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第101章 杭帮菜的新旧派之争（第3页）
“什么大惊喜，不就是恢复了南宋失传的菜肴么，我早就知道了。”
“嘿，你消息倒是灵通，你准备了什么菜？”
“我是创新杭帮菜，非常有特色，中西结合。”
“错了啊，你路走错了！我跟你说，创新不如寻旧，老祖宗那点东西，我们研究百年都研究不完。”
“南宋菜有什么好吃的，现在讲究的就是时髦，会生长的沙拉，你听过没？肯定没有吧，你就是个老古董，该淘汰啦！”
两人的争论声，引起了周围人的关注，纷纷加入了讨论。
一方认为要寻旧，探寻前人的足迹。
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一方认为要创新，走出自己的道路。
两方争执，谁也说服不了谁。
“咳咳，苏大师，你今天准备的什么菜？”
高肖林小心的问道。
这次比赛，若是能让楼边楼拿下冠军，那杭城第一酒楼的认证，就会挂在他们的门头上。
他爷爷和爸爸一辈子都想做杭城第一。
结果两人辛苦了一辈子都没做到。
现在他刚上任一年就达成了目标。
回去必定让他爷爷和爸爸哑口无言。
“哼哼，还说我没能力，我就拿着牌匾狠狠打你们的脸！”
他期待的看着苏晨，等待他的答案。
“碧绿素火腿，南宋菜。”
“啊？南宋菜？”
“对啊，南宋时期，咱们杭城就是帝都，而且南宋人注重享乐，当时出现的菜品，可以说是时代的巅峰也不为过。
与其创新一些乱七八糟的菜品，不如去复原这种经过千万人认可的菜品实在。”
苏晨淡然的解释道。
高肖林认同的点了点头。
“唔……言之有理，那你有把握获胜么？”
苏晨停下脚步，笑道。
“不过一群土鸡瓦狗罢了。”
随着商务局的主持领导出现，比赛正式开始了。
每一家酒楼，都开始用携带来的食材，制作他们的菜品。
苏晨也不外如是。
打开盒子，里面是各种制作的原料，以及他特意让人定做的模具。
“开始吧……”
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