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到地头购买到最便宜,同时也最新鲜的蔬菜,加上各种肉类和面粉,杜利安.橡叶指点着厨艺本就不错的厨娘嬷嬷,传授“点石成金”的技艺。
螯肉肥美的水蝎子有椰子蟹般大小,是橡叶骑士领最近发现的特产,暂时只有几个猎奇者食用过,来自跃马河水草密布的河床地带。
在深秋水温转凉时,繁殖欲高涨的水蝎子通常会把珍珠大的蝎卵,产在湍急的水流也无法连根拔起的水草上,这是捕获它们的最佳时机。
当然了,在很有穿越者自觉的杜利安看来,水蝎子的甲壳硬地就像金属罐头,他还是巧妙地运用厚背薄刃匕首做撬刀,才能完美地取出饱含浆汁,鲜甜可口的水蝎子肉。
生吃是一种最便利,同时也是最能品尝到鲜美滋味的方式。可是,杜利安却毫不犹豫地将水蝎子肉打散舂烂,混合着面粉团里洗出来的面筋,制作成物美价廉的肉丸。
身为一个穿越者,杜利安在多年的耳濡目染之下,如果不懂得在肉类里面添加淀粉以及各种提味的材料,那么他就白活了这么多年,枉费了两世为人的机缘。
在以小博大的赚钱事业伊始,杜利安.橡叶完全摒弃了圣光牧师的身份,同时也对“高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式……”等舌尖体系的话语完全嗤之以鼻,仅仅是十份新鲜的水蝎子肉,他就敢用九倍的淀粉和面筋,炮制出十倍以上的肉丸。
为了增加口感和风味,降低人们对水蝎子肉味道不足的疑惑,他还用裹蛋液油炸的方式,提高肉丸的卖相,甚至用山葵和白辣根等廉价的辛辣植物,在炸肉丸外面挂上一层薄薄的浆液,用口腔里的焦灼感刺激食欲,让用餐者下意识地忘记水蝎子肉的鲜美。
遗属互助会里的厨娘嬷嬷试着做出半成品后,外表澄黄焦脆,里面香甜紧致的口感,让多日未尝肉味的寡妇们赞不绝口,就连被杜利安.橡叶通过信徒强行拖过来的酒馆老板试吃后,也是当场眼睛一亮,向遗属互助会下了有多少都吃下的单子。
或许,其中还有讨好如今地位截然不同的杜利安.橡叶的成分;或许,在即将到来的冬兽之灾里,酒馆老板有托妻交子的下意识想法;或许,这就是一笔你好我好大家都好的双赢,甚至多赢的好买卖。
于是,第一批三十磅重的炸肉丸出锅后,这家镇里赫赫有名的雪人酒馆全部吞下,老板也是个聪明人,对外打出圣光牧师亲自监制的招牌,同时还在售卖的时候,将炸肉丸的源头地引向神秘莫测的苏利斯修道院。
踩着饭点登门的客人,对这种既新鲜,味道又很不错的熟食很有好感,尝过的人无不被炸肉丸的滋味折服,毕竟它有相当鲜美的肉味,又是面筋、谷物淀粉为材料的主食,关键是外面那层薄薄的油脆壳,一口咬破都爆出犹有余温的油浆,对平日里肚子没什么油水的农夫来说,实在是太有诱惑力了。
仅仅一上午,十几人的遗属互助会赚的那点针头线脑的小钱,经过杜利安.橡叶神乎其技的妙手点化后,整整翻了四倍都不止,连他用初级神术灌装“治疗轻微伤”药品赚取第一桶金的预案都没有启用,就完成了干干净净的原始积累。
原本对杜利安.橡叶的指令完全不感冒,甚至觉得他侵入自己传统领地的资深厨娘,也不得不承认骑士领的小少爷的确是个了不起的大人物,竟然连并不起眼的饮食也有相当的造诣。
拇指头大的炸肉丸,总共有三十磅,在雪人酒馆赚到五百枚铜币。其中,十份水蝎子肉用掉三十七个铜子,两标准口袋五十磅粗磨面粉用掉四十六枚铜币,杂色豆类淀粉价值十六个铜子,便宜到不要钱的鱼脂肪,用水煮文火熬油,几乎不用钱,唯一的额外开支是去腥提味的圆葱、野芹,赚到的利润超过百分之四百。
