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孟盼弟鼓起勇气说:“我手笨不会踩缝纫机,也很怕缝纫机那个针头,我就帮婶奶奶看店吧?杂活累活都可以交给我。”
“帮我看店挺轻松的,一个月的工资只有十块钱,但是有提成,提成根据每天的销售额来定,你卖的多就提成多,卖多卖少要看你的本事了。不过一家人不说两家话,我丑话得说在前头,要是做不好,我照样会把你开除回去。”
孟盼弟被她说得紧张,她也知道食品店不缺生意,婶奶奶说的提成有一部分就是给她送钱的。
“那我怎么才能卖更多东西?”
甄臻略一沉吟,就叫她在边上看着,从衣着、服务态度、营销手段等方便细细跟她说了。
下午猪头肉做好端出来,甄臻叫孟盼弟站在桌子前给人切猪头肉。
甄臻早两天就贴了预告,说是两天后会有猪头肉售卖,免费试吃,这两天不时有客人过来询问猪头肉的事。
这不,猪头肉刚搬出来,就有客人来排队了。
站在前头的是个老大爷,他要买几斤肉回去下酒吃。
“老板娘,你这猪头肉闻着怪香的。”
可不是香吗?那香味勾人似的直往人鼻子里钻,偏偏老板娘还拿了个风扇过来吹苍蝇,这一吹,可不就把肉香往客人排队的方向吹了?这谁还能忍得住?
甄臻笑着叫孟盼弟切了一小盘,都切得拇指头大小,她拿筷子夹着让人试吃,没有牙签只能用手指捏了,好在这年头的人都没那么讲究。
“大爷您尝尝。”
甄臻特地给大爷夹了两块大的,谁叫大丫提前两小时就来排队了?这份情你作为商家得承着不是?
大爷捏着猪头肉往嘴里一塞,乖乖,吃着比闻着更香,这些年什么都凭票供应,肚子里真没油水。
“老板娘这手艺绝了!我看你这食品店是打算把咱们县城人口袋里的钱掏空啊!”老大爷开玩笑。
甄臻直笑,“这哪能掏空?为了开这个食品店,我也是费尽心思去外地找货源,找调料,找配方,您别看现在赚钱,前期可投入不少呢,不然我哪来这么多点子,做这些个零食、卤菜?”
众人一听才明白过来,原来还有前期投资呢。
因着来买卤菜的人不少,都带了饭盒来的,原先想买鸡爪海带丝的人也都带了猪头肉回去尝尝。
舍得花钱的都买一斤,不舍得花钱的就买个三五两的,再少甄臻都是卖的。
又有不少人下班路过这里,见有人排队,过来一询问就飞速回家拿饭盒了。
五点前,猪头肉就卖了一百多斤。
到六点时,两百多斤猪头肉就卖得差不多了了,顾客多是爱喝酒的老爷们,老爷们爱吃肉也舍得买,一买就是一斤起步,再带点花生米和海带丝,嗞点小酒,那也是挺美的。
最后还剩下一点边角料和猪耳朵,甄臻就叫孟盼弟给切了,留家里做晚饭吃。
周淑芬正在院子里冲猪头的血水,听孟盼弟说猪头肉全卖完时,她愣了好半天。
“卖……卖完了?两百多斤全卖完了?”
“娘,我婶奶奶铺子的生意是真好,她不愁客人,咱家猪头肉在她店里卖,真是天上掉钱了!”孟盼弟激动道。
她不小了,知道当家柴米贵,婶奶奶这边找来的猪头肉便宜,才一毛五一斤,算起来,一斤的利润就能有三毛钱,两百三十多斤肉,一天就能赚二十多。
这不是天上掉钱是什么?
周淑芬被她说得紧张,“这么……多钱?你说咱们不会被人抓吧?”
“不会的,娘,我们卖的钱多都是婶奶奶在帮衬,而且咱们这边的卤肉卖得好,她卤菜的销售额其实是受影响的。这房子、锅、家具都是婶奶奶置办的,从头到尾都没跟咱们提钱,你说咱们要不要把这些钱付了?”
周淑芬是老实人,一看猪头肉让其他卤菜销售额受影响,也有些过意不去。
再说她跟男人忙活一天就赚了二十大几,一个月六七百,钱多是一方面,可钱多了以后,她婶子会不会不要他们干了?
毕竟他们分了足足四成呢!
说到底就是给他们一个月二十块钱,请他们来帮工,他们都愿意的。
孟盼弟又笑道:“娘,婶子让我去她店里帮忙,说一个月给我十块钱底薪,加提成。”
周淑芬眼睛都亮了,大房的孟招弟考上大学后,她就盼着自家闺女也有出息。
“什么是提成?”
“就是我卖的越多,拿的钱就越高,我婶奶奶给我透了个数,我粗略一算,要是我好好干,一个月至少二十保底,搞不好都能赚三四十。”
孟盼弟这话让周淑芬更不自在了,自家拿四成还得赚一份工资,确实是不像话,周淑芬就跟孟大建商量,把分成降一成。
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