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坐在案桌前煮茶的少女们已然将水煮开,有人开始入茶。
程曦望向最东侧那张案桌。
案桌后坐着一位眉目清淡、神容婉约的女孩,皓腕翻转,正细细将茶末投入沸水中。
她是范阳卢家的小姐。
时下饮茶分两种,一是家常泡茶,二是作为一门风雅之技的煮茶。煮茶手法仍旧按照前朝习惯,将茶烘焙后磨成茶末,习惯用盐提鲜去涩。
士女煮好的茶汤会被送去楼下由士子品鉴,所谓品茶并非单指品尝一番,还需以茶为引作诗称赞。
王家提供的茶饼、泉水、炉具、器皿等皆为上乘之物,故而按照规矩步骤来煮的茶,都不会出大错。这所谓“品茶”作诗也不过是为几家女子的才名添些彩罢了。
程曦记得,那时这位卢小姐煮茶并未加盐,而是直接将茶末至于水中。因少了盐,茶粉的涩感就较为明显,茶汤清淡,也少了鲜味。
卢小姐这番不放盐的手法本就属人耳目,她的茶汤送下去后,别家的小姐们很是关注士子们品茶后的评价。
几位士子吃了卢小姐的茶,均不置可否,当中却有一位陇西李家的公子对此茶大为称赞,立时便赋诗一,不仅将茶夸了,还将人也一并夸了,赞卢小姐不流于俗。
这本也不过是个人口味各异、喜好不同罢了,并没有什么。
坏就坏在李家正同崔家在商亲,这位李公子此次前来,就是为了相看崔家小姐的。而崔家小姐偏偏也一道煮了茶,并按着传统放了盐。
商亲的事崔李两家心照不宣,如今李公子这般当众夸赞卢小姐不俗,崔家的人如何肯歇?
这些世族大家的人不论关起门来如何勾心斗角,走出家门便荣辱与共,是丝毫不肯损了家族颜面的。
之后的宴会,崔家小姐们便与卢家小姐们明里暗里的较上劲,这边吟诗暗讽,那边作画相讥,针锋相对的气氛一直延续到宴会结束。
程曦这边回忆着,那边已有人注意到卢小姐的煮茶手法,开始轻声议论起来。
那位卢小姐对周遭的议论置若罔闻,依旧神色泰然、行举从容。
王?也注意到了,她轻声道
“……不放盐的吃法,岂不涩苦难当,还有什么鲜味?”
程曦便笑嘻嘻道
“各人口味不同,兴许就有人好这口呢?”
王?试想了一下那味道,不禁皱了皱脸。
待三道水沸舀出茶汤后,丫鬟们立时将各位小姐煮好的茶汤端下楼送去水台宴桌上。
花厅的少女们不由纷纷聚拢围在窗格前,看底下众人反应。
程曦笑眯眯地靠在窗格后。
只见其余人的茶汤均被取完饮下,并6续有人开始酝酿诗文。而卢小姐那一盘茶汤,有人取来喝下后怔了怔,嘀咕道“偏涩”。便有围观士子笑着调侃,道莫不是哪家小姐一时紧张,忘了放盐罢。
众人一阵笑。
楼上围观的众人便也有人低低地笑起来。
楼下忽然冒出一声“好茶!”。
众人一怔,均凝目看去,程曦也随声望去。
只见一位身穿月白暗金纹的白面青年手中端着卢小姐的茶盏,又连道两声
“好茶!当真好茶!”
程曦便知这就是那口味独特的李家公子。
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