩子在哪吃着饭吓了一跳,一问才知道是大儿子给的,这才放心。
“解成,你什么时候学会做菜了?”阎埠贵不解的问道。
“嗨,我这不是淘换了一本菜谱嘛,就学着练练手,怎么您也想学?您要学的话我可以教你,放心不收钱。”
“说什么呢,有你妈在还还用的着我。我就是问问,对了,我的饭盒呢?怎么不见了?”
“嗨,别找了我用了。”
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