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是我没用!
油锅已烧到五成热,糖糕刚一放进去便立刻被淡黄色的油泡包裹了。它们就像一条条小船,被热油温柔地托起,然后慢慢鼓胀。
在遇到白星之前,像炸糕这种需要大量废油的奢侈的东西,孟阳一年到头都不见得做一次。
可现在一切都不同了,他喜欢跟邻居在一处,更喜欢看她吃到好吃的东西时弯起的眉眼和眼底泛着的星光。
不,她眼中的光啊,远比天上的繁星更为动人。
星光的主人满脸好奇的望着油锅,看那些原本扁平的糕饼渐渐膨胀,一度发展到青蛙一样的大肚皮。
“会爆炸的!”她惊恐道。
“不会的,”孟阳胸有成竹地翻了个面,“小火慢炸,等差不多的时候捞出来,放凉后就会瘪下去的。”
白星哦了声,就觉得真是神奇。
过了会儿,她亲眼见证了奇迹:
被炸到圆滚滚的糖糕,真的如孟阳所言,又一点点缩了回去!
“小了!”她惊叹道。
“对吧?”孟阳得意道。
油炸的东西很烫,绝对不可以马上吃。尤其糖糕内部还有馅料,哪怕表皮感觉微凉,里面依旧滚烫如岩浆。若不管不顾咬一口,那些小东西就会紧紧扒在柔嫩的口腔内:嘴巴都要掉皮啦!
孟阳对此很有经验,他如同一位运筹帷幄的将军,时不时将手掌平摊到糖糕上方,神情肃穆而郑重,冷静地判断时机。
白星一早就准备好碗筷,翻来覆去的问了无数遍“好了吗?”
“没有呀。”
等孟阳回答到第十五遍时,答案终于从“再等一等”变为“好啦!”
她迫不及待夹了一只。
扑鼻而来的先是油香,那糖糕的表面竟然还是酥脆的!咔嚓一口下去,紧接而来的便是柔嫩至极,也喷香至极的黍子面。
谁能想到紧靠在一起的部分,竟然会有两种截然不同的口感呢?多么惊喜呀!
热乎乎的面皮又软又滑,微微一拉,能扯出来老长呢!
犹如发现了新玩具的孩童,白星不断增加着筷子和嘴巴之间的距离,中间连接的赫然是一道黍子面桥梁。
最终,桥梁断裂,白星深吸一口气,“嘶溜溜~”,断掉的面皮便荡着秋千,乖乖跑到她嘴巴里。
豆沙馅细腻极了,与之前刘奶奶送的红豆包是截然不同的口感,甚至连味道都有细微的区别呢。
还有红糖,她都不知道加了姜汁的红糖竟然这么好吃!
有一丝丝辣,并不像辣椒那样冲,而是顺着喉管,柔和又持久地冲刷着五脏六腑。
她张大嘴巴,连酥皮带面饼加微烫的馅料,一口咬下。
真好吃!
见满嘴油花的白星又去抓第三只,孟阳忍不住提醒道:“这个不好消化呀,只可以吃到七分饱的。”
白星眨了眨眼,很快给出应对之策,“我可以练一遍刀法再睡。”
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