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“先把这些米饭蒸上,我都好久没吃米饭了。”
这几天一直都在喝粥吃馒头,杨小叶早就想吃米饭了。
“都蒸成米饭啊。”
杨小月惊呼了一声,感叹果然是大户。
“我去切火腿,打鸡蛋。”
杨小叶洗了洗水,然后开始切火腿。
火腿是杨国耀厂子里的货,非常有名好吃。
果然,一切开,火腿的香气就渐渐的蔓延开了。
杨小月蒸上了饭,正在烧火。
“好香啊,小叶姐。”
“一会还有更香的呢。”
杨小叶笑了笑。
切完火腿,杨小叶开始处理鸡蛋。
这道雪花蛋最特别的地方就是只用蛋清炒,所以要分离出蛋黄。
当然啦,用蛋黄炒也还有一个名字,桂花蛋。
“小叶姐,这蛋黄也好吃呢。”
杨小月以为杨小叶就不要蛋黄了,非常心疼。
“这些蛋黄留着早上炒,今天我们吃雪花蛋。”
杨小叶笑眯眯的给她解释。
把蛋黄分离放到了另一个碗里,然后开始搅蛋清。
“锅热了。”
杨小月试了试温度。
“嗯,先倒油。”
杨小叶递给她一罐油。
“多倒一点,鸡蛋吃油,你这一点也不够干什么的。”
杨小月拿了满满一罐油,却只是滴了两滴子。
杨小叶看不过去,只能自己上手又倒了一部分。
“小叶姐,这些油够我们吃一个月了。”
杨小叶吸了吸热油的味道,想着一会的菜肯定会非常好吃。
不然都对不起这么多油。
“先放火腿,再放蛋清,不停的翻炒,不要粘锅了。”
杨小叶指挥着杨小月,很快,一盘雪花蛋就出锅了。
“小叶姐,我还是第一次吃到鸡蛋和肉炒在一次的菜,真香。”
村里人家一般吃肉或者吃鸡蛋的时候,都会放一大盘的菜,就是为了借借味,让菜更好吃。
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