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第二天。
当江南大饭店对外宣布,秘制调料可对外出售,谁都能买;标准菜谱,也允许各大酒楼,派大厨过来学习时。
轰的一下。
这在整个帝都的餐饮行业,引起了极其巨大的震动。
惊世骇俗。
江南大饭店此举,绝对算得上惊世骇俗,简直是开天辟地般的举动。
秘制调料、标准菜谱这些东西,可不是烂大街的大路货,一个代表味道的灵魂,一个是成为大厨的秘籍,江南大饭店,竟然愿意全部公布出来。
“江南大饭店这是赚够老本了,突然想做大善人,要去搞慈善了?”
“江南大饭店的老板,定是天字第一号的败家子!”
“把能吃一辈子的手艺都白送了出去,这以后靠什么活?”
“教会徒弟,饿死师傅,如此简单的道理都不懂?”
“我反正是理解不了,这么做究竟能带来什么好处?这分明是自残之举。”
至少99%的餐饮领域的从业者,都感到难以想象,无法理解,只觉得江南大饭店的老板,就是全天下头号傻蛋,居然吃饱了撑的,要砸掉手中的金饭碗。
很多人感到痛心疾。
但当有人跑到江南大饭店,了解了具体的情况时,现也是存在附加条件的。
秘制调料确实能买,但每斤售价3o龙元,是市面常见调料价格的十倍,非常昂贵。
标准菜谱也可以学,但必须得是大厨,得拿出自己的毕生经验,进行交换,得在饭店内义务的工作三个月。
就有人提出质疑不是说了可以免费的学,怎么反而盯上了他们的拿手绝活,搞慈善都不搞的彻底一点?
面对这些质疑,江南大饭店的大堂经理李金,直接一句“这世上有天上掉馅饼的好事么?我们饭店上百位大厨,耗时十年打造出的菜谱,换你们一两手的绝活,难道不是你们占大便宜么?一点亏都不想吃,只想着白嫖,这种人你们愿意跟他合作么?”
李金怼的这些人哑口无言,把球踢给了他们。
于是一众的大厨和酒店老板们,陷入到了纠结犹豫中。
有些老板考虑一阵后,摇了摇头,转身离开。
更多的还是留了下来,咬咬牙后,认为合作比较好。
“我们万福酒楼,生意已经跌了五成,再不想办法自救,我们就会倒闭。”
“锦绣大酒楼的生意也暴跌了四成,也快撑不下去了,只能学习江南大饭店的先进之处。”
“没错,江南大饭店不只是厨师厨艺精湛,菜肴美味那么简单,他们内部的装修、会员的制度、服务的水平,连跑堂小二都个个识字……值得我们学习的地方太多了。”
“董某算是看明白了,这江南大饭店,之所以愿意卖出秘制调料,允许他人学习,是因为他们根本不会吃亏,只会囊括全天下厨艺之精华,各方面实力只会越来越强。他们根本不怕‘教会徒弟,饿死师傅’,因为把这句话挂在嘴边的,手艺往往不到家,只有那一两下子,真正厉害的大厨,永远不会饿死!”
这位脸上有两道狰狞刀疤,还有半边脸受过烧伤,极为丑陋难看的中年男子,眼里闪烁精光的道“这才是真正的高人风范,这便是所谓的胸怀格局,为何这样的饭店,到现在才出现一家?倘若早些出现,我董怀庆不会是这个样子……不过不晚,我把我的‘火舞食阁’关了,加盟到江南大饭店中,不知他们会给我多少的股份?”
这话让站在他旁边的女儿董彩珠,大吃一惊,立刻劝道“爹,你是闻名帝都的‘火焰厨神’,当年您为了学厨,当了十年的学徒工,只是偷看了眼师傅炒菜,就被砍了两刀,后面沦落四方,到处拜师,吃尽了苦头,最后是靠自己的摸索,靠着凡力量,这才成了‘火焰厨神’,创办了火舞食阁……爹,这是你一生的心血啊,不能就这么放弃了。”
“是啊,侄女说的对啊。”
“董师傅,你这一路走来不容易,怎能为他人做了嫁衣?”
“董师傅,‘火舞食阁’不愁食客,客人想吃到你做的菜,得排队两个月,为何要突然关了?”
周围人纷纷劝说,不能理解他做出的决定。
要知道他这位‘火焰厨神’,是帝都餐饮界的传奇人物,因为偷学厨艺,挨了两刀,后来尝试用凡力量,研究凡菜系,疯狂玩火,烧掉了半张脸,才换来了如今的厨神地位,他身上的故事十分励志。
却没想到,他居然打算抛弃自己毕生奋斗出的事业,要加盟江南大饭店,让人都在用看疯子般的目光看着他。
“够了!我意已决,你们不必再劝,董某今年五十有五,不想再错过真正的厨艺大道了,我的机会就在这里。”
董怀庆不为所动,态度极其坚定。
因为他此前多次以食客身份,在江南大饭店吃过几次,虽然少数菜肴的味道,不一定有他自己做的好吃,但有那么几道菜,不仅触动了他的味蕾,也深深触动了他的灵魂,让他忍不住落下泪,好吃,太好吃了。
其次,他今年五十多岁了,身体机能在下降,体内的凡力量在衰减,万一哪天他不能使用‘火焰’了,又该如何生存?
最后则是强烈的不甘,他这辈子,怀揣着无比的热爱,一心钻研厨艺大道,却无数次的碰壁,并未真正的入门,此刻有这个机会摆在面前,他当然想要试试,而他的基于‘凡火焰’的厨艺,江南大饭店的厨师们,显然是学不了的,他只能以加入江南大饭店作为交换。
而对于‘火焰厨神’的加盟申请。
江南大饭店当然不可能拒绝,傅荣海当场同意了不说,让人向李奇征询一番后,给了董怀庆5oo股的股份——约占饭店总股份的o.5%,看似不多,但以饭店上亿龙元的资产价值算,相当于5o万龙元之多,过了董怀庆的全部身家。
更何况,每年还有相当丰厚的盈利分红。
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