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张倾一边倒入盐酱油之类的,一边开缓缓开口。
“野猪肉过于腥膻,所以要先用小火煎出里面的油脂,再放入我谢家独有的香料……”
周九听的云里雾里不太明白的样子,但就是舍不得离开,厚着脸皮守在锅前。
一炷香的时间后,谢元娘那边两口大锅里的饺子已经好了,没有单独加油泼辣子,直接煮好后,在锅里就把味道调好了。
都城的人很是喜欢酸汤辣子的味道,排队端碗,望着锅里咽着口水呢。
就等着把饺子吃了后,铁锅腾出来。
谢大厨说,一会儿赶紧要给大家做酸菜炖猪肉吃。
食物的香气和热气萦绕在每个人的周身,寒风吹来也不觉得冷了,可寒风也带来了股股异常的浓香。
“谁特么的偷吃肉了。”有人嘀咕。
“狗屁,肉能有这种香味?”
周九看着锅里浓油赤酱的肉,略微有些急切的开口道
“丫头,已经好了吧!”
王虎的双眼盯在肉上,目光极为的怪异,但还是开口道
“应该还要一炷香的时间,淋上酒,大火收干汤汁儿就可以了。”
周九和王虎相处这一会儿,敬畏还是有的,但不多了。
“头儿,我从来没见过这样的做法,你怎么就如数家珍了?莫非你从军前是个厨子?”
王虎抬眼挺意外的看了周九一眼,语气平平的开口道
“小时候顽皮,得了当今世上最好的厨子搭救,成了朋友。她教会我良多。”
周九本想说他吹牛,若是以前他定然同大家一样,觉得世界上最好的厨子就是传说会仙楼的谢大厨。
现在嘛,周九抬眼看了看正背着小手,目光仔细淡然的看着大铁锅里的张倾。
这小丫头虽不经常做饭,但只要动手,绝对都是珍馐。
这几个月他可没少跟着张长安混病号饭吃。
“好啊!周九你小子,让我给你打饭,自己跑这里开小灶。”
许二端两手各端着一碗酸汤饺子,先递给了王虎一份,然后看了眼巴巴盯着锅里的周九。
气的许二自己端碗闻着肉的香味儿,呼呲呼呲的吃了起来。
周九也不在乎,锅里的才香呢,饺子什么时候不能吃,锅里的肉可是他亲手做的。
等到汤汁快要收的差不多的后,张倾拿着一个小瓶子装的白酒,指挥着周九把酒均匀地淋在肉上。
随着大铁铲子翻炒搅拌,红润粘稠的汤汁儿裹在五花肉上,说一句香气四溢简直就是对这锅红烧肉的鄙视。
时隔了两个多月,整个休整的流放队伍再次闻到了馥郁四溢的香气。
本该还在父母怀中熟睡的孩童都被馋醒了。
周九感受这阵阵冲往鼻腔的香气,觉得自己翻不动锅铲了,只得眼巴巴的看着张倾开口道
“丫头,给叔吃一块,叔叔来尝尝咸淡。”
“哎呦,这,这竟然是红烧肉。”一个激动的声音响起。
众人回头,就见到庐陵王一家子,就站在不远处。庐陵王急不可耐的跑到大锅前。
看着锅里色泽浓郁的红烧肉,鼻头抽动,连忙扭头对人吩咐道
“快,快给本王拿碗来。好多年没有吃过了。”
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