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第121章 教马华胖子做菜（第1页）

李阳跟着李副厂长一路来到了食堂后厨。

一路上李副厂长还小小地吹捧了一下李阳"小李啊，没想到你还有这一手厨艺，真是让人刮目相看啊!我看你这一手绝活，说不定还能入得了国家队的眼呢!"

李阳只是笑笑，谦虚地说道:"李副厂长您就别取笑我了，我这点三脚猫功夫，跟那些大厨比起来简直是小巫见大巫，今天要是露怯了，可别怪我事先没提醒您啊"

"哈哈，小李你太谦虚了!我看你的手艺，保准能让刘副部长他们大饱口福!"李副厂长哈哈大笑，一脸信心十足的样子。

两人有说有笑地来到后厨，李副厂长先是跟刘岚他们打了个招呼，然后热情地介绍起李阳来。

"，这位就是我跟你提过的李阳同志，咱们厂里新晋的工程师，你们别看他年轻，厨艺可了得，今天这顿晚饭就全靠他了!"

刘岚几人一听李阳的大名，都是一愣，这几天这个名字可是传遍了整个轧钢厂，没想到居然是这么年轻的一个小伙子，看着也就二十岁不到的样子。

"李工，您好您好!久仰大名啊!"刘岚连忙热情地伸出手，跟李阳握了握。

"哪里哪里，刘姐您太客气了"

听到李阳要来做饭，刘岚几个人先是一愣，随即心里也都松了一口气，这下子总算是不用自己背黑锅了!

李副厂长接着又给李阳介绍起在场的几个人来。

"小李，这位就是咱们食堂的后厨主管刘岚，这两位是马华和胖子，你叫他们小马小胖就行，他们俩跟着傻柱学厨艺也有些时日了，一会儿就让他们俩给你打下手"

"两位师傅好!"李阳朝马华和胖子点了点头，然后利落地撸起袖子，径直走到灶台前"马华胖子是吧，麻烦给我切几个土豆丝和几个菜，要细点，均匀点，知道吗?"

马华和胖子愣了一下，随即连声答应，飞快地拿起菜刀干了起来。

而李阳则转头看向刘岚，一脸严肃地问道:"刘姐，咱们这儿有卤好的肉吗?要不先做点卤猪头肉，给领导们下酒垫垫肚子?"

"有有有!"刘岚一拍脑袋，赶紧从一旁的保温桶里捞出几块卤得香喷喷的猪头肉，"这肉卤了足足一天呢，李工您看还满意吗?"

李阳拿起肉块看了看，满意地点了点头，然后三下五除二地切成薄片，码在盘中，淋上自己调制的麻辣汁，拌匀整个过程行云流水，一气呵成，看得刘岚和李副厂长直咂舌。

"小李啊，没想到你这刀工也这么利索!我算是服了!"李副厂长连连称赞，一旁的刘岚也是满脸的佩服。

"快，这盘卤肉先给领导们送过去!免得久等!"李阳吩咐了一声，刘岚立刻端起盘子就跑。

而此时的后厨内，李阳已经开始了他的表演

只见他一手青椒，一手里脊肉，刀尖翻飞，青椒切成均匀的丝，肉也被片成薄薄的一片片，码放整齐。

紧接着热油入锅，青椒下锅，随着"滋啦"一声，一股清新的香味立刻弥漫开来

"这味道刘岚几个人不由得眼前一亮，不自觉地咽了口口水

要知道，青椒炒肉丝可是家常菜中的常见菜式，人人都会做，但大多味道平平，而李阳的这一盘，仅仅是炒制到一半，就已经香气四溢，让人垂涎欲滴。

"快看快看，李工这刀工，跟师傅有得一拼啊!"马华两眼放光，小声嘀咕着，"师傅都很少亲自下厨，没想到李工的手艺这么高!"

胖子也连连点头:"是啊是啊，看这架势，说不定比师傅还要厉害几分呢!"

正说着，就见李阳飞快出锅，一盘色泽诱人香气扑鼻的青椒肉丝就这样新鲜出炉。

他正要招呼马华过来上菜，忽然眼角余光扫到一旁的砧板，不由得"咦"了一声，快步走了过去。

"这是怎么回事?"李阳提起马华和胖子刚切好的土豆丝，蹙眉问道，"切得也太不均匀了吧?你们师傅没教过你们吗?"

马华和胖子顿时面面相觑，一脸茫然，胖子更是疑惑出声:"李工，我们切的土豆丝怎么了吗?平时不都这样切的吗?"

李阳闻言摇了摇头，语重心长地说道:"切菜的好坏，直接关系到炒菜的口感和卖相，如果切得参差不齐，火候就很难掌控，口感更是大打折扣你们看"

说着，他拿起菜刀，唰唰几下就切出了几条粗细均匀的土豆丝，码放在一旁，跟马华他们切的形成鲜明对比

"这……这也差太多了吧?"

马华和胖子简直不敢相信自己的眼睛，一时间目瞪口呆，半天说不出话来。

李阳并没理会他们的反应，而是麻利地拿起两份土豆丝，分别下锅炒制，很快就出锅装盘。

"来，你们俩尝尝，有什么不同"李阳将两盘土豆丝推到马华和胖子面前。

两人迟疑着夹起一筷子放进嘴里，表情顿时变得微妙起来。

"这味道怎么差这么多?"胖子喃喃自语，一脸不可思议。

只见他盯着李阳炒的那盘土豆丝，咂吧着嘴回味许久，眼神里满是惊奇，"酸辣土豆丝我没少吃，可从没吃过这么爽口均匀的!李工这手艺，当真是没得说啊!"

马华重重点头附和:"可不是吗?咱俩切的土豆丝一炒，软的硬的黏在一起，口感跟浆糊似的李工炒的，怎么就这么……完美呢?"

"傻柱他没教过你们这些吗?"李阳追问道。

马华摇头如拨浪鼓，一脸无奈地叹气道:"师傅他哪有空教我们啊?每次有招待任务的时候，都把我们撵出去，只让帮着洗洗切切，从没让我们近灶台半步"

胖子也跟着点头哀叹:"就是啊!我跟师傅学艺都三年了，到现在连土豆丝都炒不利索，师傅从没真心教过我们什么"

李阳闻言，不由得一愣，心中暗道:怪不得电视剧里胖子和马华始终没学到什么真本事，原来是何雨柱这家伙存心不教啊!

有机会啊！

教会这两人，让他们给何雨柱使绊子。

想到这里，他微微一笑，语气温和地说道:"马华，胖子，既然你们有心学厨艺，不如从现在开始跟我学?我手把手教，保准让你们有模有样的!"

"真的?"马华和胖子瞬间来了精神，眼珠子滴溜溜地转起来

"那……那太好了!李工，您就收下我们吧!"胖子兴奋得话都说不利索了

马华却是有些迟疑，“这样……会不会不太好？”