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第22章 巡视厨房（第1页）

碧石镇上的博食居饭馆，是一座外观古朴典雅的木质建筑，饭馆的大门上方悬挂着一块蓝色的牌匾，上面用金色的大字写着“博食居”三个大字。

博食居的内装修独具匠心，采用了传统的建筑风格，营造出一种雅致而舒适的用餐环境。

一楼是大厅，摆放着十几张桌子，二楼是雅间，供客人预订。

博食居的早、午、晚餐的生意都非常火爆，每天都有很多客人光顾，以其精美与美味的菜肴及优质的服务态度而闻名。

今天的太阳刚刚升起，博食居的早茶市已是人声鼎沸，不止一楼座无虚席，就连二楼的雅间也都挤满了宾客。

客人们围坐在一张张圆桌前，品尝着精致的点心，细品着香气四溢的茶水，谈笑风生。

博食居的店小二们忙碌地穿梭于桌椅之间，为客人们端上一壶壶热气腾腾的茶水和一碟碟精心制作的点心。

点心的种类繁多，有晶莹剔透的虾饺，鲜嫩多汁的蒸排骨，色泽金黄透亮的虎皮凤爪，软糯香甜的叉烧包，还有入口嫩滑的肠粉等，每一款都让人垂涎欲滴。

早茶的香气和点心的美味弥漫在空气中，构成了一幅充满生活气息的画面。

在这个忙碌的早晨，客人们来到博食居，不仅仅是为了填饱肚子，更是为了享受这一种独特的文化氛围。

大家在这里可以交流生活心得，洽谈生意，或者只是单纯地放松心情，享受一份悠闲与惬意。

慕容博进门后一边热情地与认识的客人打招呼，一边径直走向厨房，他的重点是巡视厨房的菜品安排。

厨房的管理高主管看到慕容博进来，迎了上去。

“少爷，早安，您来了。”高主管恭敬地问候道。

慕容博微笑着点了点头说：“高主管早安，我来看看厨房的管理情况。”

高主管连忙引领慕容博参观厨房。他们走过一排排整齐的炉灶和炊具，看到厨师们正在忙碌地准备食材，切菜声、炉火声和食物的香气交织在一起。

慕容博仔细地检查了每一道菜品的质量和分量，确保客人能够享用到美味可口的佳肴。

问道：“高主管，我们的招牌菜一直以来都备受顾客的喜欢，你觉得我们的厨房管理还有哪些方面可以改进吗？”

高主管想了想，回答道：“少爷，我觉得我们可以加强对食材的源头管理，确保每道招牌菜都能选用最新鲜、最优质的食材。”

“另外，我们还可以优化烹饪的过程与时间，提高出菜的效率，让顾客们能够更快地享用到我们美味的菜肴。”

慕容博点了点头，说：“你说得很对。我们要确保顾客在博食居中享受到的是美好的美食体验，在招牌菜的制作过程中，每一个环节都至关重要。”

高主管接着说：“少爷，我建议我们加强对厨师的训练，提高他们的厨艺水平和创新能力，只有让他们不断学习和进步，才能为博食居的招牌菜注入新的活力。”

慕容博满意地笑了笑，说：“高主管，你的建议非常好，有你管理，我很放心，我会尽快安排相关的训练计划，让我们的厨师队伍能力不断的提高。”

高主管感激地说：“谢谢少爷的信任和支持，我会竭尽全力管理好博食居的厨房。”

巡查完厨房后，慕容博离开了博食居，只身步行前往山海书馆，两座建筑之间只距2oo米左右。

山海书馆是镇上最大的书店，也是慕容博经常光顾的地方，他与山海书馆的文凌锋也算是同道文友，两人都对书的文学相关有着浓厚的兴趣。