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第 36 章（第3页）
限制了食材，那么每个人的起步就一样了，做出来的菜品就只在于手艺和味道，确实要更公平得多。
娴妃点点头，想着这会儿是冬末初春的时候，随口就道：“那就用应季的食材好了，这阵子该是吃荠菜的时候。”
沐瑶心里点
点头，应季的食材来做菜品，确实是再适合不过了。
这样的食材稀疏平常，御厨们大多是做过的。
别看御膳房看着御厨们都差不多，他们也是有等级区别的，资历也不一样。
有些御厨在御膳房久了，能用的食材品级也不一样。
要是用品级高的，年轻的御厨很可能就没做过，一开始就已经输了。
反正娴妃只要一个能做普通菜式的御厨，又不必做宴席一样的菜品，就看看他们平常的水平就好。
御膳房也不是所有御厨都参加了，有的感觉自己年纪大了，过几年可能就要做不动了，就没必要跟年轻人争这个。
有些特别年轻的御厨也没争，毕竟他们的经验和手艺有限，争也争不过，还不如一开始就放弃，在旁边观战也能学点东西。
于是数下来，满打满算居然只有五个御厨参加，年纪都是三十来岁，正是青壮年的时候。
这个年纪在御膳房呆的时间不算短了，小十年是绝对有的，经验和手艺都有，就差一个机会，自然想要牢牢抓住这一次了。
荠菜是春天常见的食材了，五个御厨撸起袖子很快就决定好菜式，互相看了一眼。
显然彼此都不想菜品重复，然后送到贵人面前被比较。
御厨们借用了慈宁宫的小厨房，各显神通。
慈宁宫这边太后又看向嘉贵人道：“你的经书抄写得用心，已经让人送去护国寺供奉了。”
嘉贵人受宠若惊，起身连连
道：“这是应该的，万万当不得太后娘娘夸赞。”
太后只微微颔首，示意她重新坐下：“若是你得空，也可以多抄几份放在小佛堂里头。”
嘉贵人自然连连答应起来，毕竟亲自送经书到慈宁宫的小佛堂，那就必然要拜见太后。
一来二去的，她只要努力抄经书，来慈宁宫的次数就越多，跟太后见的多了，自然关系要拉近一点。
再就是乾隆隔三差五会过来给太后请安，嘉贵人来得勤快，遇到皇帝的机会必然更多。
沐瑶肉眼可见嘉贵人的脸色都好了起来，不像之前那么苍白，脸颊都带着一丝兴奋的红晕。
看来嘉贵人之前被大太监的事吓坏了，这时候因为太后寥寥几句话是重新振作起来了，她倒是挺容易满足的。
太后对嘉贵人也就因为抄经的关系有印象，对其他贵人就不大记得，更聊不上什么话，转而跟皇后和娴妃聊了起来，偶尔还逗弄一下身边的永琏跟和敬。
沐瑶看得出旁边坐得规规矩矩的永璜偶尔小心翼翼抬头，看向太后那边的目光全是羡慕。
慈宁宫那边没等多久，就有太监来禀报，御厨们已经准备妥当，可以上菜了。
沐瑶想着这前后还不到半个时辰，御厨们的动作就挺快的。
太后一颔首，宫女们就一个个端着盘子上菜了。
自然是不说到底那个御厨做的，只摆了一桌，让人随意品尝。
虽说是给娴妃小厨房挑的御厨，太后也
兴致勃勃落座。
沐瑶坐下后，发现五个御厨做了五种不同的菜式。
一道荠菜炒蛋，看着十分简单，但最简单的菜品才是最难做的。
鸡蛋不能炒老了，正是鲜嫩，荠菜也要炒得恰到好处才行。
手翻炒的速度要快，火候也要够大。
沐瑶夹了一筷子，鸡蛋很香，里面夹杂着荠菜，口感很清爽。
娴妃尝了后没急着评点，而是尝了第二道荠菜馄饨。
馄饨皮该是御厨自己擀的，很薄，能依稀看见里面切碎的荠菜。
馅里放了点肉末，调了味后跟荠菜包成馄饨，味道鲜香极了。
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