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第165章 下一个（第1页）

今天是端午节，安冉吃完早饭就去了县城。

按照这边端午的习惯，早饭吃的是稀饭包子和咸鸭蛋。

今天街上的人特别多，菜市场，肉摊，卤肉店到处都是人。

还有街上各个店铺搞活动，进进出出的人络绎不绝，大多都是提着东西一脸满足的走出来。

安冉是来买海鲜的，在扬城学了几道，她觉得很不错的菜，想做给家里人吃。

这里离海比较远，海鲜的价格要比扬城贵上一些。

就种类而言也少了很多，安冉生活的是一个小县城，城里卖海鲜加起来都不到十家。

安冉大概看了一下，有二三十种的样子。

不过对她来说，已经够了。

还好她今天来的早，海鲜店里这会人也不少，但她想买的都有。

海鲜都是些常见的种类，像他们这里，不常见的人们也不会买。

你都不认识，不知道怎么吃，买回去做什么？

虽然比沿海城市贵，但还是可以接受的，太贵的不会运来卖。

这里最贵的龙虾一斤几百块钱，平时一只可能好多天都卖不出去。

今天就安冉进店里这十几分钟，就卖了两只出去。

安冉自己也买了一只，花了两千多块钱，大大小小的提了几口袋放车里。

买完了需要的东西，安冉就开车回家了。

一回家，她就把所有东西拿出来。她今天最主要做的是捞汁小海鲜，所以越早做越好，泡久点入味。

安冉先把所有小海鲜，倒桶里，加油加盐加水泡着，让它们吐沙，然后去准备调料。

青黄柠檬切片去籽，香菜、葱青红辣椒切段，蒜切末。

安冉拿了个大盆，不然一会儿装不下。

先把蒜末芝麻辣椒粉倒盆里，用热油淋上去激出香味。

再倒入各种调料，盐、醋、生抽、老抽、蚝油、鸡精、白糖、香油、花椒油……

再把刚才切好的所有东西一起倒进去，倒入当凉了的白开水。

弄完这些后，再去把泡着的海鲜捞起来，桶的底部能看到一些细沙。

把它们通通洗干净，倒锅里焯水，加上去腥三件套，葱姜料酒。

把它们焯熟后，再过一遍凉水，然后倒去刚才兑好的捞汁里泡着。

因为海鲜比较多，安冉把花甲、蛏子、鲍鱼皮皮虾、基围虾这些能去壳的，都把壳剥了。

盆子才装下，然后就放到一边去泡着，为了都入味，中途安冉还去翻了一下，把上面的埋到下面去。

做完这些，安冉就去帮着包粽子。

材料早就准备好了，有些是安冉在扬城，逛商场的时候买回来，有些安母在家准备好的。

糯米昨晚上睡之前就泡上了，在安冉家就没有甜粽子和咸粽子的分别，因为他们家两种都吃。

包咸粽子的糯米倒了酱油，甜粽子的糯米倒了红糖。两种颜色都是红亮亮的，很好看。

咸粽子要包蛋黄、卤肉、鲜肉这三种馅，甜的包豆沙和蜜枣馅儿。

还有一种就是用八宝粽子，不包馅，黑米占多数，加上其他煮八宝粥的材料一起包。

粽叶是新鲜煮过的，为了区分，准备了几种颜色的线。

一切准备就绪，五个人就坐在一起开始包粽子。

五人分工，一人包一种馅，安慕戚除外，谁先包完手上的，就去包剩下的。