小粉书小说

手机浏览器扫描二维码访问

第47章 请客之鸿门宴（第2页）

现在，让我们进入愉快的准备环节。”

陶燃讲述之后，直播间的弹幕就开始力了，如果给世上的狗粉丝做一个排名，那么游戏圈的狗粉丝一定排在位。（从祥和山庄的陷落，就可见一斑）

“芽儿哟，大司有牌面啊，不声不响就成了沛公哇。”

“撒子哦，项庄舞剑意在沛公，陶燃举炊所图甚大啊。”

“楼上的能别卖弄吗？我中文系的都没说话呢，鸿门宴就鸿门宴呗，文绉绉的干什么？”

“大司不是常常说，他上当了。这次是真上当了，还是上大当！”

画面中，陶燃已经开始了食材了处理，第一样食材就让人感到了震惊。

鲷鱼，还是一条野生真鲷，更是一条已经分解了的红叶鲷，也就是所谓的枫鲷。

真鲷在不同时期，颜色会产生变化，口感也有变化，因而被冠以各种杂七杂八的别名，实际上都是同一种鱼，所谓的枫鲷、红叶鲷，指的就是深秋季节的鲷鱼。

这个时期是鲷鱼的产后恢复期（坐月子），会疯狂捕食虾蟹，摄入大量的虾红素，因而会变成一整年中最红的深红色，也是味道最鲜美的时期之一。

“熟成过的真鲷鱼片？还是已经汤霜造过的，这是要做霓虹的真鲷刺身或者寿司？”

弹幕中，果然有识货的高手，所谓霜造就是软化粗糙鱼皮，而不影响鱼肉的特殊技法，汤霜造用的就是热水，鱼皮上面撒一点点盐盖住毛巾用热水浇上去，见到鱼皮开始蜷缩后马上放入冰水混合物中，这样做就可以把鱼皮变得鲜嫩可口，为整体的鱼生增色不少。

之后的熟成，主要是为了提升鲜度，像这类白身鱼熟成最长不要过48个小时，真鲷一般在8-12小时，常温下用涂过味醂的昆布（海带）包裹静置即可。

陶燃下一个动作，却是让他们看得头皮麻。

他把真鲷剩下鱼骨和其他的鱼头鱼肉放到了另外一个盘子里待用，拿出了一些正宗的川省酸菜开始炒制。

“这……这什么啊，他要干什么？真鲷拿来做酸菜鱼，听都没听过啊！”

“看不懂了……可能这就是萌新和新晋米其林三星之间的差距吧。”

与此同时，大司也在各路间谍的怂恿下踏上了出的道路，并且他还带上了两个工作室的代播小弟“花生”和“玉米”，花生是大司工作室的老人了，而玉米是大司以前的队友，刚刚退役下来，加入了大司的工作室。

“你们两个记住了啊，今天你们的任务就是当好我的‘张良’和‘樊哙’，万一我在陶燃那边遭到了什么项庄舞剑的行为，你们赶紧冲进来把我架走，懂了吗？

这是离菊下家家酒最近米其林餐厅的预定，单我已经帮你们买好了，过去之后密切关注这里的情况，万一我有些什么难顶的，要赶紧过来护驾，明白了吗？”

大司说完，花生和玉米两人一齐点点头，齐声道“明白！司总你放心的去吧，我们都懂的。”

“你们这话怎么说得怪怪的，我都要去赴鸿门宴了，你们就一点都不担心？”

两人一起摇摇头，那模样就像是在说你尽管走，你走了我们好继承你的花呗。

大司对两人的表面行为习以为常，也见怪不怪了。

毕竟一切以人气（收视）为目的，他已经安排好了，但有些事情是不能明着讲的。

这两个表面兄弟，就是他专门准备的二台人员，拿来捧哏的。

喜欢厨神从蛋包饭开始请大家收藏厨神从蛋包饭开始本站更新度全网最快。