小粉书小说

手机浏览器扫描二维码访问

第三章 午夜怪客上（第2页）

摇了摇头后，继续说道“想学我的本事，得有一个强壮的身体才行。你小子的身子太弱了，从明天起，每天早上开始随我练拳。”

自打那日之后，年幼的苗强每天早上天还没亮，便会被姥爷从被窝里拎出来教他打拳。

就这样，一套八极拳他从六岁开始，一直练到了现在，可以说是风雨无阻。

随着苗强慢慢的长大，转眼便到了高考的时候，可由于他平时只会打架，学习成绩一直倒数，他便打消了上大学的念头。跟着自家的一个亲戚，进了饭店的后厨当起了学徒，这一干就干到了现在。

朦朦胧胧间，苗强感觉到好像有人在叫他。挣开眼睛后现，自己正躺在更衣室的沙上，原来不知不觉间自己刚刚竟然睡了过去。

他坐起身子后，用双手揉了揉脸，回想起刚才做的梦，不由得好笑。暗道“怎么会莫名其妙的回想起小时候的事了？一定是刚才听他们说什么鬼啊神啊的给闹得。”

清醒了一下后，苗强朝叫醒自己的徒弟问道“怎么了？”

小五子听后，嘿嘿笑道“师父，来菜了，这些菜点的有点怪，我都没见过。”

说话间，小五子把手中的点菜单，递到了苗强的面前。

苗强接过菜单一看，不由得眉头紧皱，随后怒道“这是哪个缺心眼的服务员开出来的菜单，全是些要功夫的老菜！”

小五子见自己的师父火了，也跟着在一旁气愤道“师父，一定是他们看咱爷俩是新来的好欺负，才会开出这样的菜单来刁难咱们。”

“要不咱们告诉他们把菜退喽？或者是换菜？”

看小五子在试探自己，苗强无奈的说道“退？怎么退？退一两个菜还行，人家菜单都下来了，你总不能把上面的菜都退了吧？”

小五子苦笑道“那咋办？”

苗强站起身，朝着更衣室的门口走去，边走边说道“做吧，还咋办，麻溜滴！”

出了更衣室后，苗强拿出手机看了下时间，现已经快到后半夜一点了。不由得暗骂了声“晦气，这倒霉地方，大半夜的也不消停。”

这时小五子站在菜墩跟前，对苗强说道“师父，这些菜我都没抓过，你倒是教教我该咋整啊！”

苗强重新拿起菜单看了看，只见上面写着几道菜，分别是，南煎丸子、扒三白、美丽豆沙、还有一道酥白肉。

仔细看过菜单后，苗强对小五子说道“酥白肉和南煎丸子你还不会抓吗？”

小五子点头道“这俩我会，但是其他的真没抓过，只是听其他人说起过，好像都是些老菜。”

苗强点头道“这些都是老菜，美丽豆沙倒还好说，你去面点师傅那，要一些熟的豆沙馅来，把豆沙团成丸子就行。不过，做这道菜关键在于糊上。”

“做美丽豆沙得抽蛋泡糊，用蛋清加上少许的盐打成蛋泡糊，然后将豆沙裹上蛋泡糊下入油锅小火浸炸。”

“这道菜能不能成功，关键在于抽打蛋泡糊到不到位。蛋泡糊如果抽打的不到位，菜一入油锅，豆沙馅就会从糊中脱落出来，沉到锅底，而蛋泡糊则飘在油上面。”

“如果蛋泡糊抽打的恰到好处，菜品则会浮在油的中央，直到定型捞出来即可。”

“你们现在多幸福啊，有电动打蛋器，抽个蛋泡糊都不算事儿了。我学徒那会儿，这蛋泡糊是要用筷子，一下一下抽出来的。有时候忙活半天，手腕子都累酸了也未必能成功，搞不好还得挨师父一顿骂。”

“在那个时候，这美丽豆沙可以算得上是一道要真功夫的菜了！”

未完待续……

喜欢我是厨师不是法师请大家收藏我是厨师不是法师本站更新度全网最快。