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因为今日要做的菜是辣子鸡,冷落月养的鸡还不够大,还不能吃,她便让张侍卫给带了七八只杀好的鸡进宫。
这鸡都是张肃自己家的,这些鸡是他娘养在自家后院儿的,刚养大,正好冷落月要鸡,他就拿的自己家的鸡,八十文一只。
这鸡都是要靠粮食喂养的,比旁的食材要贵一些。
采薇和卫答应还徐太嫔三人在菜地里摘菜,徐太嫔看着采薇摘着的辣椒问:“落月说的我们从未吃过美食,是不是要用这个做呀?”
采薇点着头道:“这个叫做辣椒,是娘娘偶然得到的种子,我们昨日已经试过了,用它炒出来的菜可好吃了。”
昨天中午,娘娘让她用这辣椒,做了个辣椒炒肉丝,吃着可好吃了,她吃了三碗饭才舍得放筷子。
卫答应笑着说:“那我们今天可有口福了。”
“对了,咱们一起种的那个土疙瘩可以吃了吗?”徐太嫔指着旁边的两垄土豆问。
采薇看了两垄绿油油的地一眼,说:“不知道诶!咱们等会儿扯一颗瞧瞧。”娘娘说过,那土疙瘩叫做土豆,果实都长在土里,能蒸能炒还能炸。
采薇她们摘完了菜,扯了一颗土豆藤,这一扯三人都吓了一跳。这一棵藤下,竟然挂着十多个土豆呢!个头瞧着都不大,最大的也就鸡蛋般大小,小的就鹌鹑蛋大小,瞧着应该还是没有长好。
“我的天!咱们种的时候,就那么一小块儿,没想到竟然能结这么多土……”徐太嫔卡卡壳儿了。这土疙瘩的名字,采薇是告诉过她的,但是她给忘了。这土疙瘩种的时候像块土疙瘩,可是现在瞧着就不像块儿土疙瘩了,表皮偏黄,瞧着还挺鲜嫩。
采薇笑着说:“土豆。”
“没错,土豆。”徐太嫔说,“这土豆的产量可不低呢!一根藤就能结这么多果。”
卫答应也觉得这土豆的产量奇高,说:“看这样子,应该是还没有长好,不知道等长到土豆成熟,能长多大。”
采薇看着手上的土豆,皱了皱眉道:“这还没长好,咱们要不要再给它种回去啊?”
徐太嫔笑着道:“这都已经拔出来了,再种回去还能活?”
采薇吐了吐舌头:“我去问问娘娘能不能吃,要是能吃,咱们就吃了,免得浪费。”
“理应如此。”
采薇提着土豆去找了娘娘,冷落月一瞧,说吃是可以吃了,不过还要再长个把月,才能完全长大。
不过也就十几颗小土豆,炒了也不够吃,便让采薇她们煮饭的时候埋灰里,直接烤熟了吃,也别费那功夫了。
接着,采薇她们便提着采好的菜,去了作坊的大厨房,准备午饭。
其他人也都到了作坊,为的就是看看,她们想了两三天的美味是什么。
做辣子鸡的步骤,冷落月已经告诉采薇了,就算她不去采薇也晓得怎么做。
她打算等辣子鸡炒完了后她再过去,因为这个时代没有抽油烟机,炒辣椒时的味道,会格外的呛人。小猫儿还小,呛到了也不好,所以她还是晚些去比较好。
大厨房里,采薇掌勺,徐太嫔烧火,卫答应切菜洗菜。
红烧肉已经在后面的鼎罐里闷着了,鸡已经被砍成了小块儿,腌制在木盆儿里,七八只鸡,足足有一盆儿半。
铁锅里的油,已经烧热了,采薇将腌制过的鸡块儿,分批次下油锅炸了一下,全部炸至表皮金黄。
林良人和几个人站在厨房里看着,闻着炸鸡肉的香味儿咽了咽口水。
待鸡块都炸了一遍后,采薇留了些底油,便下了大量的葱姜蒜瓣还有花椒,爆出香味儿后,便下了辣椒。辣椒一入锅,那刺鼻呛人的辛辣之味便出来了。
“咳咳咳……”
徐太嫔她们都咳了起来,站在厨房里看采薇做菜的林良人她们,被这辣味呛得跑出了厨房。
出了厨房,还止不住的咳嗽。
徐太嫔和卫答应都用手捂住了口鼻,不敢开口说话,因为一开口,这辣味便会往喉咙里钻,那样便更难受了。
采薇十分淡定的将鸡块全部都下到了锅里,挥舞的铲子不停的翻炒着。
徐太嫔和卫答应,一脸佩服地看着她,心道:“她都不怕这呛人的辣味的吗?这个辣椒光炒的时候,就把人呛得这么难受,能好吃吗?”
二人产生了怀疑。
外头的人闻着这辣味儿,也觉得呛得很。
“天哪!这什么东西啊!闻着味儿都这么辣,这么冲鼻子?”
咳哑了嗓子的林良人道:“说是什么辣椒,落月说的要给咱们做的从没吃过的美味,就是这个。”
“光闻着就让人这么难受,能是美味吗?”有人提出了质疑。
赵美人道:“落月应该是不会骗咱们的。这味道也就是闻着辣了些,有些呛得很,倒也不怎么难受。”
等采薇把辣子鸡炒完了,徐太嫔和卫答应才好受了些。
在厨房遭了这么一会儿罪,这辣子鸡做好了,徐太嫔和卫答应自然是先尝一尝的。
二人尝过后,皆“嘶嘶嘶”地倒吸着气,收回了自己方才在心里说的话。
这辣椒,炒的时候是有些呛人,但是这和它一起炒过的辣子鸡,又香又辣,好吃的不像话。
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