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柳玉婷笑着说“饺子很好吃,北方很多地方过年都吃饺子庆祝过年,平常没事时也经常包饺子吃,有句话叫舒服不过倒着,好吃不过饺子!到晚上你尝尝就知道了,好吃的很。”
方氏其实也只是吃过1次饺子,还是主子赏赐的,饺子的用精面,包起来麻烦,平常老百姓很少吃,这里饮食偏现代南方,吃饺子更少了。
“好呢,姐,那怎么包饺子呢,一会我也来帮忙!”
柳玉婷剁馅,方氏和面,柳文博在一边摘韭菜。
跟包包子一样,也是准备包两个馅,白菜肉的,韭菜鸡蛋的。
面和好了,馅也剁好了,准备擀面了。
方氏擀面,柳玉婷包饺子,边包边教给柳文博,柳文博包的歪歪扭扭的,不是这里烂了就是那里漏了,包了1o多个之后才好点,勉强像个饺子,反观柳玉婷包的,个个好看,馅饱满还漂亮。
柳文博有点泄气了,“饺子怎么这么难包,你看我包的好丑呀,我不想包了。”
“熟能生巧,你用心学,我还说你浪费面呢,你倒是抱怨上了。”方氏看着柳文博说。
“好吧,我再试试!”说完就静下心来慢慢学着吧,包了几个后,确实有进步了,也不嚷嚷着不包了。
3个人干活很快,不一会儿就包好一桌子饺子了,柳玉婷就去烧水煮饺子。
方氏和柳文博接着包剩下的,和的面多,包好了明天早上也可以吃。
趁着烧水的空,柳玉婷又调了一个蘸料,饺子没蘸料不好吃。
水开了下饺子,先煮的肉的,肉的要加三道水,水开三次就熟了,又煮了点韭菜的。
“客官,美味的饺子来了!”柳玉婷调皮的喊道!
方柳氏,柳文博这时候都包好了,都坐下吃。
柳文博急忙夹了一个吃起来,猪肉白菜的,“好吃,真好吃!”
“蘸着这个酱吃,更好吃!”柳玉婷笑眯眯的说。
好久没吃饺子了,还真是觉得好吃么。三人每人吃了一大盘。柳文博觉得白菜肉的好吃,方氏觉得韭菜鸡蛋的好吃,柳玉婷都喜欢吃!
这一顿饺子吃的,个个撑的难受,因为太好吃了!
把剩下的包好的饺子收起来明天吃了。
***
早上吃的昨天包的饺子,柳玉婷吃完就去镇上了!
今天是半个月之期,前几天沈月娘已经叫罗掌柜的带信过来,说今天会过来找柳玉婷针灸。
柳玉婷到了慈善堂,先忙起来了。
过了半个多时辰,门口来了辆马车,柳玉婷一看跟上车的马车很像,大概是沈月娘一行人。
果不其然,一会儿下来了几个丫鬟和带着帽纱的沈月娘。
这边镇上带帽纱的基本没有。
沈月娘进来就直奔柳玉婷,撩开帽沿,“柳妹妹,半个月不见,你又漂亮了不少。”
柳玉婷笑着回到,“我看不是我漂亮了,分明月娘姐是想我夸你呢,你的气色可是大好了。”
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