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小柏年纪小,但警惕性显然比小松还强,绷着小脸,严肃道:“黑了,不吃,拉肚子。”

张司九差点被逗笑了。捏了捏小柏的脸:“放心吧小家伙!”

张医生出品,好吃不好吃的另说,但肯定保证食品安全!

说完这话,张司九又将另外一只猪蹄也如法炮制。

两根焦黑的猪脚新鲜出炉。

张司九等凉一点,就拎着又去了小沟边。

这一次,两个小男孩都鬼鬼祟祟避开了杨氏,偷偷跟出来了。

张司九看见他们了,但只要他们不靠近水边,就懒得管他们。她专心致志的用刀将猪脚上的焦黑痕迹刮下去,让猪脚重新露出了微微发黄的猪皮。

猪皮此时已经有点收缩,但上面的毛是一点也没有了。

连脚趾缝也刮干净之后,张司九这才满意收手。

小松小柏蹲在旁边,看得目不转睛。

但两人显然都不明白这是要在干什么,小小的脸上,写满了大大的疑惑。

张司九拎着猪脚回去后,又取出瓦罐刷干净,最后再问徐氏要了两把黄豆,并请徐氏将猪脚剁开。

其实她也能根据解剖学原理将猪脚弄成几块,但那样,骨头里的骨髓就不容易熬出来了。

黄豆和猪脚再用井水洗了一下之后,张司九直接填入罐底,再掰了一小块老姜洗干净砸破也丢进去,再加水将罐子装满,然后直接放到小炉子上,又点燃火,开始熬。

经过撇沫,水开,调小火焖炖,渐渐的就有香味飘出来。

徐氏抽了抽鼻子,带头惊讶:“竟然还真做出来了?”

张司九解释一句:“我听河边路过歇脚的大爷说过。他说他年轻时候是厨子。”

徐氏点点头,压根没想那么多:“一会尝尝,要是好吃,就给李家那儿媳送过去,她奶水虽然少,但万一以后奶多了,咱们也好带小南瓜去。”

对于徐氏这种处世小心机,张司九默默的点了个赞:学到。

不过,这个汤,应该很适合李家儿媳。

张司九许愿道:希望李家儿媳胸口变喷泉,吃也吃不完。

就一口

当天下午,黄豆炖猪蹄成功出炉。

筷子戳一戳,猪蹄皮肉一碰就破,看上去软软糯糯,毫不废牙。

而那汤色乳白,点点油脂浮在汤面上,更是闪烁着迷人的光彩。

徐氏舀出一块猪蹄一勺汤,先给杨氏尝。

杨氏推辞:“老二媳妇你吃吧。我不爱吃。”

猪蹄汤要送人,那当然是越多越好。不然像什么话!她一个老婆子,还浪费那个吃食干啥?

徐氏却坚持:“娘吃吧。锅里还多呢。咱们先尝尝味,好吃才能送人呢。”

小松小柏已经忍不住开始吞口水了,小松却很懂事:“奶奶快吃!我和小柏不吃!”

徐氏笑道:“小柏人小,我跟他一起吃一块,再给山哥留一块,剩下的就不吃了。”

张司九看不下去了,很干脆道:“我和小柏一起吃。二婶单独吃。”

一块猪蹄而已,不至于,真的不至于。

徐氏一听这话,摆摆手:“那就一人一块!小柏也一块!我捞个小点的!”

大家这才消停。

不过实际上,徐氏除了给杨氏和张小山那两块,其他的都是挑小块捞。

张司九看在眼里,幽幽叹息:都是穷闹的!

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