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而且几乎是三比一的竞争压力。
能进入内场的都不是普通人。
穆十八排在了随后,眼瞅着内场的排都到了第十六号,着急上火的嗓子都快冒烟了。
终于叫到了他的名字,他自带了田螺,进去就给大家做了个爆炒田螺。
这个手艺他赶大集的时候没少赚。挺有自信的,谁知,大伙儿吃了之后面无表情的。弄的他心里听忐忑的。
穆十八全部的希望都压在了沈清月的身上,就算这个买卖不行,能给他指点几句也算没白来!
也不知道是不是他的眼神里的期待太明显了,沈清月还真的开了口“你是县里的还是村里的?”
穆十八道“县里,本乡本地的。”
沈清月道“你家里有冰箱或冰柜么?”
穆十八愣了一下,随后说有。
他家里其实没有,他小家里有,但是想知道沈清月说什么。
沈清月道“你前面一个也有做炒田螺的。你做的口味也不错,但跟前面一个厨子相比还是差了一点!”
李大厨在旁边点头。
在穆十八前面那个炒田螺的在场人都认识。
那是正儿八经的老厨子。过去国营饭店的,颠勺三十来年了。后来自己出来单干,人家口味的把握比他强。
沈清月这点评到位。反正一溜烟五十多个厨子面试下来,评委席都服气了。
只要是沈清月一开口,纷纷都往她这边看。
想知道这种情况她要怎么说。
沈清月道“你要是做炒田螺的话,就只能领外场牌。现在内场缺一个糖水摊。最好是冰镇糖水摊。你可以选,是想做糖水摊,还是炒田螺。”
沈清月刚才那五十多个人都在笔下记录了。
现在内场面条,热菜,凉菜,小吃,甜品都不缺,但这燥热的地方哪儿能没有糖水呢?
沈清月也不是逢人推荐的。
见这穆十八衣着光鲜,再加上眼睛透着活泛劲儿才提一嘴的。
穆十八道“我想进内场。”这话音一落,穆十八心里都咚咚直跳,进来之前他都没想过自己会说这个话!
人在冒险的时候,难免紧张。
穆十八这人还挺闯实的,虽然紧张还是把话说完了“我不会做糖水啊。”
沈清月直接从手里拿出来一个条“这上面写了两个绿豆冰沙的配比方式和冰镇牛奶银耳羹的方子!”
这两种东西大家都会做,但沈清月给的是摆摊的方子。有重量配比。总比自己估摸着放,来的容易。
穆十八如获至宝,深深的朝着沈清月鞠一躬“烧烤节那天,我请在场评委们吃冰沙。”
评委席这边有笑声。
还有人道“真是顺着杆就往上爬。”不过他们都挺喜欢这种机灵的年轻人的。
但更叫评委席惊讶的是沈清月,这方子给出去十多份儿了。
最开始的时候大家只是觉得她大方,但到了后来一个个都不说话了,觉得她深不可测!
怪不得李大厨等着她来再开始。平心而论,把自己积累下来的方子,这么送人,他们是舍不得。
沈清月给出去那么多,那她得会多少样啊?
厨师界也是慕强的,一场评选下来,对沈清月肃然起敬。
穆十八出去的时候,外头还剩下四五个人道“咋样。”包括之前还拿了外场还没走的,也凑了过来。
穆十八扬了扬手上的内场牌“内场?而且沈姑娘还给了我两个糖水方子。”
“啊?”抽气声此起彼伏,随后酸酸的看着他“你运气也太好了,得沈清月点拨。”
穆十八笑的直挑眉头“行了,不说了。”不管是租还是借,搞定小家的冰箱才是最要紧的。
……
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