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陆岙抬眼用眼神询问宋州。
宋州道:“这是我们院子里的午餐,一份凉拌菜,一份炸排骨,觉得你会喜欢,就给你带了一份。”
对于食物,陆岙很少有不喜欢的,他将盒子放在小桌上,搬了把椅子坐在宋州对面,颇有些好奇,“那我打开了啊?”
“开吧。”
陆岙揭开盖子,凉意与热气同时扑面而来。
凉的是凉菜,热的是炸排骨。
不知道宋州这么保存,那份凉菜水灵灵,青瓜是青色,叶子是绿色,上面点缀着青红小椒圈,半点没有凉菜放久了氧化暗沉的情况。
再看排骨,这份排骨都是肉排,骨头小肉多,肉看起来还十分嫩,上面油脂似乎还在冒着泡,浓烈的香味伴着热气蒸腾上来。
陆岙忍不住咽了咽口水,“好香啊!”
宋州眼睛微弯,“我就猜到你会喜欢。”
“我很喜欢排骨,看着就好吃。”陆岙兴冲冲站起来,“等一下,我去拿个碗筷。”
“好。”
陆岙快步走进厨房,拿了消毒好的碗筷出来。
“来,一起吃。”
宋州拒绝,“你吃吧,我也没带多少。”
“哪有当着客人面吃独食的道理?”陆岙应将碗筷放到宋州面前,又去拆了粽子来吃,“嗯?两种馅的?”
“对,一种鲜肉一种蛋黄。”
“闻起来好香,这也是你们院子厨师的手艺?”
“是,为了应节,也没包多少。”
粽子不大,也就鸭蛋大小一个。
陆岙轻轻咬了一口,一口就是半个,刚好能咬掉一半馅料。
他吃的这个是肉馅,应该是五花肉馅,肥瘦各一半,咬进嘴里,糯米饭的清香和肉的浓香一起在嘴里爆开,令人口舌生津。
他咀嚼时才发现,这粽子不仅包了肉,里面好像还有榨菜一样的东西,咀嚼起来咯吱咯吱,刚好化解肉的腻味。
这肉粽真是绝了。
陆岙再尝了一个蛋黄粽。
这蛋黄不知道是不是鸭蛋,尝起来咸香可口,有种很明显的起沙感,配合着糯米,又香又甜,浓郁的风味让人忍不住细细品味。
连吃两个粽子,陆岙感觉有点腻,便夹了筷凉拌菜。
菜一入口,先是青瓜那股清新的味道在嘴里蔓延开来,将喉头的腻味压下去,再就是不知道什么菜叶,脆爽可口,拌着微酸微辣的凉拌汁,十分开胃。
吃完凉拌菜,再来一根排骨。
排骨还很烫,得吹口气再吃。
这排骨肉非常嫩,难得没有那种没焯水而直接腌制导致的血腥味,它就是纯肉味,裹着浓厚的酱汁,用牙齿轻轻一撕,就能撕下一大条肉来,使人倍感满足。
尤其吃完肉之后,里面的骨头就那么一丁点,完全没有普通排骨那种肉少骨头多的情况。
陆岙满足地眯起眼睛,“你们厨师的手艺实在太好了。”
“你喜欢的话,我下次再给你带。”
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