收拾掉杂物和垃圾等首尾,遗属互助会的午餐才正式开始,与大多数人想地完全不同,她们的面前没有多余的炸肉丸,而是一大锅没有剔干净螯肉的水蝎子壳煮开的肉汤,下面支着一座炸肉丸的简易灶台,锅盖刚揭开,热气腾腾,香味扑鼻,闻一闻都让人忍不住垂涎。
这就是很有穿越者自觉的杜利安,在橡叶骑士领正式推广的“火锅”,没有用完的面筋切片,被遗属互助会会长用细枝铁钎穿上几片,贴着锅沿滑进热汤里。
没过多久,冷硬的面筋片就煮软了,待在细长的铁钎上,魏颤颤地,就像煮软熟的肥肉,看上去就让人很有食欲,再蘸上山葵和白辣根打发成的辛香蘸料,杜利安.橡叶吹了两口气,毫不犹豫地凑到嘴边,轻轻咬住,右手往外一拉,当场叭叭叭地撸串,看地附近的孩子们都馋哭了。
事实上,除了为数不多的面筋片,主食还是洗面筋水沉淀后,倒掉上面的清水,剩下的十几磅浓面浆,装进面粉袋里,底部用铁钎戳几十个小洞,稍微用力一挤,垂落到沸腾的汤锅里的正是口感筋道的面条。
于是,继大获成功的水蝎子炸肉丸后,赢得遗属互助会所有成员一致好评的“水蝎子汤面”,也成了女人和小孩碗盘里的常客。
当然了,杜利安.橡叶准备的午餐,可不仅是这些没有用完的原料,刚刚收购到的走路菇【注1】,刚刚给它洗干净,不堪受辱的魔植就自爆成数百条肥腴白嫩的菌丝,正好用来给在座的遗属互助会成员加餐。
【走路菇:一种在人眼无法察觉的时候,在密林边缘地带滋生成熟后,会偷偷摸摸地搬进深处的低级魔法生物,类似于幽暗地域的菌人】
拳头大的松塔,被巧手的厨娘嬷嬷剥出色泽淡黄的松子,刺栗树下到处都是熟透后掉落下来,浑身都是尖刺的“针球”,去掉外面的壳,里面至少有两瓣半球形的栗子,无论是生吃,还是滚落到汤锅里煮熟,味道都相当不错。
在岸边风车的扇叶上呼啸而过的秋风,调皮地掀起挂在晾晒绳上,浆洗后焕然一新的床单、衣服,发作噼里啪啦的响声,空气里顿时弥漫开一股草木的清香味,大概是嬷嬷在洗涤的时候用上皂角的缘故罢。
暖热的正午阳光下,露天食堂引来了很多好事者的瞩目,可是看在地位特殊,备受尊崇的圣光牧师的份上,可没有哪个闲杂人等敢过来没事找事。
早先时候,被强行拉进所谓遗属互助会的孤儿寡母们,对于这个组织可是一点都不看好,完全是秉着陪小少爷玩闹一番的想法,可是在他不可思议的“点金手”的指点下,那点勉强可以给在座的姐妹们吃一顿囫囵饱的钱,竟然倍数增长到如此可怕的地步。
说真的,有些见识浅薄的女人已经彻底去掉戒心,对杜利安.橡叶的所有决定都深信不疑了,至于其她成员,尽管内心还有疑惑,却也被眼皮底下发生的事实打动,毕竟嘴巴里塞满了口感劲道的面条,一时间什么话也说不出来。
在简单却份量充足的午餐结束后,杜利安.橡叶看到遗属互助会的成员不甘就此散去,甚至就连那些原本被艰难的生活折磨地毫无生气的孩子,眼睛都恢复了三分灵动,心里微微一叹,就随手排出百来个铜子,让一位德高望重的嬷嬷去旧货市场置办些锅碗瓢盆等厨具过来。
在雪人酒馆和风车磨坊之间的偌大空地,已被小试身手后信心十足的杜利安.橡叶看重,打算将此地稍微整理一番,打造成北境第一个露天美食广场。
十几个半大小子,被杜利安打发去密林边缘地带采集各种食材,看在刚才同桌吃午饭的份上,彼此之间肯定能互相照应着,加上经常出入密林的冒险者和佣兵,安全问题不大。
遗属互助会的女人,则被安排各种杂务,有人去平整土地,有人挥起锄头挖洞,有人联手竖起四五刃高的顶梁柱,着手开始布置露天广场,有人推着板车,去木柴场拉树皮、锯末和各种边角料。
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