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老先生给张世杰留下了院子地址,最后嘱咐道“你如果看好了,就去找前院商铺掌柜,他是我家雇佣的。”
“大概要多少钱?多了我怕自己拿不出来。”价钱问题是关键,他最近虽然卖了不少煎饼,但他不清楚县城的房价。
“就看你是长租还是短租了,长租的话一年二十五贯,你要是想短租一月左右,老朽就可以做主借你用,不收你钱了。”老先生很喜欢这个小娃娃,会来事也厚道,不介意帮他一把,反正他家的产业不少,空院子还有好几套呢。
而张世杰却是拒绝了老先生的好意“小子我不是住人,是要挣钱的,生意上就讲究个双赢,不能我得了便宜您连汤都喝不上,这也不利于商场规矩,这样吧,小子我想短租三个月,房租七贯钱,您觉得如何?”
老先生听后笑呵呵地点了点头“自然是好的,就按你说的来,我与家里的商铺掌柜说一声,你去找他办就行了。”
张世杰连忙给老先生抱拳作揖,好人啊!
今天收获满满,不仅找回了小妹,还谈好了一处院子。小妹的回家,值得庆祝,他在集市上买了些羊肉和几条大鱼,看到肉铺的排骨不错,也买了一些。
“大叔!这些猪下水多少钱?”张世杰指着一盆猪下水问道,猪是今天宰的,猪下水看起来很新鲜。
肉铺掌柜一身肥肉,大脸蛋小眼睛,不管见谁都是一副笑眯眯的模样,活脱脱一个笑面佛。
“小娃娃,这些下水不好处理,做不好很难吃,你真打算要?”掌柜提醒道,这些下水他打算搭配猪肉来卖的,可是要的人并不多。
张世杰心中鄙视了一下,这么好的东西你们竟然不懂享受,简直是暴遣天物。
“嘿嘿!我就喜欢吃肉,啥肉都喜欢吃,不挑口。您说个价吧,我全包了。”
掌柜心中一喜,这些臭烘烘的下水终于有下家了,他脸上堆满了笑意“给个一百文就行了,你做的煎饼果子味道不错,家里人都喜欢吃,如果可以的话,就拿煎饼果子来顶账,你看如何?”
用煎饼果子顶账?当然可以了!今天运气不错,又遇到了一位好人!
张世杰连忙点头答应了下来,肉铺掌柜找了些稻草,把大木盆里的猪下水包了起来,剁好的排骨也给包起来了。
猪下水可以用煎饼果子顶账,排骨就不行了,这些排骨有个七斤左右,花了一百多文钱。
与张母汇合的时候,张母的手里也拿了不少东西,买了几件成衣,是小妹和老婆婆穿的,老婆婆家里的房子也快倒了,除了几套破瓷器就啥也没有了,张世杰表示啥也不用带了。
回村的时候雇了一辆马车,车夫还是那个人,说来也真是巧了,他刚刚从驴车升级到马车,就让张世杰一家给赶上了,也是有缘。
马车比驴车要大,除了采买的食材外,那辆独轮车也刚好可以放下,二丫被老婆婆抱着住在上面,张母则是抱着张世杰,张世杰的个子小,还很瘦,张母也没感觉到啥份量。
车夫也与张世杰一家熟悉了,话也多了起来。说的也多是镇上有钱人家的八卦,也只是听个乐呵,张世杰才不会分心来想这些乱七八糟的事情。
但有个消息却让张世杰上心了,镇上有一家人挖井时挖出了石脂水。
“啥叫石脂水?”张世杰好奇问道。
“就是能着火的黑色油脂。”车夫解释道。
能着火的黑油?那不就是石油吗?乖乖哟,没想到穷乡僻壤之地还有石油?幸亏这个世界没有霉军,要不然他们又该来推广民猪了。
石油的用途很广泛,可以做石烛来照明,也可以提炼猛火油,猛火油在古代战场上也是一件大杀器,华夏李时珍的《本草纲目》有记载,此物也可入药。
“如果猛火油搭配上火药,那就相当牛逼了!”张世杰嘀咕道。
“你说啥?”车夫没听清他说什么。
“我说这天气真叫个热。”
……
回到家里,二丫看着熟悉的环境,蹦蹦跳跳着去到了唯一还完好的屋子里,张父就住在里面。张母也跟了进去,不一会儿,屋子里就传出了哭泣的声音,尤其是张父,一个大老爷们嚎啕大哭,撕心裂肺的哭嚎,嗓子都快哭哑了。
老婆婆是带回来了,可随后有了一个紧迫的事情,他家的屋子塌了两间,有些住不下了。
张世杰屁颠屁颠的去到了张二爷爷家。
“你要请我喝酒吃肉?为啥?”张二爷爷对于张世杰的邀请有些不解,不过年不过节的,请的是哪门子客?
于是,张世杰就把自己小妹的事情告诉了他。
“唉!也算是破镜重圆了,是该值得庆祝一下,好,我一会儿就去。”张二爷爷一口答应了下来。
张世杰笑呵呵着跑了,他没有回家,而是去了李铁匠家。
“请我一家吃肉喝酒?为啥?”李铁匠也是十分好奇。
张世杰又是与之前一样的说辞。
李铁匠听后也答应了下来,李大力则是好奇问他有什么好吃的,张世杰嘿嘿一笑“野菜炖蛤蟆。”
……
通知完客人后,张世杰便开始准备饭菜,老婆婆要来帮忙,却被张世杰推开了“您看着就行,今日是我小妹回家大喜的日子,也是我家谢恩的日子,这顿饭您等着吃就可以了。”
在集市上时,张世杰除了买肉外,还买了两大坛子酒,有肉无酒也不像话,张父曾经也是个爱喝酒的人,以前家里穷,根本就不敢想,今日大喜,就让他高兴一回。
今天要做的菜式不少,张世杰打算大展身手,有清炖羊肉,竹笋炖排骨、肥肉烧鱼,猪下水也仔细清洗干净了,炖煮的时候用了些药材,有八角、桂皮、花椒、白芷、豆蔻、丁香、野葱、老姜。
卤猪下水要想卖相好,熬个糖色是必须的,要想卤水滋味厚,加上些豆酱就可以了。
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